商業 Business > 創新創業
feature picture
越後妻有里山現代美術館[キナーレ]官方FB

以里山的智慧為地方創生

溫肇東
2018-09-06
分享
收藏
已完成
已取消

三年一度的「越後妻有大地藝術祭」是全球最大國際性戶外藝術節,以農田為舞台、藝術為橋樑,跨越時間與世代、空間與距離、領域與專業,牽繫了人與大自然的連結與反省。前六屆的入場人數從 16 萬人增加到 50 萬人,參觀護照的銷量從 3 萬張增加到 5.5 萬張,且費用從 1,700 日圓提高到 3,500 日圓(一般票),展出作品從 153 件增加到今年的 378 件(含永久設置作品 206 件)作品,來自 44 個國家及地區的藝術家。

這些初步的經驗與成果,促使「瀨戶內海藝術祭」在策展人北川富朗、福武集團和香川縣政府的合作下,有更成功的策展和演出,瀨戶內海因天候關係在春、夏、秋季的時間內,可吸引到上百萬的參觀人次,達到「海的復權」。雪國的越後妻有地區原來只有在夏季活動,明年也準備挑戰「冬之祭」。20 年前起步時,『用藝術做地方營造?不可能吧?』、『把錢花在看不懂的現代美術上,一點意義也沒有。』不只台灣,連日本的鄉民也有這樣的疑問。

越後妻有的歷史和「最後盡頭」有關,戰國時代戰敗的人逃到這個區域,離信濃川出海口的新潟市約 100 公里處,平坦耕地極少,冬季平均積雪 2.4 公尺、最高達 4 公尺。居民們除了將蜿蜒河川截彎取直,新闢沖積地為「瀨替田」,也鑿山引水將山坡地開墾為梯田;每年一穫的「越光米」很有名,因冬天下雪氣候,由山上融雪及山泉水灌溉,又稱為梯田天水米,米粒晶瑩剔透,香氣特別濃郁,口感飽滿。

織物也是當地重要物產,「越後縮」(麻織品)尤其出名,十日町也因布匹販賣而繁榮。19 世紀以後,紡織業從製麻改為養蠶,奠定大正、昭和時期,越後妻有成為蓬勃的絲織品產地的基礎,當時人口曾比江戶(東京)還多。1970 年代之後紡織業逐年下滑,地區出現年輕人外移、人口高齡化的情況,有些小學面臨廢校、有些村落面臨廢村的窘境。

北川富朗不忍這地區豐富的自然人文及先民的智慧就這樣消失,他認為,讓地方恢復元氣,讓當地居民對祖先營生及生活方式感到自豪,是人類社會、社區很重要的事。

散落在里山(日文「故鄉」之意)這些珍貴的智慧,可以給藝術家很多的靈感和啟發,和在地居民協作的過程中可以相互學習、交流,透過遊客的造訪與欣賞,找回在地人的自信,是一舉數得的事。

但這樣的「地方創生」成果是北川富朗花了很多心血、一點一滴才完成的。最早在藝術祭之前是新潟縣「十日町廣域行政區」的六個市町村,其地方振興方案就決定不以短期的公共建設,而以長期的「文化事業」為優先發展目標,並任命北川富朗為營運委員,力求各地特色的再發現、居民參與共同事業,以及建立各地的據點舞台做為主支柱。

2000 年開始第一屆、2003 年第二屆,這些過程當中透過 2,000 場的說明會與會議,初步得到居民的認同,藝術家實際的進駐創作,同時成功組建志工團體「小蛇隊」800 人,結果第一屆藝術祭參加人數超過 16 萬人。2003 年第二屆代表作,由荷蘭 MVRDV 設計《松代雪國農工文化村「農舞台」》展現了發展意識已開始從「創造」轉變成「持續下去」。

2004 年發生了中越大地震,透過「幫助大地」的受災地復興活動,有機會與地方之間建立起更多的信賴關係。2006 年開始進行「空屋計畫」,讓藝術家得以在私人家屋中展示作品。2009 年藝術祭的總製作福武總一郎呼籲企業贊助,與故鄉納稅捐贈的運作方式。2010 年設立「大地藝術之里」檢討協議會,眾人更理解這不只是文化事業,其實是得持續進行的「地方營造」。2010 年並促成了「瀨戶內國際藝術祭」的開辦,以及 2017 年長野縣北阿爾卑斯與石川縣奧能登國際藝術祭。

