Managertoday 經理人

開會的茶點,你該不該拿?

2019-11-20 13:45:25
Managertoday
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許多上班族在開會時,會發現桌上準備了一些「茶點」,有時候只有飲料如水、咖啡、茶……等,有時候還會加上點心像餅乾、蛋糕、水果……等,但是究竟在開會時適不適合享用「茶點」?這成了我在課堂上詢問學員的問題。

許多上班族在開會時,會發現桌上準備了一些「茶點」,有時候只有飲料如水、咖啡、茶……等,有時候還會加上點心像餅乾、蛋糕、水果……等,但是究竟在開會時適不適合享用「茶點」?這成了我在課堂上詢問學員的問題。

有些學員告訴我:「開會那麼緊張哪有心情吃茶點?」有些學員則說:「就是因為緊張所以才要吃茶點放鬆一下。」

基本上,會議上準備「茶點」的目的並不是為了「食用」,更多的時刻是為了一個「氣氛的轉移」。

例如:當會議的氣氛嚴肅沈重時,若會議主持人可以讓大家休息 15 分鐘享用一下茶點,就能緩和凝重的氣氛,讓大家暫停肅穆思考轉而聊些輕鬆話題,當情緒與壓力抒解後,再讓會議接續下去。以下是在開會時,客人和主人對於會議茶點應該注意的禮儀建議:

身為客人的茶點享用禮儀

如果你是被邀請來參加會議的客人,你可以看自己的能力來決定是否享用茶點。例如:有人可以在開會時邊享用茶點邊講話而不會分心,但有人卻只能專心做好一件事否則容易注意力分散;不過,即使你沒有辦法享用茶點,基於禮貌仍要淺嚐才不會對主人失禮。另外,在享用茶點時請注意不要影響手邊的文件,像是餅乾屑、茶漬、水果的籽……等,以免失了形象。

身為主人的茶點準備禮儀

身為會議舉辦的主人,尤其是一家公司、企業所舉辦的跨企業會議,來參加的客人會將你所準備的茶點跟你的企業產生印象連結

例如強調品質或精緻文化的公司,茶點應以「精緻」的原則來準備,若是提供「豪邁粗獷」的茶點,除了讓客人覺得反差太大,還可能產生品牌形象混淆。因此我都會提醒會議負責的主辦人:一份簡單的茶點其實要花更多的心思,因為形象的好壞往往就藏在細節裡。

一般而言,會議的茶點應以簡單、容易拿取為優先考量,畢竟開會才是主要目的,若茶點太大、咬嚼不便、湯湯水水太多、取用困難或是包裝紙聲音太響亮……等,都會影響開會的品質。此外,當你準備好茶點以後,擺放的位置儘量不要橫亙在人與人之間,成為彼此之間的屏障;範圍也不要太寬,以不超過 20 公分的寬度最剛好。

(圖片來源 / Barnimages;作者為Perfect Image形象管理學院總監Facebook粉絲專頁