全聯先開 4000 坪旗艦店、後併大潤發，超市二哥美廉社靠什麼追趕？

超市老二美廉社昨（17）日宣布與蝦皮店到店結盟，首家示範店設址於五股住宅區，瞄準的是取貨人流帶來的「順手買、順手帶」商機，預計帶動單店來客成長 2～3 成。

不同於超市龍頭全聯「大」動作頻頻，先是 7 月開設 4000 坪的旗艦店型，含括無印良品、全國電子、鞋全家福、詩肯柚木、金玉堂等品牌，滿足顧客一站式的購物需求；後於 10 月宣布併購大潤發，為零售業投下一顆震撼彈，市場更猜測下一步就是家樂福。

全聯董事長林敏雄曾表示，零售業成長靠的是規模經濟，重點在於擴大市占，因此，全聯藉由一連串的併購擴大版圖，包含楊聯社、台灣善美的、台北農產超市、全買超市、松青超市、白木屋，如今據點多達 1056 家。

面對老大哥全聯不斷拓點、壯大自己，二哥美廉社除了結盟，還要以什麼應戰？

與超市、超商市場做出區隔，創造顧客到店的理由

實際上，根據美廉社的上市業績發表會，美廉社將自己定位在介於超市（如全聯、家樂福）與超商（如 7-11、全家、萊爾富）之間的零售通路。如果說超商是便利型購物導向；超市是計畫型購物導向，美廉社則是以「離家近」為策略，將店面設於社區中心巷弄，客群是當地社區居民，而非過路客。

三商家購董事總經理邱光隆指出，「美廉社沒有要搶別人提供的服務，我們就是專注在提升顧客體驗、帶進新客源。」換句話說，美廉社鎖定的會是其他量販或超市沒有進入的市場，透過以下三種策略做出差異化，創造顧客不得不到店的理由：

1. 拓展無人貨架「美廉便利架」，強化線上商城「Go美廉」

2019 年，美廉社就在商辦大樓內設置美廉便利架（OFFICE Mart），販售零食、飲料等商品，為一無人貨架。消費者下載 App 之後，只要掃瞄 QRcode 付費，就可以將商品帶走。

邱光隆表示，辦公區域是美廉社沒有涉獵的範圍，但是上班族下班後會回到住家，或許附近就有美廉社的門店。而貨架只是一個媒介，顧客登入 App、成為會員，美廉社就可以在線上與消費者溝通，像是提供折價券、團購優惠，進一步推薦便利架以外的商品，將消費導入線上商城 Go 美廉，而消費者在線上購物後，要到實體門市取貨，還可能因此再進行其他消費。

2. 與外送平台 foodpanda、Uber Eats 合作，拓展商圈範圍

對比全聯成立「小時達」，自己做外送服務；美聯社今年 4 月、9 月，陸續宣布與兩大外送平台 Uber Eats、foodpanda 合作，外送類別包含乾貨、生鮮、肉品等，以最少成本拓展商圈範圍。邱光隆解釋，美廉社的單店服務半徑約是方圓 250 公尺的住戶，加入外送平台可達到3公里，觸及實體門市以外的客群。

邱光隆進一步分享，原先擔心外送平台會稀釋掉核心會員，「我本來以為住我家（指美聯社門市）樓上的會員就不會下來消費，結果發現不衝突，」事實上，線上和線下的消費者是不同群的人。

實施半年以後，依據平台的分析數據，接下來美廉社會以 foodpanda 為主，美廉城超及心樸市集側重 Uber Eats，「這都是從消費客層來看，經驗學習之後，做出的調整。」

3. 攜手蝦皮店到店，聚焦人流導購效益

蝦皮購物自 8 月推出店到店服務，至今北台灣已達 150 家，換算起來，約是一個月50家的展店速度，相當驚人。邱光隆提及此次與蝦皮的合作模式，蝦皮負責系統和物流，美廉社提供空間和現場人力，僅花兩個月的討論時間，就快速上架測試，預計在今年 12 月底增加 4～5 間複合門市。

邱光隆以資策會產業情報研究所的調查佐證，網購消費選擇超商取件的比例高達 85.9%，兩大超商的超取包裹總量多達 3 億件以上；萊爾富也曾向本刊透露，上門領取包裹隨手消費的顧客約占4成，顯見潛在的消費力道不小。

藉由蝦皮的大數據分析，評估店址附近的需求，也能夠事先掌握商圈特性，美廉社和蝦皮店到店預估增加 20% 來客數。

對蝦皮來說，快速展店是短期的目標，擁有數據分析是一回事，還要有足夠的地點能夠承租。就連全聯都在四處尋找「房東」，蝦皮與美廉社的結盟，可望成為擴張的助力。

邱光隆總結，現階段美廉社全台近 800 家，目標 2023 年前展店 1300 家。短期以 300 家「數位服務 EC 店」為核心，指的是整合美廉便利架、外送平台、蝦皮店到店服務的店型，讓更多消費者認識美廉社，強化品牌識別度。