整理‧撰文 林庭安
星巴克史上最大交易案！花 300 億從統一手上買回上海經營權，目的何在？
統一集團董事長羅智先昨日親上前線宣布：「統一企業將出售上海星巴克20％股權、統一超商出售30％股權給美國星巴克」，合計處分利益為334.51億元，等於是把上海星巴克全權交還美國星巴克。同時，統一買回台灣星巴克20％股權；統一超商買回台灣星巴克30％股權，換句話說，統一守住了台灣星巴克，未來將由統一獨資經營。
目前台灣星巴克門市約410家，去年獲利7.7億元；而上海星巴克店數是台灣的3.3倍，約1,350家，獲利更是台灣的5.3倍，去年高達41.3億元。消息一出，不禁讓大家納悶，為什麼統一要把上海星巴克這個金雞母拱手讓人？
星巴克股權移轉，然後呢？
羅智先強調，未來統一集團還是會與美國星巴克維持夥伴關係，繼續深耕台灣咖啡市場，「為了讓全球戰略更專精、更有一致性，所以決定重新調整資源，聚焦經營台灣市場。」
星巴克總裁兼執行長凱文．強森（Kevin Johnson）則在公開聲明中提及，「把星巴克在中國的業務統整起來，將增強我們對這塊市場的投入。」
不過，這僅是官方說法。
從過去的經驗看，統一不是第一個被美國星巴克收回經營權的企業，這場交易或許是美國星巴克佈局中國市場的重要一步。
星巴克跨國經營的 4 種模式
星巴克成立於1971年，約在1990年代前後開始跨國經營，他們的經營模式較彈性、靈活，會隨著公司策略而有所轉變。通常是以美國總部在各地星巴克所持的股份比例為依據，主要分為以下四種：
1.獨資自營： 星巴克佔100%股權，如日本、英國、泰國與澳洲等；
2.合資公司： 星巴克佔50%股權，比如交易前的上海；
3.許可協議： 星巴克只佔少數股權，一般為5%，如台灣初期的投資；
4.授權經營： 星巴克不佔股份，只是純粹授權經營；如菲律賓、新加坡、馬來西亞及香港等。
看重中國市場潛能，便收回經營權
1998年3月，星巴克在台灣開設第一家店，由美國星巴克與統一超商、統一企業分別持股5%、50%、45%；2000年5月，統一超商與統一企業再以合資模式取得中國江浙地區的經營權，成立「上海統一星巴克」。
當時，星巴克在中國有三家合作夥伴：北京美大咖啡代理中國北方的星巴克；統一集團代理上海、杭州與蘇州等地；香港、深圳則由香港美心集團代理。
然而， 美國星巴克一旦看好某個區域的市場，就會加大投資，將持股比例增到50%，甚至全數買回 。舉例來說，2015年，美國星巴克以約9.13億美元（約新台幣273.9億元）收回日本代理權，包含當時的合作夥伴Sazaby League的39.5%股份，改為獨資自營。
在中國這塊持續擴張的市場，美國星巴克就在2006年收回北京美大集團的經營權；到了2011年，美國星巴克向香港美心集團買回中國廣東、海南、四川、陝西等地區的星巴克股權，但是售出港澳兩地星巴克的股份給香港美心，讓他們百分之百持有經營。
如今，美國星巴克也是循著「香港模式」，向統一集團買回上海星巴克股權。
星巴克史上最大宗交易，彭博分析師表示：不意外
不過，以334.51億元鉅額收購，是星巴克史上最大的交易金額，引起外界的各種討論。最有共識是看法是：美國星巴克確信，中國市場將會是未來幾年星巴克的主要業績動能，所以收回經營權，全力投注資源。
一般認為，中國日益增多的中產階級和都市化，將會為星巴克帶來龐大的潛在咖啡消費者。彭博智庫分析研究中心（Bloomberg Intelligence）分析師Jennifer Bartashus表示， 星巴克在進入新市場時，會採取與當地企業合資的方式，花時間學習當地市場，最後再納入自家旗下 ，「有鑑於星巴克對於中國抱持的高度期待，這真的不是很令人意外，他們會想要盡可能地控制當地的門市。」
美國星巴克計畫在2021年，能將中國的門市從目前的2800家，擴張到5000家。從北京、香港，到上海，星巴克逐步整併中國市場，可見他們對中國市場的期待。然而，中國雖然是星巴克在美國以外，成長最快速的市場，但未來的經營成效都還是個未知數。未來，就讓我們拭目以待，星巴克這步棋，走得對不對。
