讓漢堡王高層搭機拜訪「求上架」！一家科技公司，憑什麼走紅漢堡市場？|經理人

近年素食商機在全球掀起熱潮，光是 2019 年，人造肉（Faux Meat）市場的成長率就超過 268%，食品大廠諸如雀巢、美國最大的肉類加工商泰森（Tyson）相繼推出自家的人造肉產品。但其中卻是 一間來自舊金山的科技公司不可能食品（Impossible Foods），殺出重圍，成為人造肉市場中最受矚目的新星。

不可能食品所推出的不可能漢堡（Impossible Burger），有別於以往的素肉產品，創辦人暨生化學博士派翠克．布朗（Patrick Brown），利用基因工程從植物中培育出大豆血紅素，這項專利技術能解決人造肉最根本的痛點：不像真肉。加入大豆血紅素，能讓素肉產生與真肉相同的口感與肉香。

驚人業績帶來產量災難！科學家也走到生產線，拚產量提高 6 倍

2016 年推出的第一代不可能漢堡，一開始只在美國幾間高檔餐廳試賣，這些幾可亂真的素漢堡很快引起風潮。一時之間，不可能漢堡幾乎成為人造肉的代名詞，甚至 連漢堡王高層都親自飛到總部，希望讓不可能漢堡上架全美超過 7000 家漢堡王。 然而，驚人的業績成長，卻是災難的開始。

這間以研發人員為主體的公司，不僅沒有成本、損益或生產進度表的概念，甚至欠缺最基本的庫存管理常識。面對超出負荷的龐大訂單，公司必須想辦法在幾個月內將生產量提高 6 倍，於是原本窩在實驗室中的科學家們，自告奮勇到工廠，捲起袖子成為第一線的肉餅生產作業員。

在一天 12 小時的輪班下，不可能食品成功在 4 個月內趕出產量，並在擴增產線的同時，將原料成本降至原先的一半。根據目前的增長規模，不可能食品有信心在 2022 年，不可能漢堡在價格上能與一般漢堡競爭。

不可能食品目前投入上億美元研發技術和新產品，像是不可能香腸、不可能炸雞，它的終極目標是取代所有肉品。創辦人布朗相信，不可能食品不只是一家科技公司，是人類拯救自然環境的最大希望。

因為根據聯合國糧食及農業組織（FAO，Food and Agriculture Organization of the United Nations）預估，2050 年人類對肉的需求量將比現在增加近 1 億噸，屆時地球上恐將沒有足夠的畜牧資源。如何在我們的餐桌上持續供應肉品，將在半世紀內成為亟需解決的危機。

資料來源／Inc.

談起「正新橡膠工業」，旗下品牌「瑪吉斯輪胎」（Maxxis）可說家喻戶曉。正新集團作為台灣輪胎製造業的巨擘，自 1976 年創立以來，正新始終堅持品質與顧客導向，將產品銷往全球逾 180 國，並獲《富比士》與台灣十大國際品牌等多項肯定。

目前，正新集團有22,000名員工，在全球擁有11個生產基地、多個研發中心，據點遍布台灣、中國大陸、印度、印尼、越南與泰國等地。面對市場變化與客戶需求，早在 2015 年，正新便啟動工業 4.0，導入自動化、AI 與關燈工廠，包括引入自動化檢測系統，以提升產品良率、避免人類誤差，以及運用AI視覺技術，進行輪胎氣泡的瑕疵檢測；同時也推動數位轉型，致力提升同仁數位素養，強化跨國據點的營運整合與管理效率。

不僅選品質更注重永續價值正新善用科技與工具增進溝通效率

也因為正新期待透過加速轉型，增加營運效率及迎戰更多全球市場上挑戰，所以能否找到理念契合又技術領先的科技夥伴，是轉型過程中關鍵的一環，而 Logitech 就是一個例子。

「其實我們和 Logitech 是一拍即合！」正新橡膠工業資訊長陳柏嘉笑說。他向來樂於嘗試新科技，雖然公司曾使用過他牌視訊系統，但實際體驗 Logitech 的產品後，發現無論是收音、攝影到整體視訊呈現，Logitech 整合效果更佳，因此很快便決定導入。「工欲善其事，必先利其器。我們的文化就是選最能幫助同仁的好工具，決定了就立刻執行。」

