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在off中,打破自己的框框

2007-02-01 MT 《經理人月刊》編輯部
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去年,管理大師大前研一有一本書《OFF學》,講的是工作者要注重工作外的休閒活動,他的想法我覺得很有道理,因為我自己也有同樣的體會。像我去龍山寺、霞海城隍廟時,就發現現在的廟其實管理得很好,裡頭有明確的指示告訴大家進廟之後要怎麼拜,求籤的程序又是怎樣,整個SOP(標準作業程序)做得很不錯,就讓我覺得很有趣。 所以我覺得,管理者多接觸工作以外的不同活動,可以體會到很多事情。管理階層必須要廣博,不能只懂一個領域就好了,因為很多事情是互通的,可以觸類旁通。特別是協理級以上的中高階主管,思考一定要活,所以相對的求知慾要夠強,生活的接觸層面要夠廣,否則一定會遇到問題。

去海釣,探索敢於嘗試的勇氣

去年9月底的時候,我們公司的主管曾經一起到基隆深澳去海釣,我的動機是想讓大家嘗試一些平常不會去做的事情。當時考慮要爬山好呢?還是騎腳踏車好呢?後來有人提議去海釣,我想這個活動很新奇,那就去海釣吧。 那次海釣主要是協理級以上的人參加,採取開放的方式,不強迫報名。當天我們一群人大約晚上8點到深澳漁港,剛上船的時候,覺得風平浪靜很舒服。但是一出港就不一樣了,海浪開始變大,到了停船釣魚的時候,搖晃起伏更大。當時我看了一下,只剩副總還在釣,其他人都躲進船艙裡了。後來我也不行了,也進船艙去休息。那一天我們大概釣了4個小時,整船的人從頭到尾都沒吐的,只有船長和我大女兒。 去海釣之後,我才知道在海上釣魚是什麼感覺。以前聽人家說釣魚是一種運動,我還在想:釣魚可以算是運動嗎?去海釣之後才發現,晚上釣魚用的是假餌,釣魚者必須不停地拉動釣竿,使假餌動個不停像活的一樣,魚才會去咬。因為釣竿本身有重量,加上海浪的波動,整個晚上這樣邊拉、邊捲線真的很費力。由此可知,很多事情必須要經歷過才知道,光用想像和實際是差很多的。 那次出海時,有些主管吐得很慘,還沒到目的地就不行了,但是這些沒出海過的人肯去嘗試海釣,我認為這就是一種創業家精神的展現。同樣的,在職場上任何業務或事業,一開始都不會一帆風順,管理者必須具備熱情去探索,願意去嘗試新東西、願意承擔不確定的風險、願意去品嚐這個發現的過程。我覺得這種特質很重要,未來企業在選才時,一定會優先選這種願意開疆拓土、解決問題的人。

**蓋涼亭,掌握做對事情的方法
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此外,我們也曾經去台東山上幫原住民蓋涼亭。那一次我們20幾位協理級以上的主管一起前往,在台東當地「布農文教基金會」的農場住了3天2夜,每天早上起床後就去做工,幫基金會蓋一個休息用的涼亭,這也是一個很特別的經驗。 那次活動,對我們來講不僅是體力的考驗,也讓我感受到找方法的重要性。蓋涼亭看起來沒什麼學問,其實其中每一項工作都有它的「眉角」,執行時一定要找對方法。像蓋涼亭時要用到竹子,需要先把竹子上的細枝去掉,如果徒手去拔的話非常難弄,這時必須將竹子粗的那端朝下,再拿一根竹棍順勢去敲,這樣去除細枝就容易多了。 為涼亭打地基也不容易,因為那個地點土裡石頭很多,直接挖很不好挖,所以得用一個很重的長形鐵工具先敲地,把土壤敲鬆後再用鏟子挖。另外,像我們是用圓鍬來攪拌水泥,圓鍬必須要一手正一手反地握住才容易施力,如果光用蠻力,其實一點用都沒有。 後來我就和同仁說,我們工作時其實就是這樣,任何事都有它的方法,做事一定要找方法。假如你能摸到方法,找到那個感覺,工作會更有效率,也會覺得很有成就感。

從生活,見識一個人的格局

再從另一個角度來看,透過這些工作以外的活動,往往也可以更加瞭解一個人,並看到他的特性和真實的一面。 比方說我們打高爾夫球,當桿弟出錯時,有人會開始責罵桿弟,有人會抱怨幾聲,有人則會覺得沒有關係。從這些細節之中,你就可以看出一個人真正的個性。或是和別人一起旅行的時候,對方是不是主動積極、是不是對人客氣,怎麼處理緊急的事情,怎麼應變與解決問題等等,這都可以看出很多事。 要當一個稱職的管理者,思慮是愈周延愈好。所以我覺得評估一個人,最好不要只看工作面,而是要儘量做全方位的評估。對主管而言,要看一個人有沒有學習精神、有沒有領導能力、有沒有大的格局,透過非公事的場合其實是一個很好的機會。 我們時常都會陷在自己的框框裡,這是一種慣性,也很難去改變。但是要成為優秀的管理者,廣度必須要夠。藉由工作以外的生活,讓自己離開原來的模式,去接觸或觀察更多的面向,對自己的領導統御一定會有幫助。

程嘉君
現任:數位聯合電信公司(Seednet)總經理、台灣網際網路協會理事長
學歷:政治大學企業管理研究所碩士
經歷:資策會策劃研究中心規劃師、資訊市場情報中心主任、推廣服務處處長及網路事業群總經理

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Panasonic

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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Panasonic

長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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Panasonic

宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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