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攝影/賀大新

曾被 Zara、Uniqlo 殺到快倒閉!台灣女裝品牌 So Nice,怎麼重新做到營收翻倍?

2019-05-03 採訪.撰文 陳書榕
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信宏國際總經理李宥宏(圖)從父親手上接下本土女裝品牌 So Nice。歷經 7 年轉型生死戰, 2018 年交出不錯的成績單,營收較接班時成長近一倍。

「這是一場在轉型與倒閉間掙扎的殘酷賽局,」台灣本土女裝品牌 So Nice、信宏國際總經理李宥宏回顧自 2010 年起,平價時尚品牌 Zara、Uniqlo 接連攻台後,台灣本土服裝品牌業者所面臨的共同挑戰與困境。

成立於 1996 年的 So Nice,是父親李仲周的心血,在面臨外商的強大挑戰與父親準備退休的情境下,李宥宏於 2012 年回台接班,歷經 7 年的轉型、虧損、瀕臨倒閉與謀求生存的商業生死戰,終在近年繳出不俗的成績單,以 2018 年營收約 10 億新台幣來看,相較接班時成長近一倍,其中部分更來自李宥宏戮力經營 3 年左右的數位通路。

曾屢開店面卻慘賠千萬,忍痛止血轉攻線上

回到 2012 年,當時李宥宏甫接下重擔,首要目標即是提振品牌營收。他盤點現有門市,認為布局內缺乏 「社區型」 據點,於是在全台四處尋找適合地點拚命開店,「我只想著多開一間店,就多一間的業績,認為這樣公司就會成長,」李宥宏形容那時的自己「很嫩」,忽略了營業與人事成本。

展店的結果不如預期,當時門市從 80 餘家成長至上百家,營業額是衝高了,但利潤不升反降,低坪效的門市,反而成為經營的壓力。

2014 年,李宥宏決心 「斷臂」 求生,逐一收起大商圈的高租金店面,一下收掉近 20 家店面,這一開一關的營運策略,讓品牌連續 4 年都賠上幾千萬 ,李宥宏繳了昂貴的「學費」,但也逐步釐清營運策略的重點。

「說實話,那時是在拚公司先倒閉,還是改革先成功,」拓增店鋪不是辦法,迫使李宥宏必須不斷重新思考營運方針,2015 年他重開兩大策略, 一是從產品更新速度下手,二則是新增虛擬通路,並整合虛擬和實體通路。

業績再差,擺在架上的產品數量還是不能少,他觀察,Zara 最快可以在 14 天內生產出新品上架, 讓消費者保持新鮮感、有固定回流的理由。 因此,即便帳面上已經虧損,李宥宏咬著牙也要讓門市新品只多不少,甚至逐步增加每季新品的數量,讓商品跟緊流行,消費者隨時有新貨可挑。

為達目標,李宥宏與採購團隊每月一到兩次輪流飛廣州、香港、日本及韓國,每次採購 30~50 萬元新台幣的新品回來研究;為追上 「快時尚」 腳步,李宥宏也重新調整生產方式,過去一個款式從設計到上市可能需要半年時間,他盡力縮短至 2~3 個月內,縮短設計、打版與生產的時程。

而當最「新鮮」的商品送抵門市後,仍須仰賴銷售人員的服務能力,才有可能讓消費者埋單。

每周二上新品,店鋪銷售人員每周三都必須回傳 5 套自己的搭配,作為個人的銷售 「主攻」 ,緊接著在每周五公布每款的銷售數字,「從數字就可以反映你有沒有挑中夯品,」藉此磨練每個銷售人員對於「爆品」的敏銳度。

「客人只會給你一到兩次的推薦機會,你必須先從暢銷商品開始介紹。」

磨練店員穿搭輔以分紅制度,實體店營收回溫

再來,當實體門市拓展受限,李宥宏決定進一步發展新零售通路。2015 年,他架設官網與 App,消費者可以在門市試穿後官網下單、也可以在官網上先追蹤自己喜歡的商品,到門市告知會員身分,請店員協助尋找。

店員會想要讓消費者下載 App 來分享利潤嗎?這是李宥宏的第一層考慮,他先用「分紅制度」鼓勵店員推廣。

「說服人有各種方式,但不脫讓他們看到利益與獲得認同。」

剛開始李宥宏不只在教育訓練的場合裡,向所有員工推廣 App 下載與實體門市結合的好處,也先從幾間店下手做示範。

「一開始下載量就衝起來,示範店開始領到分紅,」初步成果對其他店員來說便產生誘因,推行就變得順利,而李宥宏指出, 現在光是從實體店導流到虛擬通路消費的業績分紅,平均每人就可以多領一個月的業績獎金。

「對的事情用講的不一定有人相信,直到有了成果,事情才會被相信是對的,這就是零售業殘酷的地方。」

淬煉 7 年經營心法:先算輸,再想贏

數位通路成果逐步反映在營收上,至今單月可創超過 2000 萬營收,占整體營收近兩成。李宥宏也同步調整門市設計,他擴大試穿空間,鋪上柔軟的厚地毯、擺上沙發,以及一面闊如牆面的試穿鏡,營造舒適與奢華感受,勾引消費者回到門市瀏覽,讓實體通路業績同步成長。

「先算輸,再想贏,」 這是李宥宏淬煉 7 年的經營心法,假設執行某項策略可以為品牌帶來不可預測的利益,但「最差的結果我卻輸不起,那寧可不做,」或許也正是因為這樣的經營理念,才能讓 So Nice 愈走愈長久。

李宥宏

1983 年生,美國伊利諾大學厄巴納香檳分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)電機碩士,曾任南京台灣名城總經理特助。

