許多上班族在開會時，會發現桌上準備了一些「茶點」，有時候只有飲料如水、咖啡、茶……等，有時候還會加上點心像餅乾、蛋糕、水果……等，但是究竟在開會時適不適合享用「茶點」？這成了我在課堂上詢問學員的問題。

有些學員告訴我：「開會那麼緊張哪有心情吃茶點？」有些學員則說：「就是因為緊張所以才要吃茶點放鬆一下。」

基本上，會議上準備「茶點」的目的並不是為了「食用」，更多的時刻是為了一個「氣氛的轉移」。

例如：當會議的氣氛嚴肅沈重時，若會議主持人可以讓大家休息 15 分鐘享用一下茶點，就能緩和凝重的氣氛，讓大家暫停肅穆思考轉而聊些輕鬆話題，當情緒與壓力抒解後，再讓會議接續下去。以下是在開會時，客人和主人對於會議茶點應該注意的禮儀建議：

身為客人的茶點享用禮儀

如果你是被邀請來參加會議的客人，你可以看自己的能力來決定是否享用茶點。例如：有人可以在開會時邊享用茶點邊講話而不會分心，但有人卻只能專心做好一件事否則容易注意力分散；不過，即使你沒有辦法享用茶點，基於禮貌仍要淺嚐才不會對主人失禮。另外，在享用茶點時請注意不要影響手邊的文件，像是餅乾屑、茶漬、水果的籽……等，以免失了形象。

身為主人的茶點準備禮儀

身為會議舉辦的主人，尤其是一家公司、企業所舉辦的跨企業會議，來參加的客人會將你所準備的茶點跟你的企業產生印象連結。

例如強調品質或精緻文化的公司，茶點應以「精緻」的原則來準備，若是提供「豪邁粗獷」的茶點，除了讓客人覺得反差太大，還可能產生品牌形象混淆。因此我都會提醒會議負責的主辦人：一份簡單的茶點其實要花更多的心思，因為形象的好壞往往就藏在細節裡。

一般而言，會議的茶點應以簡單、容易拿取為優先考量，畢竟開會才是主要目的，若茶點太大、咬嚼不便、湯湯水水太多、取用困難或是包裝紙聲音太響亮……等，都會影響開會的品質。此外，當你準備好茶點以後，擺放的位置儘量不要橫亙在人與人之間，成為彼此之間的屏障；範圍也不要太寬，以不超過 20 公分的寬度最剛好。

（圖片來源 / Barnimages；作者為Perfect Image形象管理學院總監，Facebook粉絲專頁）