王品今（14）日宣布，旗下舒果、ita 品牌將進行調整，ita 全台四家店面將自 12 月中旬起陸續關店，明年 2 月底全數結束營業。
「恭喜鵝夫人拿下上海米其林一星的肯定！」王品董事長陳正輝得知在中國的自家品牌首度與米其林沾上邊開心不已，也讓他打算明年把鵝夫人帶回台灣展店更具信心。然而，這項好消息仍然無法掃除經營陰霾，王品在陳正輝接班1年後，營收與獲利都尚未復原，未來挑戰仍相當高。
戴勝益是一位思考型的經營者，藉由爬山、日走萬步、旅行、筆記，他為自己創造大量思考的環境。 檢視王品的營運模式，可以看出戴勝益通透的思考。成立王品之前，戴勝益幾次投資餐飲業失敗的經驗，讓他發
「運動服是王品的正式服裝。」不只自己喜歡運動，王品集團董事長戴勝益也將運動內化到每位員工的生活之中，Polo衫、牛仔褲的休閒裝扮，外加上「王品三寶」背包、計步器、氣墊鞋，就是王品的標準制服與配備。
在物價上漲、市場競爭激烈的環境下，王品集團董事長戴勝益接受《商業周刊》訪問，談及經營小店的手法，提出了十七字箴言：客觀化的定位、差異化的優越性、聚焦深耕，強調用此來檢視自己的競爭力，找到經營的方法。
設立「王品憲法11條」「龜毛家族28條」員工守則的王品集團董事長戴勝益，在《商業周刊》報導中，說明了他非常重視企業文化、將其明定落實成文字規範的原因。 戴勝益說，服務業與製造業的本質不同。
人生短暫，不能等待；實現理想，無可取代！ 戴勝益經常語出驚人，像是「不休假的主管是禍害」「月薪5萬以內不要存錢，要拿去旅行、交朋友」等；這些話，乍看之下很不合理，但卻是他創業20多年來
2008年3月，編輯部接到創辦人何飛鵬的電話。 「研究一下王品！這家公司營業額快破50億，台灣餐飲業從來沒有人做到這麼大！」何先生是資深財經記者出身，他興奮的語氣讓我們嗅到，這裡可能藏
王品集團董事長戴勝益，每年都帶領幹部攀登海拔5364公尺的聖母峰基地營，在《今周刊》的訪談中，戴勝益透露從登山中領悟到的經營之道。 有一次，戴勝益攀登位於新竹、台中交界的品田山，天氣嚴
王品集團總經理戴勝益日前宣布，成立旗下第11個品牌曼咖啡（Famonn Coffee），從餐廳切入連鎖咖啡市場。據《工商時報》報導，曼咖啡將採取法式氛圍的裝潢，與現有的美式、日式與義式連鎖咖啡做出區隔
中國經濟起飛後，飲食市場大幅成長，台灣餐飲企業包括南僑、85度C、王品等都積極進軍中國市場。據《蘋果日報》報導，王品集團董事長戴勝益表示，王品目前已搶進中國二線城市，包括杭州、廈門、成都等地都有布局。
王品集團於8月22日公布上半年營收為44.68億元，年增4成，其中台灣占35.91億元、中國8.76億元。上半年稅後純益4.28億元，每股純益（EPS）7.13元。預估全年營收可達95億元，明年可望首