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格蘭利威

當時代被快轉,真正的好味需要慢放── 格蘭利威 40 年原酒,以雙雪莉訂製桶臻現風味巔峰

2025-12-03 經理人 X 格蘭利威
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在追求速成的年代,40 年的投入近乎奢侈,而在高年份威士忌的世界裡,這份耐心正是價值所在。單一麥芽蘇格蘭威士忌原創品牌格蘭利威,自 1824 年創立以來,始終以純粹工藝與斯佩賽風土美學為本,延續創始人喬治.史密斯(George Smith)的開創精神,累積穿越時光的風味高度。

格蘭利威不斷以前所未見的能量刷新品酩家的奢華體驗。自 2024 年起正式成為「米其林指南官方合作夥伴」,以「創星台味」為題打造跨界餐酒盛事;今年更以攜手 Taïrroir 態芮與 JL STUDIO 打造「雙三星奢宴」,讓殿堂級料理與格蘭利威高年份酒款並陳,詮釋頂級品飲,而其中最受矚目的焦點,正是難得現身的格蘭利威 40 年雙雪莉訂製桶原酒。

格蘭利威
格蘭利威

格蘭利威在高年份版圖上的里程碑不只如此。在近年的蘇富比拍賣會上,格蘭利威更以 SPIRA 60 年創下全場最高價,以 英鎊650,000元(約新台幣 26,682,500 元)的破紀錄價格落槌,榮膺全場最高成交價,《格蘭利威 SPIRA 60 年》光榮創下格蘭利威史上單瓶威士忌拍賣的嶄新紀錄,再度證明格蘭利威身為全球單一麥芽標竿的無可取代地位。

在市場上,各式強調風味衝擊與限量概念的新作層出不窮,但真正能成為時代指標的,往往是那些經歷漫長熟成、由時間打磨出的經典。格蘭利威 40 年原酒以時間為語言,以雪莉桶藝為筆觸,將深色果實、氧化層次與辛香韻味層層凝鍊,成就專屬於高年份威士忌的深邃風味語彙,也為全球酩家獻上一支值得耐心等待的巔峰作品。

桶藝大師攜手頂級酒廠,淬鍊40年熟成極境

格蘭利威以斯佩賽純淨風土建立其標誌性的花果香風格,而 40 年原酒則將這份經典推向高年份創新的更高境界。由桶藝大師 Kevin Balmforth 領軍格蘭利威首席製酒團隊,攜手雪莉酒故鄉——西班牙赫雷斯的頂級酒廠共同打造 Oloroso 與 PX 雙雪莉訂製桶,從木材密度、烘烤火候、乾溼循環到窖藏週期皆嚴謹把關,只為長達 40 年的熟成創造最佳環境。

橡木結構中細緻的孔隙吸收雪莉酒的甜美層次,再緩緩釋放進入原酒,使酒液能於多年光陰中逐漸深化。隨著斯佩賽四季的溫濕度變化,讓酒體彷彿在橡木年輪間雕刻風味紋理,逐步邁向完美熟成狀態。

格蘭利威
格蘭利威

時間與雙雪莉共同譜寫的高年份風味篇章

經過 40 年的耐心熟成,「格蘭利威 40 年原酒」呈現出高年份才能擁有的密度與細緻度。香氣前段以濃郁深色果實為核心 —— 烏梅、葡萄乾與黑櫻桃層層堆疊,散發出醇厚的深邃感;草莓果醬般的微酸甜帶來亮點,使濃密氣息中仍保有通透光澤。肉桂、肉豆蔻與甜烤橡木香則鋪陳出溫潤沉穩的辛香底蘊,讓酒體在香氣上便展現出成熟風味的立體度。

入口後,細膩層次隨之展開。燉煮李子與燉紅蘋果的柔甜在舌尖滑開,烤橙皮的微苦為甜韻添上精準的對比。接著黑巧克力的厚度延伸至中段,使口感更顯飽滿;甘草與熟果香則在尾段緩緩綻放,使整體風味線條緊密又富節奏。尾韻綿長細緻,香料調性溫暖地停留於後頰,散發出高年份專屬的沉靜餘韻。

真正令這支酒珍稀之處,在於它既具備 40 年高年份的深度與重量,卻仍保有人們熟知的格蘭利威標誌性花果香,經典卻又饒富新意。

難以超越,蘇格蘭威士忌的不朽標竿

40 年原酒的價值,既源自其風味與工藝,也建立在格蘭利威近兩個世紀從未動搖的品牌精神之上。自 1824 年創辦人喬治.史密斯取得蘇格蘭第一張合法製酒執照,格蘭利威便以純粹、堅持與創新重新定義單一麥芽威士忌的品質標準。1884 年政府正式裁定「格蘭利威」為唯一合法名稱,更確立其在威士忌世界的標誌地位,而這份歷史底蘊也成為今日所有高年份作品的價值核心——以清澈花果香為基底,並以創桶技術持續拓展風味邊界。

如今,「格蘭利威 40 年原酒」將斯佩賽經典花果香與雙雪莉訂製桶的複雜層次完美融合,既深沉又富光澤,展現高年份才能呈現的張力與平衡。全球限量 150 瓶,使其不僅是稀有酒款,更代表格蘭利威兩百年工藝的高峰。

對真正理解風味、品牌與時間價值的藏家而言,「格蘭利威 40 年原酒」不僅是一支酒,更是一種成熟品味者的識別語彙。40 年的熟成、精準工藝與製酒哲學凝聚於此,讓這支酒成為足以再創風味高度的世界標竿。

[本文由經理人整合行銷部與格蘭利威共同製作]

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