今年的新作品主要是在「里山現代美術館」的中央水池,形成水面反射鏡面一般映照出天空與建築物;以及「方丈記私記」的 30 件作品在四帖半(2.73 立方公尺)的小空間,透過藝術家創意幻化展現出的小宇宙模組,各種不同的材料運用(紙、繩、木、筷子、樹皮、金屬、鏡面、織物),多種空間的功能想像,除了很多趣味之外,未來可以組建成「創意村落」,複製在適當的場所,不無可能。

「方丈記私記」.jpg
「方丈記私記」四帖半空間實際大小的樣子。
溫肇東
「方丈記私記」-2.jpg
「方丈記私記」約 30 組四帖半小宇宙,呈現形形色色的模組,可想像成村落的集結。
溫肇東
里山現代美術館的大水池.jpg
里山現代美術館的大水池,映照出不平凡的天空及建築物景象。
溫肇東
里山現代美術館的大水池-2.jpg
里山現代美術館的大水池,映照出不平凡的天空及建築物景象。
溫肇東

在創校 130 年後面臨廢校的真田國小,除了原來田島征三和與最後離校的 3 位小朋友協創的繪本,以及在教室中用漂流木創作出來的「實境」。今年添加的美國詩人 Biaard 蝮蛇蛻變的故事,並在室外用竹子為主搭建了人可以走入蝮蛇「身體之中、心裡深處」的室外繪本空間。

面臨廢校的真田小學.jpg
面臨廢校的真田小學。田島征三透過訪談最後離校的三位同學所做成的空間繪本。
溫肇東

一所只營運了 30 年的奴奈川小學之創生又是另外的創意,除了將空間做成國際藝術的展廳之外,也由米其林主廚和當地婦女創作鄉土料理,供旅客用餐。同時也為缺工的當地以「足球養成營」為名,招募球員在此練球並幫忙農事的體驗。

十日町市里山科學館,其同時是越後松之山「森林學校」Kyororo,也是一個重要景點。除了展示地方特有的動物與昆蟲,有原尺寸的木雕標本,也有活體昆蟲的游獵,讓小朋友在玩中學。戶外森林步道構成的生態教室更是有豐富多樣的教材,發現、學習、交流是大地藝術祭的宗旨。

清津峽今年也有新的作品,是中國馬岩松的「潛望鏡」和「光洞」。將清津峽溪谷隧道改建為自然體感型的設施,利用鏡面和水的反射將最美麗的峽谷景色呈現出來。天然美景加上人為的創意裝置,十分令人驚艷,得到完全超乎想像的地景。咖啡廳的二樓做成足浴的空間,並透過潛望鏡看峽谷,也是另一巧思。

清津峽光洞.jpg
清津峽光洞。在經過 750 公尺的隧道探險,最終可看到結合自然景觀和藝術裝置的絕佳創作。
溫肇東

一般規畫的行程可能至少需要 5 天,才能比較完整地去體會這散落在廣大戶外空間為主的藝術品,同時因為觀賞的距離和室內美術館的旨趣完全不同,對都會區不滿足於主流精緻藝術的人是很有啟發性、有療癒性的旅行。這也是北川富朗的核心精神所在 ── 我們不應輕忽大地賜給人類的智慧

相關文章
成功 Success > 工作生活平衡
feature picture
Panasonic

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
分享
收藏
已完成
已取消

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

Panasonic_2.jpg
Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
經理人

尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

Panasonic_3.jpg
Panasonic

中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

Panasonic_4.jpg
Panasonic

長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

Panasonic_5.jpg
Panasonic

宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

解鎖更多提問機會!

請先登入會員

會員專區

使用會員功能前,請先登入

  • 台灣首款對話式 AI 職場教練,一次提升領導力
  • 會員專享每日運勢、名人金句抽籤
  • 收藏文章、追蹤作者,享受個人化學習頁面
  • 定向學習!20 大關鍵字,開放自選、訂閱
  • 解鎖下載專區!10+ 會員專刊一次載
訂閱方案