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日本飯店業掀外資投資潮、比例創 9 年來新高!台灣業者的機會在哪?

2023-05-17 編譯 · 整理 Linden Chen
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疫情後全球旅遊業復甦,近一年來外資收購、投資日本飯店的比例創 9 年來新高!是什麼原因造就這一波投資熱潮?台灣飯店業在這股趨勢下,是否有機會殺出一條血路?

位在日本大阪市區的麗嘉皇家酒店,緊鄰京阪電車中之島站,一旁河水靜靜流淌,是不少外國觀光客到大阪出差、旅遊的住宿選擇。這間占地逾 1.3 萬坪的飯店,過去幾十年曾接待許多皇室成員和外國政要,今年 1 月北美最大房地產投資公司之一 BentallGreenOak,傳出以至少 500 億日圓(約 115 億台幣)收購該飯店,並找來英國洲際酒店集團(InterContinental Hotels Group)負責管理營運。

BentallGreenOak 和洲際酒店集團預計花達 135 億日圓(約 31 億台幣)翻修該飯店,並在 2025 年以洲際酒店旗下高端新品牌 Vignette Collection 開幕營運。而 BentallGreenOak 也將購買總部位在大阪的皇家酒店 33% 股份,成為其最大股東。

這只是目前外資湧入日本飯店業的眾多案例之一。

跨國金融服務集團摩根史坦利(Morgan Stanley)去年也收購大阪淀屋橋的 Unizo 飯店,並交由西武王子大飯店重新整修營運,完工後將是大阪地區首家王子飯店。總部位在紐約的投資公司 KKR,今年 3 月也攜手香港房地產私募基金管理公司基滙資本,從東京地鐵暨地產集團小田急手中收購東京君悅酒店,出售價格估計為 571 億日圓(約 131.3 億台幣),可望在今年第二季前完成。

大阪麗嘉皇家酒店.jpg
麗嘉皇家酒店今年 1 月傳出被北美房地產投資公司 BentallGreenOak 以至少 500 億日圓(約 115 億台幣)收購,這只是目前外資湧入日本飯店業的眾多案例之一。

外資瘋狂湧入日本飯店業勢不可擋。房地產調研機構明晟(MSCI Real Assets)今年 3 月底統計顯示,自 2022 年 3 月至 2023 年 3 月完成的飯店投資交易,成交額逾 37 億美元(約 1133.67 億台幣)的案件中,海外買家就占了 47% ,是 2014 年以來的新高。

明晟亞洲房地產研究部門主管班傑明・周(Benjamin Chow)指出,對外資而言,相較於僅是小眾利基市場的飯店,他們更偏好投資住宅與零售業,但目前 飯店投資已占日本房地產市場的 10%,是什麼原因造就這一波投資熱潮?

延伸閱讀:疫後旅行新世界|規模上看 27 兆!養身、分手旅行正夯,3 大新旅程來了

日本飯店投資潮原因 1:日本旅遊業強勁復甦

第一個原因就是疫情後的報復旅遊潮。去年 10 月,日本政府恢復免簽入境旅遊以來,吸引不少遊客到日本旅遊。

根據日本國際觀光振興機構統計,去年一整年有 383.21 萬外國遊客赴日旅遊,雖然旅客總數只是 2019 年最高峰 3188.2 萬的 12%,但根據房地產服務公司 Savills 估計,今年赴日旅遊人潮將回升至 2100 萬人,對期待旅遊潮的飯店業而言,無疑是一劑強心針。而且根據日本觀光廳統計,去年第四季赴日旅遊的人均消費比 2019 年第四季要高 25%,更使旅宿業信心大振。

日本飯店投資潮原因 2:日圓走勢依舊維持低檔

外資瘋狂湧入日本飯店業,也和日圓走勢疲軟脫不了關係,受到美聯儲升息而日本依然維持負利率政策影響,日圓兑美元匯率光 2022 年一整年,累積跌幅就達到 14.5%。

「今年外資湧進日本飯店業的動能依然強勁,」班傑明・周表示,利率一直很低,而且 4 月新上任的日銀總裁植田和男應該不會有任何瘋狂舉動,投資人依然深具信心。

外界預測,植田和男可能最快會自 6 月起逐漸收緊貨幣政策。然而植田和男於 5 月 15 日的 G7 會議中表示,將繼續實施超寬鬆貨幣政策。

日本飯店投資潮原因 3:疫後飯店汰換潮

第三個原因,和疫情後日本的飯店重整潮有關。過去三年受疫情影響,飯店入住率大幅減少,使飯店集團出售資產減少虧損。例如,經營日本私營鐵路的西武控股、阪急阪神集團都出售旗下部份飯店資產,不少都在東京和大阪的市中心。

即便如此,對外資而言,要用最低價格獲得酒店並不容易,「因為潛在買家很多,就算在疫情嚴峻時,賣家也大可不必降價,」房地產服務公司 Savills 日本董事總經理金子哲也表示,只有在疫情前營運就已搖搖欲墜的飯店,才有可能用折扣價入手。

