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世界第一在台灣!Top 10 窯烤披薩名店,第一名比義大利還道地

2019-11-12 08:20:15
Managertoday
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台灣人吃 pizza 的口味多變,從美式厚皮、義式窯烤披薩,到結合台灣食材的「接地氣披薩」,到底哪家才是必吃的店呢?

台灣人吃披薩的口味,已經從過去美式厚皮,到接受道地口感的拿坡里窯烤披薩,也愈來愈多經過認證的職人開店!除了正統的口味,也有不少人研發結合台灣食材的接地氣披薩,到底哪家才是必吃的店呢?

今天 DailyView 網路溫度計透過《KEYPO 大數據關鍵引擎》調查,這兩年內網友討論台北市必吃的十大窯烤披薩名店!

No.10 Solo Pizza Napoletana

這間日本名古屋排隊名店,是由世界冠軍、拿坡里披薩日本推廣大使牧島昭成所開設,台北店是目前唯一的海外分店。店內販售了三款拿過世界冠軍的口味,分別是 2010 年冠軍的瑪格麗特 Extra 披薩、2014 年奪冠的牧島冠軍披薩以及 2016 年的世界冠軍熱情披薩,除了這些得獎作品,窯烤香腸也被部落客推薦必點。

Solo Pizza Napoletana 台北店

地址: 台北市大同區赤峰街 8 巷 4 號
電話:(02)2550-6236
營業時間: 11:30~20:30,周一公休

No.9 Jamie's Italian

英國名廚 Jamie Oliver 傑米奧利佛在英國連鎖餐廳集團傳出因破產被接管,不過在台灣的分店是由香港巨獅集團營運,所以並未受到影響。台灣店甚至還持續推出新菜單,除了經典的瑪格麗特披薩,還有貼近台灣人喜好的辣味披薩,加了剝皮辣椒、八角、九層塔,相當接地氣。

Jamie's Italian 信義店

地址: 信義新天地 A11 館 3 樓
電話:(02)8780-2050
營業時間: 周日到四 11:00~21:30;周五六 11:00~22:00

No.8 薄多義 Bite 2 Eat

從高雄攤販起家的薄多義,創立十周年至今全台已經有 8 家分店,每家的店的風格略有不同,台北店在 ATT 內,裝潢是網美野餐風。薄多義的店內也放置從義大利進口的烤爐,不少網友推薦較特別口味的包括培根菠菜半熟蛋披薩,還有甜的蜜蘋披薩等。

薄多義 Bite 2 Eat ── ATT 店

地址: 松壽路 12 號 5 樓(ATT4FUN)
電話:(02)7737-8837
營業時間: 11:00~16:45;17:30~21:45

No.7 Pizza Creafe'客意直火比薩

兩家分店都位在台北市商業區的客意直火披薩烤雞,用地中海風格的料理手法結合台灣小農、漁港直送的食材,平價、高 CP 值受到上班族歡迎。除了經典款、台式口味,店家主打的是客製口味,可自選醬料、香料和配料,可說是挑嘴族的福音。

Pizza Creafe'

內科店: 瑞光路 513 巷 37 號
民權店: 民權東路三段 110 號 1 樓
營業時間: 11:00~21:00

No.6 Cura Pizza

隱身在萬華東園街的 Cura Pizza,開在老社區卻天天大排長龍!事實上 Cura Pizza 曾在大賽中拿下不少佳績,近期更被旅遊網站 Big Seven Travel 推薦為「台北最佳 7 間 Pizza 餐廳」之一!店內的招牌包括羅馬豬肉捲佐芝麻葉披薩和漁夫披薩。

Cura Pizza

地址: 台北市萬華區東園街 68-9 號
電話: (02)2339-5877
營業時間: 11:30~14:30;17:30~賣完

No.5 5 鄉地 Cinque Terre

五鄉地其實是一個地名,位在義大利的西北邊,是有名的觀光景點。開在台北車站附近的 5 鄉地,主打學生和親子市場。特別的是創辦人陳光中,是一位交大博士生,結合自己工程師的背景,研發出一種電子溫控又能旋轉的烤爐,讓出餐更快速,更成功申請到台灣、中國與美國的專利,完全是科學窯烤披薩!

5 鄉地 Cinque Terre Pizza

地址: 台北市中正區信陽街 3 號 2 樓
電話: (02)2361-0836
營業時間: 11:00~21:00

No.4 義大利米蘭手工窯烤披薩

號稱是窯烤披薩界的 LV,義大利米蘭手工窯烤披薩位在四平街商圈,是台灣第一家有兩個石爐的餐廳,一個烤披薩、一個烤肉排。另外店家對於麵皮相當講究,使用義大利及日本進口兩種麵粉手工揉製而成,除了用料實在的米蘭韃靼蝦披薩,最受歡迎的則是各式冰口味的甜 pizza,連男生看了也會噴發少女心。

義大利米蘭手工窯烤披薩 Milano Pizzeria Taipei

地址: 台北市中山區四平街55號2樓
電話: (02)2502-0902
營業時間: 11:30~14:30;17:30~22:00

No.3 PIZZERIA OGGI 歐奇窯烤披薩

義大利的拿坡里披薩協會(簡稱 AVPN)對於「正統披薩」認定有著十分嚴謹的標準,從麵糰裡加的水、鹽巴、攪拌機、窯爐和溫度,都必須要符合協會的標準。OGGI 的天母店在 2011 年就通過 AVPN 認證,是台灣最早被認證的店。店內提供拿坡里餅皮和羅馬餅皮,近日也被旅遊網站選為「台北七間最佳披薩餐廳」。

PIZZERIA OGGI 歐奇窯烤披薩

天母店: 台北市士林區德行西路 19 號
敦南店: 台北市大安區敦化南路二段 103 巷 6 號
民權店: 台北市松山區民權東路三段 124 號

No.2 Le NINI 樂尼尼義式餐廳

樂尼尼是間偏親子氛圍的義大利連鎖餐廳,用餐區很大,適合全家大小一起前往。樂尼尼也取得APN職人認證,開放式廚房可以欣賞師傅親手製作手工窯烤披薩,店內招牌是BBQ爐烤鳳梨雞腿以及地中海海鮮總匯等。除了用餐環境舒適,樂尼尼的內湖店有一整面花牆,也成為網美打卡熱點。

Le NINI 樂尼尼義式餐廳

大直 ATT 店: 台北市中山區敬業三路 123 號 6 樓
內湖花市店: 台北市內湖區新湖三路 28 號 2 樓
京華城店: 台北市松山區八德路四段 138 號 8 樓

No.1 BANCO

BANCO 是最近家喻戶曉的台灣之光!台灣打敗義大利,勇奪 2019 世界拿坡里披薩錦標賽冠軍,其中一位選手就是就是 BANCO 的店長李品儀,她更是各國唯一得到金牌的女性選手。BANCO 的窯烤披薩會這麼厲害,是因為他們請來世界披薩冠軍牧島昭成,指導正統的拿坡里披薩,甚至還跟著牧島到日本學習。

BANCO 同時也被 Big7 Travel 推薦為「台北最佳七間 Pizza 餐廳」招牌包括了水牛菇瑪格麗特、西班牙生火腿芝麻葉披薩。

BANCO

八德店: 台北市八德路三段 108 號
世貿店: 基隆路二段 13-1 號 1 樓

【分析說明】
本研究資料由《KEYPO 大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為 2017 年 9 月 22 日至 2019 年 9 月 21 日,共兩年。
系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT 及各大討論區、部落格等,針對討論『台北市窯烤披薩』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。
本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

(本文出自網路溫度計