正新與 Logitech 的合作不僅限於技術層面，更因雙方對「永續」的共同理念而深化。正新推動工業 4.0，透過高效視訊系統減少碳足跡；Logitech 則從包裝減量、回收材質到提升能源效率，致力打造環境友善產品。理念契合，促使雙方快速建立信任。「當發現 Logitech 不只方案好，更重視環境責任，就知道這是值得長期合作的夥伴。」陳柏嘉說。

走進正新的幾間會議室，即可見多款 Logitech 商用視訊設備，包括 Rally Bar Mini 全功能視訊系統、Tap 觸控螢幕控制器、Sight AI 桌面攝影機與 Scribe AI 白板攝影機。其中，Rally Bar Mini 專為 6 至 12 人的中型會議室設計，搭載 AI 智能鏡頭，能強化自動取景與追蹤發言者，結合低失真揚聲器與波束成形麥克風，打造音視俱佳的沉浸式會議體驗，並全面支援 Google Meet、Microsoft Teams、Zoom 等主流平台。

正新xLogitech
透過 Logitech Sight AI 智能鏡頭，自動取景與追蹤發言者，讓遠距會議無距離感。

正新 x Logitech

其中，AI 驅動的 Sight AI 全景桌面攝影機，正是專為混合辦公設計，搭載雙 4K 鏡頭與 315 度超廣角視野，AI 智能構圖、準確捕捉與會者的聲音、表情與肢體動作，確保每位參與者都能被看見、被聽見。另一款 Scribe AI 白板攝影機則解決傳統鏡像困擾，一鍵即可將白板內容清晰呈現在視訊會議中，並透過內建 AI 人像虛化技術，更能讓簡報者「隱形」，避免遮擋重點，確保遠端與會者完整掌握會議內容。而外型簡約的 Tap 觸控螢幕控制器，提供直覺操作介面，使用者只需輕觸一鍵，即可快速啟動會議。

Logitech視訊會議系統助力跨國協作提升效率與生產力

由於正新生產基地、研發中心遍布世界各地，同仁每周都需要召開多場跨國會議。過去，為避免跨時區、多人參與會議時發生斷訊或設備問題，正新經常安排 IT 技術人員駐點支援，耗時又耗力；但自從導入 Logitech 視訊會議系統後，這些問題已大幅改善，不僅大幅減輕 IT 負擔，也讓員工擁有更順暢、優質的會議體驗。系統在提升工作效率之餘，也讓員工參與遠距會議更便捷，減少通勤往返、降低碳排放，兼顧「永續」的全球趨勢。

Logitech 作為正新邁向數位轉型的策略夥伴，特別觀察到，正新能屹立近 60 年的一大關鍵，是持續超前部署與勇於創新，積極轉型不受限。像是導入 Logitech 的視訊會議方案後，有別於傳產的固定座位，正新也開始幫同仁配備筆電、整合 Logitech 視訊會議帳號與周邊設備，提升攜帶與使用的彈性與便利性。此外，高階主管親自體驗後，也驚訝於整套系統在影像清晰度、音訊穩定性與多平台整合上的表現，進一步強化經營團隊持續導入新工具、深耕數位轉型的信心。「正新是傳產的數位轉型先驅，和一般對製造業的印象很不一樣。」

這份對創新的執著，也延伸到核心產品研發。瑪吉斯 T-Razr 智慧輪胎可自動偵測路況，並即時調整胎體強化抓地力，榮獲 2020 義大利 A’DESIGN AWARD 國際設計大獎，是正新在智慧輪胎與創新研發上的重要里程碑。

陳柏嘉對研發創新的熱情，也延伸到辦公選品上。他相信，好的工具能激發更高的效率與創造力。因此在與 Logitech 合作後，也選用了 MX 高階商務鍵鼠系列，不僅著重設計與手感，更重視無線連接、感應精準與長效續航等細節。「從這些體驗中，我看見辦公設備的進化潛力，也期待未來的協作工具能持續突破、帶來更多可能性。」