聚會選酒，早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整，要有故事，要有風格，也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」，也自然開始在意品牌「怎麼做」。
隨著時代變遷，飲酒不再是為了酩酊大醉，而是社交連結的媒介、生活儀式的符號，甚至是個人品味的宣言。此時，選擇哪個品牌舉杯，某種程度上也是一種價值觀的表態。
這場文化轉型，連帶對整個酒類產業提出了更高的要求：品牌不能只是風味的提供者，更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責，也對社會負責。對此，旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐，卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代，即開始付出行動。
超前時代的耕耘：「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了
早在2003年，帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙，既無輿論壓力，也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生，更接近一種企業對自身角色的主動叩問：作為酒類產業的一員，除了提供美好的品飲體驗，還能為這片土地做什麼？
隨著計畫在今年邁入第22屆，以「夢想並肩 永續同行」為主軸，不僅回應聯合國17項永續發展目標，聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向，今年徵件數也創過去8年新高，顯見社會對此平台的信任與期待，仍持續累積。
此外，KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來，收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴，得主足跡遍及全台19座城市，橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。
不過，這個平台真正的價值，並不只在數字。20餘年的持續耕耘，使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間，逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點，留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量，以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產，也是台灣社會持續受惠的公共財。
從資助到培育：翻轉餐飲產業的人才方程式
KEEP WALKING的力量並未停步於資助，帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業，轉化為更直接的教育動能。對此，帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出：「透過賽事的平台，讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野，進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才，推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」
如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽，涵蓋全球逾60國，累計培育超過40萬名調酒師，被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用，全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名，締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行，再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。
此外，向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」，以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資，與13所大學合作，累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆，結合「基隆建城400年」地方創生年會，透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化，設計專屬迎賓特調，讓人才培育真正有所學、有所用。
從倡議到行動，帝亞吉歐引領新時代飲酒文化
人才培育之外，帝亞吉歐對飲酒文化的塑造，還有更深一層的期許：讓每一次舉杯，都成為有意義的選擇。
總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念：「我們不追求喝得多，而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好，讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言，飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式，更是與親友交流、享受生活，乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味，豐富消費者的生活體驗，並在不同文化與世代之間，持續創造更有意義的連結。
要將這份理念落地，需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作，推動多面向的教育倡議，包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台，讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知；以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園，推動青少年物質濫用防制教育。
從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年，到World Class在台灣邁入第16年，帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動，而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心，讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。
不只形塑風味，更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的，是一件知易行難的事：讓有意義的品飲體驗，成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。
《經理人》提醒您：禁止酒駕，未滿 18 歲禁止飲酒；本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。
