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日本飯店業掀外資投資潮、比例創 9 年來新高!台灣業者的機會在哪?

2023-05-17 編譯 · 整理 Linden Chen
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疫情後全球旅遊業復甦,近一年來外資收購、投資日本飯店的比例創 9 年來新高!是什麼原因造就這一波投資熱潮?台灣飯店業在這股趨勢下,是否有機會殺出一條血路?

位在日本大阪市區的麗嘉皇家酒店,緊鄰京阪電車中之島站,一旁河水靜靜流淌,是不少外國觀光客到大阪出差、旅遊的住宿選擇。這間占地逾 1.3 萬坪的飯店,過去幾十年曾接待許多皇室成員和外國政要,今年 1 月北美最大房地產投資公司之一 BentallGreenOak,傳出以至少 500 億日圓(約 115 億台幣)收購該飯店,並找來英國洲際酒店集團(InterContinental Hotels Group)負責管理營運。

BentallGreenOak 和洲際酒店集團預計花達 135 億日圓(約 31 億台幣)翻修該飯店,並在 2025 年以洲際酒店旗下高端新品牌 Vignette Collection 開幕營運。而 BentallGreenOak 也將購買總部位在大阪的皇家酒店 33% 股份,成為其最大股東。

這只是目前外資湧入日本飯店業的眾多案例之一。

跨國金融服務集團摩根史坦利(Morgan Stanley)去年也收購大阪淀屋橋的 Unizo 飯店,並交由西武王子大飯店重新整修營運,完工後將是大阪地區首家王子飯店。總部位在紐約的投資公司 KKR,今年 3 月也攜手香港房地產私募基金管理公司基滙資本,從東京地鐵暨地產集團小田急手中收購東京君悅酒店,出售價格估計為 571 億日圓(約 131.3 億台幣),可望在今年第二季前完成。

大阪麗嘉皇家酒店.jpg
麗嘉皇家酒店今年 1 月傳出被北美房地產投資公司 BentallGreenOak 以至少 500 億日圓(約 115 億台幣)收購,這只是目前外資湧入日本飯店業的眾多案例之一。

外資瘋狂湧入日本飯店業勢不可擋。房地產調研機構明晟(MSCI Real Assets)今年 3 月底統計顯示,自 2022 年 3 月至 2023 年 3 月完成的飯店投資交易,成交額逾 37 億美元(約 1133.67 億台幣)的案件中,海外買家就占了 47% ,是 2014 年以來的新高。

明晟亞洲房地產研究部門主管班傑明・周(Benjamin Chow)指出,對外資而言,相較於僅是小眾利基市場的飯店,他們更偏好投資住宅與零售業,但目前 飯店投資已占日本房地產市場的 10%,是什麼原因造就這一波投資熱潮?

延伸閱讀:疫後旅行新世界|規模上看 27 兆!養身、分手旅行正夯,3 大新旅程來了

日本飯店投資潮原因 1:日本旅遊業強勁復甦

第一個原因就是疫情後的報復旅遊潮。去年 10 月,日本政府恢復免簽入境旅遊以來,吸引不少遊客到日本旅遊。

根據日本國際觀光振興機構統計,去年一整年有 383.21 萬外國遊客赴日旅遊,雖然旅客總數只是 2019 年最高峰 3188.2 萬的 12%,但根據房地產服務公司 Savills 估計,今年赴日旅遊人潮將回升至 2100 萬人,對期待旅遊潮的飯店業而言,無疑是一劑強心針。而且根據日本觀光廳統計,去年第四季赴日旅遊的人均消費比 2019 年第四季要高 25%,更使旅宿業信心大振。

日本飯店投資潮原因 2:日圓走勢依舊維持低檔

外資瘋狂湧入日本飯店業,也和日圓走勢疲軟脫不了關係,受到美聯儲升息而日本依然維持負利率政策影響,日圓兑美元匯率光 2022 年一整年,累積跌幅就達到 14.5%。

「今年外資湧進日本飯店業的動能依然強勁,」班傑明・周表示,利率一直很低,而且 4 月新上任的日銀總裁植田和男應該不會有任何瘋狂舉動,投資人依然深具信心。

外界預測,植田和男可能最快會自 6 月起逐漸收緊貨幣政策。然而植田和男於 5 月 15 日的 G7 會議中表示,將繼續實施超寬鬆貨幣政策。

日本飯店投資潮原因 3:疫後飯店汰換潮

第三個原因,和疫情後日本的飯店重整潮有關。過去三年受疫情影響,飯店入住率大幅減少,使飯店集團出售資產減少虧損。例如,經營日本私營鐵路的西武控股、阪急阪神集團都出售旗下部份飯店資產,不少都在東京和大阪的市中心。

