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搶走台鐵據點、向 7-11 下戰帖!全家「轉守為攻」,它憑什麼贏小七?

2019-11-12 12:56:21
Managertoday
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日前全家宣布搶下台鐵車站共 32 間門市的超商經營權,目前已逐步開張。全家認為,這是一次對於企業的成果驗收,也是與 7-ELEVEN 的一次正面對決。

全家便利商店在今年 6 月發布重大消息,表示已拿下台鐵局開出的標案,從統一超商 7-ELEVEN 手上搶下 25 個車站、共 32 個據點的超商經營權。這也是 2003 年台鐵局釋出商業空間招標以來,首次更換廠商。在今天(31 日),已有台北車站西南、台北車站西北、八堵站、萬華站、羅東站 5 個門市陸續開幕,另外 27 間門市也會在 9 月 17 日前逐步開張。

全家至今在台已拓展超過 1 萬家街邊門市,而在幾乎每個巷口都能看到便利商店的激烈戰況下,像車站、醫院、學校這類型的半封閉型商圈,就成為業者的兵家必爭之地。

全家今天正式宣布台北車站(西南、西北)、八堵站、萬華站、羅東站 5 店開幕。
全家便利商店

根據交通部統計,台鐵年客運量約 2.3 億人,旅客及周邊商圈購物需求龐大。如此龐大人流,也將帶來比起一般門市更高的營業額,「這種戰略商圈全家一直在關注,只要有機會我們都想做經營權的爭奪。」全家總經理薛東都表示。

全家為何策略轉向,轉守為攻?

薛東都也坦言,多年來全家面對與統一超商 7-ELEVEN 的競爭,多採取「避其鋒」的策略,「如果 7-ELEVEN 在一個點開,我們的店就會離遠一點。」但這一次,全家認為無論是企業的營運力、新品研發的商品力、系統設備的開發力與管理力,都已經準備好,可以與 7-ELEVEN 正面交鋒。

薛東都認為,在過去幾年,全家有許多單點的突破,像是會員經營、咖啡預售寄杯服務、鮮食的改革都已有成績,因此,薛東都說,「狹路相逢誰勝?就是勇者勝,敢亮劍的人勝;現在有這樣的機會點,就是我們敢不敢亮劍。」

薛東都說,多年來全家與小七的競爭,多採取「避其鋒」的策略,但這次全家準備好了,將採取與小七正面交鋒的策略。
蔡仁譯攝影

11.8 億咬牙標下去,你們要有心理準備:不衝不行了

本次標案,對於全家而言是一次對於企業經營實力的總驗收。正因如此,這一次全家也大改以往評估一般設點「以租金為主要考量」的評估模式,改為以設定「營業額」為考量。

薛東都近一步說明,全家在評估一般街邊店是否設點時,往往先以租金來評估所需達到的營業額,評估過後認為可以達成才確定開店。這樣的評估方式,主要是避免開出營業額過低的「不正店」,防守為重。

但在這一次台鐵招標案中,全家是先喊出最高的目標營業額,再回推出可以負擔 11.8 億總租金,以此價格競標。「用這個方式,也可以提升內部所有人員與經營幹部的企圖心,讓他們知道不衝不行,」 薛東都這樣說。全家要在全心投入的情況之下,透過台鐵競標案積極爭取獲利,而非消極防守避免虧損。

(本文出自數位時代