王品集團董事長戴勝益：從「餐」跨入「飲」，新品牌「曼咖啡」切入平價咖啡市場

王品集團總經理戴勝益日前宣布，成立旗下第11個品牌曼咖啡（Famonn Coffee），從餐廳切入連鎖咖啡市場。據《工商時報》報導，曼咖啡將採取法式氛圍的裝潢，與現有的美式、日式與義式連鎖咖啡做出區隔，此外，將平均客單價定在150元，訴求平價。這也是王品集團各品牌中定價最低的一個。

曼咖啡經營團隊延攬了亞洲咖啡大賽冠軍莊宏彰，以及UIPCG青年盃世界點心錦標賽得獎者郭百村，負責研發咖啡與法式甜點。戴勝益表示，曼咖啡肩負王品「跨出台灣，走向國際，連鎖百店」的使命，明年度將與旗下「石二鍋」共同衝刺業績，成為集團擴張主力。