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奧入瀨溪流酒店官網

資源有限照樣創新!星野集團在奧入瀨溪流酒店的集客祕訣

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企業突破困境、再造佳績的管道之一,往往是創新。然而,當企業資源有限或身處劣勢時,還有條件創新嗎?

「劣」這個字拆開來,便是「少力」。當資源不多時,企業特別需要運用「少力設計」來創新、思考:

  1. 相對於傳統做法,如何以有限資源解決客戶的痛點?
  2. 如何轉換有限資源,優化顧客旅程?
  3. 如何引進在地資源強化服務體驗?

以下就以近幾年爆紅、日本星野集團旗下奧入瀨溪流酒店的服務創新,來說明「少力設計」的原則。

奧入瀨溪流酒店位於日本青森縣十和田市,緊鄰國家公園,曾是小有名氣的景點,早期有不少巴士觀光團,帶動當地的經濟。

然而,由於商家全靠4月至11月的遊客,冬天一到,公共運輸停開,客人就變少,旅館只好歇業。後來,隨著日本的經濟不景氣,旅遊團漸漸減少,最後業者僅靠散客生存,難以為繼,經營者只好忍痛轉讓。

照當時情況看來,任何人接手這家旅館,肯定都要傷透腦筋,星野集團卻能從「顧客旅程」切入,把握5個原則,亮麗地翻轉奧入瀨溪流酒店,成為現在熱門又知名的主題度假景點。

調整流程和服務內容,削減入住和餐點的不滿

原則1:名利雙收

旅客在抵達旅館時,通常身心都有點疲憊,很希望趕快進到房間休息,但是按照入住程序,旅客必須先到櫃台登記詳細的資訊才能入住。

好不容易拿到房門鑰匙,行李是要自己提,還是讓服務人員幫忙送,可能會有點手忙腳亂;如果是後者,要不要給小費、該給多少,也讓人尷尬困惑。

考慮到旅客的「痛點」,星野在奧入瀨溪流酒店安排了「無痛入住」的流程。旅客一下接駁車,立刻就被引導到大廳休息區,奉上抹茶和青森蘋果汁,體驗當地名產。正當客人恢復疲勞之際,服務人員已經將房間鑰匙準備好,行李也放在類似超市手推車上,再引導旅客到房間,過程既輕鬆、又有效率。

進房後,房裡有提示牌寫著:若支援環保計畫,無需打掃與新備品,可獲贈1000日幣的回饋券。不但環保理念贏得旅客認同,回饋券還能吸引旅客去換購紀念品,節省成本的同時,也促銷了產品。

原則2:無中生由

一般旅館的餐廳多是提供制式化的三餐,簡單又沒特色。星野選擇活化閒置資源,找出讓都市客「嘗鮮」的理由,使得沒特色的餐點也變得很出色。

舉例來說,旅館內有一個大型暖爐鐘(吊爐上有溪流、精靈、鳥獸、蘑菇等抽象圖形),是藝術家岡本太郎創作的「森之神話」,原先並未受到太多關注。但是在星野將大廳取名為「森之神話」餐廳,配上一系列有巧思的下午茶,像是與「森之神話」同名的吊鐘造型起司蛋糕、礦泉水質的「湧泉咖啡」、蛋白裹核桃,灑上抹茶粉的「小青苔」點心,當旅客圍繞著吊爐而坐時,裝置藝術就有了更深刻的意義,而大型落地窗外的綠意,也撫慰了都市人忙碌的心靈。

另外,奧入瀨溪流酒店地處郊區,缺乏有特色的在地料理,星野就想到青森縣知名的青森蘋果,請廚師蒐集各地蘋果食譜,研發出前菜、主菜、甜點等跨界料理,並設立以蘋果為主題的自助餐廳「青森蘋果Kitchen」。餐廳每季推出各種以蘋果入味的菜色,包括熱蘋果派配冰淇淋、蘋果鴨肉沙拉、鮭魚蘋果冷盤、蘋果豬肉捲、蘋果煎牛肉片等,讓餐食充滿新鮮感,且具備當地色彩。

