feature picture
誠品生活 提供

誠品跨出華文市場!什麼都有的日本,為何需要誠品?

2018-10-17 ShoppingDesign Stephie
分享
收藏
已完成
已取消

「日本不是什麼都有了嗎?真的需要誠品或誠品生活嗎?」

從誠品書店到誠品生活,從香港、中國展店,到邁出華人社會、進軍日本,這麼大的發展步伐,其實就連誠品團隊自己都曾懷疑過。在今天(10/16)誠品宣佈將於日本展開新頁的記者會上,誠品董事長吳旻潔談到 4 年前團隊在接到日方邀約時,心中最初的疑問。

因為日本不管是在歷史、文化,或服務業發展都已十分成熟,更有蔦屋書店站穩代表性位置,誠品到日本能帶來什麼樣不同的貢獻?

 

以外來的眼光,重新詮釋在地

問自己沒有答案,誠品團隊多次請教提出邀約的三井不動產團隊,得到的答案,深具啟發。「我們雙方享有共同的歷史淵源,台日文化有一定程度的熟悉,但是誠品生活來到日本,卻可以用新鮮的、外來的眼光,重新詮釋日本當代的一些工藝。像這樣重新詮釋的能力與企圖,和作為平台整合資源的經驗,他們認為誠品生活能在日本橋的創新和復甦上,扮演很重要的角色。」

三井不動產發跡於日本橋,至今已有 300 多年歷史,對於日本橋,他們有更多商業之外的想法。日本橋是德川家康建立江戶幕府的根據地,400多年來持續作為日本商業經貿中樞,擁有豐厚的歷史文化底蘊,也是日本道路元標所在。

三井不動產於此地提出「日本橋再生計畫」,以「復甦、保存、創新」為核心理念,期望透過一系列開發再造,讓歷史建築、百年老舖和諧共榮,為日本橋開創新時代裡獨有的風華魅力與創新價值。

創新需要新的眼光,而來自台灣的誠品則擁有這份有別於日本品牌的視野。記者會上,「有隣堂」專務松信健太郎也提到,這次合作除了希望帶來嶄新的文化生活,也期盼能在日本欲振乏力的出版流通業中,成為大眾津津樂道的話題,繼而變成扭轉頹勢的轉捩點。

附件1-1 誠品宣佈邁出華人社會,攜手日本「三井不動產」與百年書店「株式会社有隣堂」於東京日本橋開展
誠品宣佈邁出華人社會,攜手日本「三井不動產」與百年書店「株式会社有隣堂」於東京日本橋開展首家據點。
誠品

 

有價值的時光,文化的擺渡人

雙方正式定案是在去年(2017)第一季,誠品認真的考慮將第一個跨出華人社會的店放在日本橋。

當時吳清友所說的一段話,奠定了誠品團隊在這次合作過程中,一再檢視的初衷:「日本橋,是日本和橋的組合。日本是個歷史悠久文化薈萃的地方,橋就是一種連結,是人跟人、人跟天、人跟環境、人跟文化,所有廣泛關係的建立。」

誠品團隊開始思考,作為「擺渡人」,把船上所有共乘共享的旅客,看成是彼此的貴人。從這樣的角度來構思,誠品日本首店的規劃方向。

其中,三井不動產也提出了「有價值的時光」作為發展方向。設計師姚仁喜以「安定」來定義有價值的時光;吳清友認為是「典雅」;而團隊則提出,那一定要是讓人能感到溫暖幸福的空間,耐人尋味的。整體的方向因而清晰了起來。書店規劃部分,關於文化、歷史、文學......,誠品要扮演很重要的解說者角色;其他經營內容上,則提出新鮮的身心靈主張。

附件4. 誠品生活首次立足東瀛,期盼結合三方資源,攜手共創充滿文化意涵與溫暖心意的文化場域,帶給東京
誠品生活首次立足東瀛,期盼結合三方資源,攜手共創充滿文化意涵與溫暖心意的文化場域。
誠品

「誠品、誠品生活是源自於臺灣的一個文化平台,我們能在全球服務業頂尖發展的日本社會,得到他們的邀請、認同、喜好,前進來發展對我們來說這樣的品牌授權跟文化輸出的模式,是相當令我們興奮的。」—— 誠品創辦人 吳清友。

 
吳旻潔表示,誠品走到日本,一個很重要的任務是成為民間、在地的日台交流文化平台。「不是在新宿、銀座等繁華的商業區開店,我們希望真正走出華人社會的時刻,誠品有機會能從都市建設的角度、社區發展的角度、文化工藝的角度,跟當地實力堅強的夥伴的角度,共同一步一腳印,促成日台文化的新契機。」

補充:這次合作對誠品來說不只是跨出華人社會的突破,也是誠品營運模式新的發展時刻。誠品在華人市場的香港鑼灣和蘇州的商業模式主要是以租賃為主,而日本是一個不同語言的市場,需要有了解當地市場與讀者的合作夥伴,因此這次於日本開店是採取「品牌授權」與「顧問經營」的模式,和三井不動產合資成立公司(誠品出資 61%,三井 39%);書店部分與日本百年書店通路平台有隣堂合作,有隣堂在誠品的授權下經營,雙方都有負責的團隊緊密聯繫溝通,展現長久經營的決心。

相關文章
商業 Business > ESG
feature picture
帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
分享
收藏
已完成
已取消

聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

帝亞吉歐-2
帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
帝亞吉歐

從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

帝亞吉歐-3
「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
帝亞吉歐

從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

帝亞吉歐-4
「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
帝亞吉歐

《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

解鎖更多提問機會!

請先登入會員

會員專區

使用會員功能前,請先登入

  • 台灣首款對話式 AI 職場教練,一次提升領導力
  • 會員專享每日運勢、名人金句抽籤
  • 收藏文章、追蹤作者,享受個人化學習頁面
  • 定向學習!20 大關鍵字,開放自選、訂閱
  • 解鎖下載專區!10+ 會員專刊一次載
訂閱方案