即便如此,對外資而言,要用最低價格獲得酒店並不容易,「因為潛在買家很多,就算在疫情嚴峻時,賣家也大可不必降價,」房地產服務公司 Savills 日本董事總經理金子哲也表示,只有在疫情前營運就已搖搖欲墜的飯店,才有可能用折扣價入手。

這是因為,飯店在疫情期間雖然營收探底,但飯店本身的潛在財產價值並沒有隨之下滑。以日本無敵投資公司(Invincible Investment Corp)旗下一家京都飯店為例,飯店本身的估值在 2020 年受疫情影響下跌 15%,跟平均可售客房收益(revenue per available)的下跌幅度(82%)相比,則是小巫見大巫。而無敵投資公司的股票已從 2020 年 3 月低點逐步攀升,足見投資者早看好日本飯店業的強勁復甦。

日本飯店投資潮隱憂:人才荒、能源漲價、中國廉航尚未恢復

儘管機場人潮洶湧、飯店看似供不應求,事實上,目前日本飯店入住率仍然不比疫情前,而且由於勞動力短缺,很多飯店經營者不再以高入住率為唯一目標。同時,全球能源價格飆漲,導致亞太地區的家庭愈來愈難以負擔到日本旅行的費用。

另外,疫情前(2019 年)日本一年能吸引 3188 萬人次造訪,廉價航空功不可沒,特別是中國的廉價航空。然而,疫情前搭載中國遊客飛往日本的春秋航空、烏魯木齊航空、中國聯合航空、祥鵬航空,其航線數量目前還未達 2019 年的水平,導致機票平均價格上漲,而且這趨勢在 2023 年可能難以改變,也就是說,目前的旅遊人數回溫只對日本中高檔飯店有利。

延伸閱讀:2023《富比士旅遊指南》放榜!台灣 8 大飯店、2 間 SPA 入榜

台灣飯店如何在這波投資潮中淘金?善用台式熱情、多角化合作

在這波外資搶進日本飯店的風潮中,台灣也沒缺席。例如晶華旗下的商務飯店品牌捷絲旅(Just Sleep),就在今年 3 月插旗日本大阪心齋橋。飯店所在位址前身為日本國內連鎖商旅 WBF,受到疫情影響,在 2020 年 9 月底停業。日本房地產投資開發公司 Minato Create 社長木下仁湊時常來台洽公旅遊,對晶華酒店台灣各分店印象深刻,於是在買下該物件整修後,與晶華集團簽訂管理合約,委由捷絲旅經營,開幕迄今平均住房率達 7 成,平均房價約台幣 3000 元。

晶華國際酒店集團旗下品牌捷絲旅Just Sleep首間海外據點位於日本大阪最熱鬧的心齋橋商業區.jp
晶華國際酒店集團旗下品牌捷絲旅(Just Sleep)首間海外據點位於日本大阪最熱鬧的心齋橋商業區。
晶華國際酒店集團

另外還有傳產嘉新水泥在沖繩獨資的自營飯店品牌 Hotel Collective,2020 年 4 月開幕,雖然在全球疫情最嚴峻之際,住房率一度只剩 2%,但隨著疫後報復性旅遊潮熱度不減,目前平均住房率達成 8 成,旺季時甚至全滿。

整體而言,台灣飯店業服務細緻度雖不如日本,但若能在服務中加入日本少有的台式熱情,加上台灣企業靈活、多角化合作的操作,如引進不同餐飲、文創品牌,台灣飯店業仍有機會在這波外資投資潮中,在日本市場殺出一條血路。

資料來源:MingtiandiBusiness WireJapan TimesReutersSavillsTHL

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消費者為什麼相信品牌?從 VITABOX® 實踐看現代企業的「信任經營」

2026-06-12 經理人 X VITABOX®
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隨著全球健康意識抬頭與資訊透明化趨勢,消費者對企業的期待已從單向的宣傳接收,轉向具體的查證與實證。根據 PwC《2024 消費者之聲調查》,提升產品設計透明度並清楚傳達理念,有助於建立信任;其中有六成受訪者表示,公正的第三方認證標示能實質提升購買意願。這意味著消費者的信任判斷,正從廣告印象轉向可查證的制度依據。

從 ESG 資訊揭露、供應鏈當責,到國際倡議的 Clean Label(潔淨標章)運動,這些國際標準的興起,促使品牌重新檢視信任的建立模式。當過去單純仰賴廣告或口號的溝通方式面臨更高的檢驗,企業能否清楚闡明自身的檢驗標準與查證機制,便成為經營品牌信任的核心關鍵。

