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王品集團董事長戴勝益:從「餐」跨入「飲」,新品牌「曼咖啡」切入平價咖啡市場

2019-12-13 14:02:12
Managertoday
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王品集團總經理戴勝益日前宣布,成立旗下第11個品牌曼咖啡(Famonn Coffee),從餐廳切入連鎖咖啡市場。據《工商時報》報導,曼咖啡將採取法式氛圍的裝潢,與現有的美式、日式與義式連鎖咖啡做出區隔

王品集團總經理戴勝益日前宣布,成立旗下第11個品牌曼咖啡(Famonn Coffee),從餐廳切入連鎖咖啡市場。據《工商時報》報導,曼咖啡將採取法式氛圍的裝潢,與現有的美式、日式與義式連鎖咖啡做出區隔,此外,將平均客單價定在150元,訴求平價。這也是王品集團各品牌中定價最低的一個。

曼咖啡經營團隊延攬了亞洲咖啡大賽冠軍莊宏彰,以及UIPCG青年盃世界點心錦標賽得獎者郭百村,負責研發咖啡與法式甜點。戴勝益表示,曼咖啡肩負王品「跨出台灣,走向國際,連鎖百店」的使命,明年度將與旗下「石二鍋」共同衝刺業績,成為集團擴張主力。