探索周遭環境和資源,擴大活動和體驗的可能

原則3:借地使力

旅客到了度假村,通常是以旅館為中心,再到附近遊玩,或是向櫃台索取資訊和代訂活動。奧入瀨溪的景致優美,不過如果沒有特別做功課或安排,可能會以為附近的國家公園也就是一條小溪貫穿一片小森林。

為了帶領旅客深入探索當地美景,星野發現奧入瀨溪更著名的是沿溪的苔蘚保育地。

適逢日本作家田中美穗出版一本《洋溢幸福的青苔小世界》,大受女性讀者歡迎。星野便找來苔蘚達人丹羽裕之,安排苔蘚環保之旅,帶住客進入青苔的小宇宙:「不能小看苔鮮好像是低等植物,他們是『地衣』;沒有這些卑微的苔蘚,樹就長不出來,森林生態也會失衡。在顯微鏡下看它們努力地綻放生命,會讓我們更加努力地活出自己。」

除了苔鮮之旅之外,星野還安排晨間單車溯溪、森之學校(請攝影師分享森林拍攝技巧)、星空鑑賞(以高倍數望遠鏡觀星)、溪釣體驗、八甲田山蔦之林漫步等,讓都市人不必費心準備,直接參與套裝行程,就能參與夢寐以求的戶外活動。

由於星野的吸客策略是安排豐富的活動,讓旅客在旅館裡至少住上3天,但是光是舉辦戶外活動,旅客也會感到疲乏,想要轉換心情。

因此,星野進一步搜索周遭環境,發現距離旅館約45分鐘車程的十和田市,有一個現代美術館,是普立茲克建築獎(Pritzker Architecture Prize)得主西澤立衛的作品。美術館雖然不大,卻有不少特色展品,像是奈良美智、草間彌生的作品,館藏在半開放的室內,也分布在戶外公園,以公共藝術呈現,讓遊客經過的時候會好奇走入美術館看一看。

星野配合十和田市現代美術館,在旅館內設立一個Arts Cube(藝立方),讓遊客在旅館內就可以觀賞部分展品,進一步吸引遊客參與一日遠足,到十和田現代美術館玩一天,以藝術轉換心情。

至於原先必須封閉旅館的冬天,星野則搭上當地政府推動地方振興的政策,提出產官合作,由政府提供冬季交通協助,吸引遊客進住,讓附近商家有生意可做。

結果,星野透過安排冰瀑健走行程,帶住客去獨家景點觀賞小瀑布結凍成的「冰瀑」;到附近八甲田山去觀賞「樹冰」;或是以移動燈光車隨團,到了景點後安排特殊打光,塑造出夢幻景色,使得嚴寒的氣候反而成為絕佳的特殊體驗。

原則4:放大小幸

一般旅館只提供住宿基本設施,像是公共自動洗衣機等,星野則是配合館內安排的各種郊外活動,用有限成本去放大「小幸福」。

結束了一天的健行活動後,房間內的按摩機可以幫旅客緩和小腿的酸痛。旅館裡還有3間室內溫泉,各有不同景色,其中兩間隔日男女湯交換,一間男女分時段進入,讓旅客能體驗不同的景觀;另外還有一處野地戶外溫泉,被瀑布與美景環繞。

奧入瀨溪流酒店有些房間沒有窗景,看不到樹林蔥綠景色,所以乏人問津。星野借助苔蘚之旅的熱潮,將這些房間改裝成苔蘚套房,房內裝潢以綠色為主,床單、地毯、擺飾、衛浴都以苔蘚為主題,讓遊客住進森林與綠意共眠,成功吸引許多女性顧客前來體驗。

