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Twitter/ Pepsi

7 成消費者口味變了!可口可樂、百事可樂怎麼應對?百年戰爭正揭開的「新紀元」

2021-09-06 FC 未來商務 張品萱
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百事(Pepsi)與可口可樂(Coca-Cola)兩家老牌飲料長期互為競爭對手,歷時百年的愛恨情仇讓雙方各有擁護者,也不斷推陳出新搶話題,以拉攏更多消費者。這回,百事在 Twitter 上發起「#MyCokeBreakUp」挑戰,鼓勵消費者和可口可樂分手,投奔百事可樂懷抱。

近日百事為了推廣自家的零糖可樂,發起「#MyCokeBreakUp」挑戰,將自己與可口可樂的品牌競爭比喻為兩個女人對一個男人的爭奪戰,並套用迷因哏圖「分心的男朋友」(Distracted Boyfriend),透過網路迷因的傳染力,將消費者對競爭對手的社群負評,轉化為自家品牌的社群聲量,藉機削弱對方的聲譽。

Pepsi_MyCokeBreakUp
Twitter/ Pepsi

消費者只要在社群媒體張貼自己與零糖百事可樂的照片並掛上「#MyCokeBreakUp」主題標籤,向百事提供購買證明文件,即可獲得 2.5 美元的折扣。除此之外,百事也在社群媒體上發放自家零糖可樂商品的折價券,供消費者免費索取。

延伸閱讀:曾慘到下架,10 年後翻身爆紅!麥當勞傳奇「豬肋排堡」的行銷啟示

持續百年的交鋒競爭,戰場轉向零糖可樂系列

2005 年,可口可樂首度推出零系列可樂,試圖破除消費者對碳酸飲料高糖、高熱量的不健康印象,百事也隨即跟進開發零卡、零糖可樂。

去年爆發的新冠肺炎疫情間接提升了民眾的健康意識,根據國際食品資訊委員會 (International Food Information Council)發布的 2021 年食品與健康調查發現,疫情改變了人們的飲食習慣與偏好,有高達 72% 的受訪者稱將減少、限制今年的糖分攝取量。

coca cola zero
Chenyu Guan on Unsplash

順應此趨勢,兩家可樂巨頭紛紛將戰場轉向零糖系列,可口可樂在今年 7 月針對零糖可樂進行改版優化,宣稱帶來更美味、更提神的配方以及大膽的新包裝。百事也宣布將在即將到來的全國足球聯賽(NFL)大力推廣零糖可樂。

今年上半年,可口可樂的零糖可樂的銷售額成長了 13%,躋身美國七大暢銷碳酸飲料,目前市占率為 3.5% ;而百事的零糖可樂銷售額則增長了 22%,但市占率僅 0.8%。

雖然單就零糖可樂的市占表現來看,可口可樂可能略勝一籌,但將焦點放大至整個集團的營收表現,百事可說是將可口可樂遠遠甩在身後。

營收組合大不同,原來這些也是百事集團旗下品牌?

單從財報表現來看,百事的「賺錢能力」一直較可口可樂優秀。根據百事發佈的第二季財報,集團營收成長 20.5% 至 192.2 億美元,遠高於同期可口可樂集團的 101 億美元。除了疫情趨緩帶動軟性飲料銷量提升外,百事的優異營收表現主要得歸功於其多元化的商品投資與宣傳活動。

根據《Forbes》報導,兩家集團雖然都是飲料巨頭,但可口可樂集團旗下品牌多以飲品為主,例如芬達、美粒果、原萃、雪碧、ZICO 椰子水以及 GEORGIA 喬亞咖啡等。

可口可樂
Jonny Caspari on Unsplash

相較之下,百事集團可說是僅次於雀巢的大型食品飲料公司,擁有更多元的品牌及商品種類,從食品類的樂事、奇多、多力多滋、桂格燕麥,到飲品類的星巴克瓶裝及氣泡水機品牌 SodaStreams 等,該集團有將近一半的收入來自零食或食品。

