雙北 3 日起開放內用、夜市禁邊走邊吃！柯文哲：觀察兩周，疫情一有變數就喊卡|經理人

雙北 3 日起開放內用、夜市禁邊走邊吃！柯文哲：觀察兩周，疫情一有變數就喊卡

2021-08-02 中央社

北市府：夜市仍禁止邊走邊吃

台北市政府下午舉行 COVID-19（2019 冠狀病毒疾病）疫情記者會，柯文哲表示，明天開始雙北餐飲、夜市等開放內用，先觀察兩周。北市府補充，夜市不能邊走邊吃。

餐飲業鬆綁將滾動式調整，疫情一回升馬上喊卡

柯文哲表示，台北市與新北市為雙北首都生活圈，不可能標準不一樣，這次放寬內用的發布時間、標準等都協調到一致，雖然若疫情警戒升級沒討論到，但會小心任何風吹草動，如果疫情回升得太嚴重就馬上喊卡，這就是新常態。

柯文哲說，他也不希望明天開始餐廳夜市全部滿座，這一波疫情爆發台灣花了 2 個半月壓制下來已經很厲害，希望大家珍惜，「不要以為解封就開趴、亂七八糟的」，以今天北市新增個案為例，還是有不明感染源，民眾不能輕敵，業者也務必遵守防疫規範。

衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷補充，市府各局處都有被分配到餐飲稽查的工作，只要區域內有餐飲業就有稽查責任，人力不用擔心。

柯文哲說，這次放寬是戒慎恐懼、如履薄冰，希望在防疫與經濟上取得平衡，很多生活習慣要慢慢調整。

（本文出自中央社）

消費者為什麼相信品牌？從 VITABOX® 實踐看現代企業的「信任經營」

2026-06-12 經理人 X VITABOX®

隨著全球健康意識抬頭與資訊透明化趨勢，消費者對企業的期待已從單向的宣傳接收，轉向具體的查證與實證。根據 PwC《2024 消費者之聲調查》，提升產品設計透明度並清楚傳達理念，有助於建立信任；其中有六成受訪者表示，公正的第三方認證標示能實質提升購買意願。這意味著消費者的信任判斷，正從廣告印象轉向可查證的制度依據。

從 ESG 資訊揭露、供應鏈當責，到國際倡議的 Clean Label（潔淨標章）運動，這些國際標準的興起，促使品牌重新檢視信任的建立模式。當過去單純仰賴廣告或口號的溝通方式面臨更高的檢驗，企業能否清楚闡明自身的檢驗標準與查證機制，便成為經營品牌信任的核心關鍵。

品牌信任經營三大路徑

信任的建立，本質上不只是單純的行銷包裝，而是一個全面的經營問題。當消費者的判斷標準從「品牌說什麼」轉向「品牌能否證實」，廣告聲量的作用即可能產生遞減，取而代之的，是品牌能否提供一套可供驗核的信任依據。

具體來說，品牌信任的建立，大致可歸納為三條路徑：

第一，嚴以律己的品牌標準。信任的起點不在於「品牌宣稱自己有多好」，而在於「品牌用什麼標準規範自身」。當品牌願意對外公開挑選原料的條件、排除了哪些項目，以及背後的決策邏輯，消費者才有機會理解品牌的選擇過程，而非只是被動接收一個結果。這種透明，是信任得以建立的前提；即使消費者不需要全盤接受品牌的標準，但他們仍需要看得見這套標準的存在。

第二，禁得起查證的公信力。品牌價值若只能由自身論述，終究流於宣稱；唯有交付獨立第三方查核，才算進入信任建構的層級。從財報審計、ISO 認證、ESG 揭露，到 A.A. 無添加驗證與產品檢測報告，第三方查核的意義，不只在於背書，更在於為消費者提供一個獨立於品牌立場之外、具公信力的判斷依據。

VITABOX®
VITABOX® 全品項依據 A.A. Clean Label 無添加驗證標準進行原料與製程審查。

經理人

第三，持續運作的制度。能嚴以律己、也有第三方公正查核，仍不足夠。品牌必須將這套標準制度化，甚至最好確保每一個查證節點能夠定期更新、對外公開，並且持之以恆。因為信任不是一次性的宣示，而是一項需要長期經營的永續事業。

品牌信任經營必須穩紮穩打，以上三條路徑環環相扣、缺一不可。

有憑有據的信任值怎麼建立

理解信任的經營路徑後，品牌該如何具體實踐？近年，從食品到保養品，「less is more」已成當代產品顯學。以保養品而言，是提倡成分純粹、減少非必要添加；以保健品來說，則是朝向無添加人工色素、甜味劑及化學賦形劑的技術突破。然而，當市場上普遍存在相關宣稱時，大眾該如何判斷？此時對於品牌而言，建立一套可查證的信任機制就很重要。

以 2026 年完成全產品線 A.A. 無添加驗證的保健食品品牌 VITABOX® 為例，其做法正可從上述三條路徑加以檢視。

首先，在原料選擇上，VITABOX® 自源頭建立篩選機制。品牌以國際專利成分與植萃來源為核心，並非依循市場熱度或銷售推薦，而是考量原廠提供的 COA（Certificate of Analysis）成分分析報告；同時，要求供應商提供包含製程輔助劑的「全成分展開」資料，將評估範疇主動延伸至法規要求之外。

在製程設計上，品牌主動排除法規允許範圍內的不必要成分，維持配方成分單純，例如：以專利米糠濃縮物取代硬脂酸鎂、二氧化矽等常見品質改良劑，配方不另行添加人工色素、香精與甜味劑，內部標準以 A.A. 驗證規範為基準，並持續提高檢測指標的涵蓋率。

在品質管理上，則透過制度設計讓產品具備「可持續查驗」的透明度。全產品皆通過 ISO22000 與 HACCP 系統認證的廠房進行生產，並配合 BSI 供應商年度稽核。每批次產品出廠皆通過 SGS 檢測，消費者亦可透過官網與第三方機構平台即時回查檢驗報告；此外，品牌每年定期更新 A.A. 無添加驗證。透過從生產源頭、批次檢驗到年度驗證的流程，確保品管程序符合國際規範。

在 VITABOX® 的實踐中，透過原料篩選、製程設計、A.A. 無添加驗證與檢驗報告公開，將生產流程轉化為具備可追溯性的制度化實證。基於品牌自身哲學的日常決策軌跡，在市場透明度價值的驗證後，為當代品牌信任的經營留下了清晰的痕跡，展現了品牌信任建立的具體路徑。

關於 VITABOX® A.A. 無添加驗證制度 ：前往了解

品牌透明管理，才有消費者信任

當品牌將原料、製程到品保的每一層判斷標準攤開接受檢視，「信任」即不再只是行銷話術，而是有跡可循、可反覆驗證的經營成果。這也展現出透明管理的價值，使信任從感性宣稱，轉化為可累積、可管理的理性資產。而當品牌落實信任經營的基本功，市場在資訊對稱的前提下，消費者的決策過程將擁有更清晰的判斷依據、回歸理性的選擇步調。

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