原則5:相輔相成

一般而言,旅客在一處旅館度過幾天後,就會收拾行李返家。同在青森縣的八甲田山另一頭,約40分鐘車程,星野還接管了另一家旅館「青森屋」。旅客在奧入瀨溪流酒店度過世外桃源般的寧靜之後,還可以前往青森屋,再花3天去感受當地睡魔祭典的表演。兩家旅館相輔相成,讓旅客滿心期望兩地各3天的度假行程。企業常常抱怨巧婦難為無米之炊。然而,如果能夠細心的觀察周圍的環境,理解顧客旅程中的痛點,巧妙運用在地資源轉換成顧客的美好體驗,以「少力設計」,也可以發展出精采的服務創新。

星野集團
星野集團奧入瀨溪流酒店和傳統旅館的比較。
經理人月刊161期,圖片來源 / 星野集團
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數位時代

台灣品牌如何站穩全球市場?MOOIMOM、大研、特力借力亞馬遜,以創新與信任打造品牌護城河

2026-07-20 經理人 x 亞馬遜
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在全球市場競爭日益激烈、消費持續升級的時代,消費者比起追求最低價格,更願意為品質、安全與品牌信任買單。品牌之間的競爭,也逐漸從價格競爭,轉向價值競爭。真正決定品牌能否站穩全球市場的,不只是做出好產品,而是能否持續理解消費者需求、快速創新,並建立值得信賴的品牌。

對擁有深厚製造底蘊的台灣品牌而言,這正是一項重要優勢。近年來,越來越多品牌透過產品創新回應市場需求,並以品牌信任建立長期競爭力,在全球市場脫穎而出。而亞馬遜透過全球市場、消費者洞察與數據工具,協助品牌快速驗證市場、持續優化產品,讓更多台灣品牌得以將在地優勢轉化為全球競爭力。

拒絕等待完美,MOOIMOM 透過出海、迭代快速進化

新創母嬰品牌 MOOIMOM 自 2016 年創立起,便瞄準全球市場,MOOIMOM 創辦人周靖棠指出,近年來,台灣新生兒人數持續下滑,若一開始就只做台灣市場,花去的時間、開發成本都無法撐起未來的成長性,「所以我們第一天就決定『Go Gloabl』,這對新創非常重要。」

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新創品牌MOOIMOM瞄準母嬰市場,有鑒於台灣新生人口持續負成長,從2016年創立的第一天,創辦人周靖棠就決定Go Gloabl,決心用優質產品,挑戰更大的市場。
MOOIMOM

MOOIMOM 是從印尼市場起家,再逐步拓展回台灣,但周靖棠隨即又意識到,若「Go Global」僅在東南亞、台灣,仍然有侷限,於是 MOOIMOM 決定加入亞馬遜,跨出亞洲、進軍澳洲等市場,「MOOIMOM 需要一個已經有高信賴度、強大物流、精準數據的夥伴,協助我們降低跨足北美、澳洲等市場的門檻。」

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MOOIMOM創辦人周靖棠、共同創辦人李沆澎及團隊,透過運用亞馬遜數據與工具,以最真實的消費者反饋,反覆打磨產品。
MOOIMOM

為了找到市場缺口、實踐價值創新,MOOIMOM 積極運用亞馬遜上的數據與賣家工具。相較於其他品牌可能會注意自家產品有多少五顆星的評價,周靖棠尤其重視「四顆星」的留言,「因為那往往是能不能從『好』做到『更好』的關鍵。」以 MOOIMOM 的「涼感產後束腹帶」為例,團隊透過評論,發現邊緣縫線會造成皮膚的些微摩擦,加上產婦穿不住悶熱的材質,於是,MOOIMOM 花了近兩年時間,參考亞馬遜後台數據,包括消費者留言、競品的包裝顏色、排名落差等資訊,將產品從 1.0 迭代至 3.0 版本,不僅改採涼感透氣材質,更做到無縫線的舒適感。周靖棠透露,1.0 版的束腹帶,原先一週賣不到 1000 美元,但發展至 3.0 時,除了評價穩定保持在 4.3 顆星以上,一週甚至可以達到1萬美元的營業額,等於成長十倍。

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MOOIMOM
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產後束腹帶三代迭代圖,不僅涼感透氣,更做到無縫線的舒適體驗,讓產後媽媽可以穿得住,真正達到束腹的效果。
MOOIMOM