因此,在健康、減糖的趨勢下,以含糖飲料為主要銷售動力的可口可樂集團勢必首當其衝。

透過音樂接近年輕族群,提升社群凝聚力

與可口可樂的百年交鋒中,百事可樂的行銷宣傳往往別出心裁,甚至一度讓對手倍感壓力。其中,「音樂」是百事廣告中最不可或缺的元素,主打年輕人市場,形塑更加健康、活力的品牌形象,以應對持續疲軟的碳酸飲料市場所帶來的負面影響。

Pepsi Pop Star
Pepsi

今年 7 月底,百事可樂進駐美國 Hersheypark 樂園,設立「Pepsi Pop Star」主題館,提供結合音樂與舞蹈的沉浸式體驗,民眾可在外型像小型太空艙的「Dance Pods」中設計代表自己的虛擬化身,並錄製 15 秒的舞蹈影片,即可獲得免費的紀念品。

Pepsi Pop Star
Pepsi

百事可樂也鼓勵民眾在社群媒體上分享錄製的短影音,附上「#PepsiPopStar」、「#HersheyparkHappy」主題標籤響應宣傳活動。

「幾十年以來,『音樂』一直是百事可樂不可或缺的元素之一,」百事集團北美分部的行銷經理 Rachel Prowler 表示,從超級盃到與各個明星品牌的合作,都讓集團了解粉絲對音樂的愛好,並期盼透過 Pepsi Pop Star 主題館,提供愛好音樂的粉絲盡情展現自我的舞台。

同時,百事公司在音樂教育方面也不遺餘力,日前該公司向紐約行政區布朗克斯(Bronx)的非營利組織 UpBeat NYC 捐贈 2 萬 5000 美元,以支持該組織致力於當地青年的音樂教育,並推出「What’s Your Walk-Up?」宣傳活動,與 UpBeat NYC 及紐約前洋基隊選手 CC Sabathia 和合作,將學生的音樂表演帶到洋基體育場,行銷手法成功結合音樂與運動賽事。

百事不只賣可樂、食品,同時也在賣品牌形象,期望成為年輕文化的指標,藉由音樂與沉浸式體驗與年輕族群溝通,打造自己的百事帝國。

(本文出自 FC 未來商務

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經理人

為什麼頂尖跨界人才願意紮根八年?從方淑芬Emily Fang 的職涯選擇,看台灣保樂力加的人才哲學

2026-06-01 經理人 X 保樂力加
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在高端消費市場,跨產業轉換跑道並非新鮮事,卻也非易事。考驗的不只是人才的適應力,更是一間企業是否具備足夠開放與共融的文化,讓不同背景的人才得以發揮所長。台灣保樂力加行銷總監方淑芬(Emily Fang)從美妝產業跨入烈酒產業,在保樂力加工作八年,對於向來流動快速的行銷產業而言,八年,已是一個值得追問的答案——她究竟在這裡找到了什麼?

跨界視野解鎖新格局

加拿大出生、往返台灣、加州、溫哥華、香港的跨文化成長背景,讓 Emily 在進入烈酒產業前,便建立起融合東西方品味的市場直覺。職涯前十五年,她在高端美妝產業歷練,從台灣出發、在香港經營亞太區域行銷,頻繁往返歐美及亞洲國家,也累積出對消費者體驗高度敏感的品牌操作實力。

2018年,一份來自保樂力加的邀請,讓她的職涯迎來一次重要轉彎。當時的 Emily,正考慮回台灣陪伴家人,也希望尋找新的挑戰;而保樂力加「共享歡樂(Convivialité)」的企業精神,以及強調人與人真摯連結的文化理念,也讓她產生共鳴,因而決定接下這張跨界戰帖。「美妝產業把人變美麗,烈酒產業則代表另一種精神層面的美。」Emily 認為,兩個看似迥異的產業,本質上都與「美好體驗」有關。