品牌信任經營三大路徑

信任的建立,本質上不只是單純的行銷包裝,而是一個全面的經營問題。當消費者的判斷標準從「品牌說什麼」轉向「品牌能否證實」,廣告聲量的作用即可能產生遞減,取而代之的,是品牌能否提供一套可供驗核的信任依據。

具體來說,品牌信任的建立,大致可歸納為三條路徑:

第一,嚴以律己的品牌標準。信任的起點不在於「品牌宣稱自己有多好」,而在於「品牌用什麼標準規範自身」。當品牌願意對外公開挑選原料的條件、排除了哪些項目,以及背後的決策邏輯,消費者才有機會理解品牌的選擇過程,而非只是被動接收一個結果。這種透明,是信任得以建立的前提;即使消費者不需要全盤接受品牌的標準,但他們仍需要看得見這套標準的存在。

第二,禁得起查證的公信力。品牌價值若只能由自身論述,終究流於宣稱;唯有交付獨立第三方查核,才算進入信任建構的層級。從財報審計、ISO 認證、ESG 揭露,到 A.A. 無添加驗證與產品檢測報告,第三方查核的意義,不只在於背書,更在於為消費者提供一個獨立於品牌立場之外、具公信力的判斷依據。

VITABOX®
VITABOX® 全品項依據 A.A. Clean Label 無添加驗證標準進行原料與製程審查。
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第三,持續運作的制度。能嚴以律己、也有第三方公正查核,仍不足夠。品牌必須將這套標準制度化,甚至最好確保每一個查證節點能夠定期更新、對外公開,並且持之以恆。因為信任不是一次性的宣示,而是一項需要長期經營的永續事業。

品牌信任經營必須穩紮穩打,以上三條路徑環環相扣、缺一不可。

有憑有據的信任值怎麼建立

理解信任的經營路徑後,品牌該如何具體實踐?近年,從食品到保養品,「less is more」已成當代產品顯學。以保養品而言,是提倡成分純粹、減少非必要添加;以保健品來說,則是朝向無添加人工色素、甜味劑及化學賦形劑的技術突破。然而,當市場上普遍存在相關宣稱時,大眾該如何判斷?此時對於品牌而言,建立一套可查證的信任機制就很重要。

以 2026 年完成全產品線 A.A. 無添加驗證的保健食品品牌 VITABOX® 為例,其做法正可從上述三條路徑加以檢視。

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從原料選擇到製程細節,VITABOX® 營養師與研發團隊讓「無添加」成為可被驗證的健康系統。
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首先,在原料選擇上,VITABOX® 自源頭建立篩選機制。品牌以國際專利成分與植萃來源為核心,並非依循市場熱度或銷售推薦,而是考量原廠提供的 COA(Certificate of Analysis)成分分析報告;同時,要求供應商提供包含製程輔助劑的「全成分展開」資料,將評估範疇主動延伸至法規要求之外。

在製程設計上,品牌主動排除法規允許範圍內的不必要成分,維持配方成分單純,例如:以專利米糠濃縮物取代硬脂酸鎂、二氧化矽等常見品質改良劑,配方不另行添加人工色素、香精與甜味劑,內部標準以 A.A. 驗證規範為基準,並持續提高檢測指標的涵蓋率。

在品質管理上,則透過制度設計讓產品具備「可持續查驗」的透明度。全產品皆通過 ISO22000 與 HACCP 系統認證的廠房進行生產,並配合 BSI 供應商年度稽核。每批次產品出廠皆通過 SGS 檢測,消費者亦可透過官網與第三方機構平台即時回查檢驗報告;此外,品牌每年定期更新 A.A. 無添加驗證。透過從生產源頭、批次檢驗到年度驗證的流程,確保品管程序符合國際規範。

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VITABOX® 優先選擇植萃來源,透過純淨成分取代食品添加劑,以清楚、單純的配方組合呈現營養本質。
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在 VITABOX® 的實踐中,透過原料篩選、製程設計、A.A. 無添加驗證與檢驗報告公開,將生產流程轉化為具備可追溯性的制度化實證。基於品牌自身哲學的日常決策軌跡,在市場透明度價值的驗證後,為當代品牌信任的經營留下了清晰的痕跡,展現了品牌信任建立的具體路徑。

關於 VITABOX® A.A. 無添加驗證制度前往了解

品牌透明管理,才有消費者信任

當品牌將原料、製程到品保的每一層判斷標準攤開接受檢視,「信任」即不再只是行銷話術,而是有跡可循、可反覆驗證的經營成果。這也展現出透明管理的價值,使信任從感性宣稱,轉化為可累積、可管理的理性資產。而當品牌落實信任經營的基本功,市場在資訊對稱的前提下,消費者的決策過程將擁有更清晰的判斷依據、回歸理性的選擇步調。

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