「決定了，我要減肥！」這句話你是否曾說過好多次，但每次都重重提起、輕輕放下，最終敗給薄弱的意志力和強烈的美食誘惑？

其實，健康瘦身沒你想像得那麼難。《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》中，提出幾個攝取飲食的關鍵秘訣，只需要微調生活中的幾個小習慣，以此做為甩肉計畫的第一步，就有機會發揮令你意想不到的效果。

1. 改變進食順序，千萬別先吃飯！

肚子餓得咕咕叫時，上餐桌第一件事，一定要立刻扒幾口白飯才痛快！但趙函穎提醒，米飯和麵條這些精緻澱粉一旦被吃下肚，很快就會發揮作用讓血糖快速上升，並快速被轉化為脂肪。

因此，如果想要吃得瘦又吃得飽，可以試著改變平常習慣的進食順序，先從高鮮的蔬菜開始吃，填塞胃部空間增加飽足感，接著再吃含蛋白質的魚肉蛋豆類，最後才輪到全穀根莖類。

只要記得「蔬菜→蛋白質→澱粉」的順序，就能有效緩衝胰島素的大量分泌，進而減少脂肪堆積。

2. 一周挑兩天「輕輕吃」

根據研究，現代人的消化酵素比起以前的人大約少了10倍左右，從前進食到排出約需時8小時，現代人則需要60到80小時。因此，趙函穎建議可以透過一周兩天實施「輕食法」，讓身體得到適當休息，也提升身體的自癒力。

執行「輕食法」當天，早餐可正常攝取，中餐則不吃，等到下午四、五點後再吃些蔬果、堅果或豆腐等輕食。 透過拉長餐與餐之間的時間，讓身體得以喘口氣休息；而晚餐的高纖輕食，也能有效促進腸道蠕動，減輕身體負擔。

3. 「三高食物」少碰為妙

高油、高鹽、高糖食物，正是讓身材快速走山的三大兇手。因此在瘦身飲食時，千萬要謹守少油、少鹽、少糖的三大原則，盡量避開這些地雷食物，還給自己健康與美麗。

4. 沒事多喝水，助攻甩油計畫

水不僅能夠幫助消化、排毒、提升身體代謝，還是脂肪燃燒時不可或缺的要素。趙函穎建議，冬天時，一天應該喝自己體重乘以30倍的水，夏天水份容易流失，喝水量則乘以40倍。 以50公斤的人為例，冬天應該喝50X30=1500c.c.的水，夏天則須攝取50X40=2000c.c.，並平均分散在一天内慢慢攝取完畢。

很多女生因為害怕水腫而不敢喝水，卻不知道這樣做反而會讓大腦認為現在水分不足，而命令身體把更多水留住，導致水腫得更嚴重。想要改善水腫型肥胖，正確的做法應該是要多喝水，才能提升新陳代謝，加速血液循環，跟水腫說掰掰。