然而,現實沒有給她太多過渡時間。「我常開玩笑說,進這家公司的第一年,是我職涯最辛苦的一年!」當時保樂力加在產業中排名第五,品牌營造與經營模式需要大幅調整、內外部壓力都很大。不過,這也是 Emily 發揮跨界基因的時刻。她將美妝產業慣用的「消費者客製化體驗」思維帶進烈酒產業,不只聚焦品牌組合重點及調性,更深耕消費情境的營造,讓保樂力加旗下多個品牌提高了心佔率。

2020 年,台灣保樂力加的業績開始成功追上,一路拼到業界第二名。旗下皇家禮炮、格蘭利威、百齡罈、馬爹利、亞伯樂等品牌,也在台灣市場建立鮮明定位與忠實受眾,獲總部肯定。

多元共融就是組織資產

排名剛站穩,沒想到疫情接踵而來。當時實體活動全面受限,Emily 與團隊趕緊靈活應變,將原本線下的品飲體驗搬進消費者家中,內部也切換遠距辦公。對多數企業而言,這簡直是管理危機,但對台灣保樂力加而言,卻是組織文化的壓力測試。這段經歷,也讓 Emily 對公司有更深的感悟。

「所有工作都有辛苦與挑戰之處,身為主管,如何讓團隊在壓力中仍能開心地投入並享受成果,是最重要的。」她回憶美妝業時期一位對她影響深遠的 Mentor,在前輩的帶領下,開會嚴謹卻仍有笑聲,團隊彼此坦誠互信、高效合作。「而我對待團隊的方式,就是我過去主管引導我、同時也是我希望自己被對待的方式。」

Emily 說,保樂力加的文化,能讓她在職場上始終保持真實的自我,而當領導者帶頭展現這種真誠(Authenticity)的特質,便能培養出允許每個人「敢於做自己」的土壤。

這也是為什麼她身為保樂力加共融文化委員會的 Sponsor 之一,不斷思考如何將共融理念落地,過往幾年,她持續參與同志大遊行、推動 LGBTQ 友善職場、或以 MBTI 為主題設計團建工作坊等;唯有讓每個人都能自在展現獨特價值,組織才能凝聚。

共享歡樂的領導哲學

Convivialité,法語「共享歡樂」之意,也是保樂力加的核心精神。對 Emily 而言,這不只是企業品牌語言,更是一種她理解人與工作關係的方式。

「很多人以為我們賣的是酒,但其實我們更在乎的是,人與人之間如何創造連結、分享時光,最後留下美好的回憶。」她笑著說。從與消費者的互動,到團隊內部的合作,她始終相信「Make a new friend every day。」而這,也是她認為工作最有價值的地方。

近年,烈酒產業正面臨結構性的轉變,年輕世代消費行為改變,市場節奏也與過往不同。但對 Emily 而言,真正支撐團隊持續前進的,反而是保樂力加深植於文化中的企業家精神。

「我們一直鼓勵大家用企業家的角度思考,主動去嘗試新的可能。」Emily 說。「我們不想只是跟著市場走,而是希望能創造新的方向。當別人開始複製我們,某種程度上,也代表我們真的做對了。」

這樣的精神,也體現在保樂力加深耕台灣市場三十多年的每一步。從引進完整品牌組合、爭取台灣限定酒款,到長期投入永續與共融行動,保樂力加始終相信:「美好時光來自美好之處(Good Times from a Good Place)。」

Emily 說:「這八年,是我職涯中待過最久的工作。」在變動快速的行銷產業裡,機會從來不缺,真正難得的,是一個能讓人願意長久投入、持續成長的地方。對 Emily 而言,保樂力加不只是職涯中的一站,更是一個讓她能不斷突破框架、探索不同可能性的環境。

她的職涯歷程,不只是女性領導力的展現,也反映出保樂力加「以人為本」的文化——讓來自不同背景的人,都能找到自己的舞台與成長節奏。

保樂力加 x 經理人_2
台灣保樂力加行銷總監方淑芬(Emily Fang)
經理人

飲酒過量,有害健康。

[本文由經理人整合行銷部與保樂力加共同製作]

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