另外,周靖棠也善用亞馬遜的「A+ Content」等工具,將「永續」元素植入 MOOIMOM。由於澳洲對環保、安全規範的要求,向來以嚴格聞名,對於跨境電商無法「觸摸實品」的鴻溝,團隊便運用 A+ Content,在產品頁面中將小麥桿融合PP材質等無毒認證和安全細節,讓消費者一目瞭然。針對各國嚴格的母嬰用品法規,團隊也在亞馬遜協助下,一一完成合規程序,把出海阻礙轉化為讓消費者安心買單的保證。

科學實證敲開日本大門,大研生醫靠極致細節贏得信任

以德國頂級魚油、視易適葉黃素等產品聞名的大研生醫,起初是為了自己和家人的保健需求創立,在台灣取得佳績後,大研決定將這份堅持帶向世界。而出海的首站,是保健食品發展逾百年、相當競爭的日本市場。

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大研生醫出海首站就挑戰保健食品發展逾百年、相當競爭的日本市場,大研生醫董事長林東慶表示,進入日本市場真的很辛苦,但當收到日本消費者正向的回饋時,對團隊帶來很大的鼓舞。
經理人

大研生醫董事長林東慶解釋,先選擇日本,是因為當地消費者偏好網購、多居住於公寓,購物習慣、商業環境和台灣相近。至於決定透過亞馬遜進軍日本,一方面出於亞馬遜是日本使用率最高的電商網站之一。其次,在日本市場想「從 0 到 1」發展不易,溝通成本高,「但亞馬遜上的消費者,都很願意接受新東西。代表我們更容易在上面找到對的人。」

林東慶特別提到,日本保健食品市場歷史悠久,卻並非完全沒有切入機會。例如:日本延續過往經驗,原料進展未必跟上時代需求,市面的魚油濃度普遍都不足。除了端出創新的產品之外,想進入相對成熟的日本保健品市場,安全有效、建立信任是唯一真理,「大研經營的正是『信任』,信任背後代表了你的產品、服務和品牌。而亞馬遜就是過程中的最強後盾。」

大研透過亞馬遜的後台數據,從消費習慣與市場需求兩個面向,深入了解日本市場。例如,日本消費者偏好小顆粒、一天可服用多顆保健品;另一方面,日本社會因工作壓力大,助眠、舒緩情緒等產品需求也持續成長。團隊再搭配「在地製造、世界原料」的策略,讓「Made in Japan」成為敲門磚,「就和在台灣帶起『高濃度魚油』的風潮一樣,我們以國際頂級專利原料、強大的科學實證及嚴格的產品檢驗,帶起新趨勢。」

大研甚至將細節延伸至包裝、服務。比方說,日本家戶的信箱尺寸偏小,大研的包裝設計,便要確保能順利投遞進信箱;消費者認為用紙盒包裝更安全,大研也從善如流,採精緻紙盒而非美國市場的簡約瓶裝。由於在每個環節都做到極致,大研才進軍日本亞馬遜半年,就奪下 Omega-3 魚油類目排名第一,整體 BSR 也達到 1000 至 1200 名以內。

接下來,大研計劃進軍極度重視天然與健康的澳洲市場,以及競爭激烈的美國市場,林東慶強調,大研期望透過亞馬遜,將對品質的堅持帶出台灣,成為具影響力的全球品牌。

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大研生醫因應不同市場消費習慣,推出日本、美國、台灣三種版本魚油產品,同樣訴求高濃度、高品質。不僅在生產上呼應其「在地製造、世界原料」的全球化策略,更配合當地市場習慣,量身定做外包裝規劃,左:日本版、中:美國版、右:台灣版德國頂級魚油)
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跳脫傳統代工宿命,特力集團用數據算出市場需求

擁有 30 年歷史的特力集團,從傳統 B2B 貿易起家,如今再下一城、攻入跨境電商市場,在亞馬遜上的營收,每月穩定達到美元六位數。這背後,是一場為了解決傳統代工痛點發起的 DNA 轉型。

特力集團業務總監 Isaac Liao 指出,傳統 B2B 貿易是特力深厚且穩固的根基,但為了在全球供應鏈重組的變局中更具敏捷度,特力必須打破過去與終端市場之間的隔紗。但中上游企業打下游 B2C 戰局,最怕盲目下注或因為怕虧損而不敢試錯。特力的心法,是建立一個「基於數據的科學容錯機制」,把亞馬遜當成全球導航儀,大膽做小規模的市場實驗,算準了、看清了再重注出擊。

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特力集團業務總監 Isaac Liao(右三)分享:特力發揮多軌營運優勢,結合在地團隊實體佈局與供應鏈韌性,打造品牌護城河。
特力集團

Isaac 透露,特力在歐美家居市場突圍的關鍵,在於用「數據」找出消費者的痛點,再據此創新產品,「中上游企業常覺得自家產品無敵,怎麼會賣不好?但在電商戰場,消費者沒搜那個關鍵字,產品再好都等於不存在。」特力是用亞馬遜的商機探測器、品牌分析工具,抓出高需求、低競爭的藍海市場,並將自家產品、競品的負評,作為研發參考。例如團隊抽絲剝繭後,發現消費者通常在購買資源回收桶時,最痛恨「異味洩漏」和「腳踏板易壞」;買烤肉推車時,則有「說明書看不懂」、「組裝太複雜」等痛點。團隊會再據此回頭改良製程、產品,並將行銷時,將這些痛點的「解方」直接放大在亞馬遜的產品頁面 A+ Content 和主圖影片中。

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結合質感美學與實用功能,特力熱銷居家產品主打極窄隙縫省空間設計(左)與質感靜音緩降上蓋(右),精準切中消費者痛點。
特力集團

Isaac 特別提到,近期特力導入了亞馬遜行銷雲(Amazon Marketing Cloud, AMC),拆解完整的消費旅程。以特力在亞馬遜熱銷的烤肉推車為例,透過 AMC 的底層數據藍圖,團隊發現歐洲消費者從心動到行動平均需要三週。消費者可能在第一週看球賽時,先被特力的品牌影片廣告(DSP)吸引;第二週滑亞馬遜時,看到展示型廣告(SD)被再次提醒;直到第三週週末要辦派對了,才在搜尋框輸入關鍵字並透過商品廣告(SP)下單結帳,「AMC 讓我們看清這條跨渠道的『消費旅程藍圖』,把過去盲目砸廣告的焦慮,變成每分錢都能精算回報率的高精準 ROI 投資。」

特力已立下月營收達七位數美元的新目標。Isaac 透露,團隊正積極布局生成式引擎優化(GEO)等最新 AI 搜尋趨勢,並根據亞馬遜的後台數據,延伸家居周邊產品線,期望推動內部從「製造思維」進化為「市場和品牌思維」,讓台灣深厚的製造底蘊,能在國際零售舞台上走得更深、更遠。

從 MOOIMOM、大研生醫到特力集團,三個品牌雖然來自不同產業,卻走出了一條相似的成長路徑:透過產品創新回應市場需求,並以品牌信任建立長期競爭力。事實證明,真正的品牌優勢,並非一次打造出完美的產品,而是持續傾聽消費者、快速迭代,並把每一次優化都累積成更深厚的品牌價值。

對台灣企業而言,全球化已不只是把產品賣到海外,而是直接面對全球消費者、持續學習並打造品牌的過程。亞馬遜提供的不只是跨境銷售的管道,更是一套串聯市場洞察、消費者數據、全球物流與在地營運的全球基礎設施,協助品牌更快理解市場、更快優化產品,也更快建立品牌信任。當台灣品牌將製造優勢結合持續創新的能力,並善用全球資源加速成長,就更有機會站穩世界市場,實踐「Go Global From Day One」的全球布局。

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[本文由經理人整合行銷部與亞馬遜共同製作]

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