這是因為,飯店在疫情期間雖然營收探底,但飯店本身的潛在財產價值並沒有隨之下滑。以日本無敵投資公司(Invincible Investment Corp)旗下一家京都飯店為例,飯店本身的估值在 2020 年受疫情影響下跌 15%,跟平均可售客房收益(revenue per available)的下跌幅度(82%)相比,則是小巫見大巫。而無敵投資公司的股票已從 2020 年 3 月低點逐步攀升,足見投資者早看好日本飯店業的強勁復甦。

日本飯店投資潮隱憂:人才荒、能源漲價、中國廉航尚未恢復

儘管機場人潮洶湧、飯店看似供不應求,事實上,目前日本飯店入住率仍然不比疫情前,而且由於勞動力短缺,很多飯店經營者不再以高入住率為唯一目標。同時,全球能源價格飆漲,導致亞太地區的家庭愈來愈難以負擔到日本旅行的費用。

另外,疫情前(2019 年)日本一年能吸引 3188 萬人次造訪,廉價航空功不可沒,特別是中國的廉價航空。然而,疫情前搭載中國遊客飛往日本的春秋航空、烏魯木齊航空、中國聯合航空、祥鵬航空,其航線數量目前還未達 2019 年的水平,導致機票平均價格上漲,而且這趨勢在 2023 年可能難以改變,也就是說,目前的旅遊人數回溫只對日本中高檔飯店有利。

延伸閱讀:2023《富比士旅遊指南》放榜!台灣 8 大飯店、2 間 SPA 入榜

台灣飯店如何在這波投資潮中淘金?善用台式熱情、多角化合作

在這波外資搶進日本飯店的風潮中,台灣也沒缺席。例如晶華旗下的商務飯店品牌捷絲旅(Just Sleep),就在今年 3 月插旗日本大阪心齋橋。飯店所在位址前身為日本國內連鎖商旅 WBF,受到疫情影響,在 2020 年 9 月底停業。日本房地產投資開發公司 Minato Create 社長木下仁湊時常來台洽公旅遊,對晶華酒店台灣各分店印象深刻,於是在買下該物件整修後,與晶華集團簽訂管理合約,委由捷絲旅經營,開幕迄今平均住房率達 7 成,平均房價約台幣 3000 元。

晶華國際酒店集團旗下品牌捷絲旅Just Sleep首間海外據點位於日本大阪最熱鬧的心齋橋商業區.jp
晶華國際酒店集團旗下品牌捷絲旅(Just Sleep)首間海外據點位於日本大阪最熱鬧的心齋橋商業區。
晶華國際酒店集團

另外還有傳產嘉新水泥在沖繩獨資的自營飯店品牌 Hotel Collective,2020 年 4 月開幕,雖然在全球疫情最嚴峻之際,住房率一度只剩 2%,但隨著疫後報復性旅遊潮熱度不減,目前平均住房率達成 8 成,旺季時甚至全滿。

整體而言,台灣飯店業服務細緻度雖不如日本,但若能在服務中加入日本少有的台式熱情,加上台灣企業靈活、多角化合作的操作,如引進不同餐飲、文創品牌,台灣飯店業仍有機會在這波外資投資潮中,在日本市場殺出一條血路。

資料來源:MingtiandiBusiness WireJapan TimesReutersSavillsTHL

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JURA

JURA 吉拉以 AI 機器人智慧選酒,鉅獻桶藝系列引領專屬品味的創新社交

2025-09-05 經理人X尚格酒業
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在商務場合,一杯威士忌是品味的符號,也是交流的媒介。來自蘇格蘭吉拉島、連續四年蟬聯英國銷售冠軍的 JURA 吉拉,大膽跨界聯手台灣第一協作型機器人達明科技(TM Robot),推出品牌史上首款 AI 機器人「小吉 - Jura No.1」,在台中國際酒展現場首次亮相。

彷彿有一位為你倒酒的朋友,透過精密的機械手臂「小吉」為賓客精選佳釀、優雅倒酒,藉由前瞻科技將吉拉島獨特的風土人情與百年釀造工藝,傳遞至每一次的品酩時光,讓威士忌鑑賞昇華為更具互動樂趣與個人專屬體驗的商務對話。

AI選酒的樂趣,讓品酩成為話題

過往在酒展或酒吧中,選酒多半仰賴專業侍酒師的介紹,或由個人口味決定。而「小吉」的出現,為挑酒過程增添了耳目一新的樂趣。

體驗從嗅覺開始。透過三張分別代表「吉拉紅酒桶」的馥郁莓果、「吉拉蘭姆桶」的熱帶果香,以及「吉拉冬日」的焦糖咖啡氣息的香氛卡,賓客憑直覺挑出最貼近自身風格的一張,並獲得對應的「吉拉登島證」。當登島證遞到「小吉」面前時,AI 影像辨識會立即判讀,機械手臂隨即優雅舉起酒瓶,為你倒上一杯專屬的桶藝威士忌,讓選酒成為一場專屬化的品酩旅程。

倒一杯「吉」像你的威士忌 JURA吉拉 × 達明機器人跨圈合作
倒一杯「吉」像你的威士忌 JURA吉拉 × 達明機器人跨圈合作

選出的風味,也對應著不同性格與情境。若屬性格外放、喜歡在人群中展現自信,多半會挑到 JURA 吉拉桶藝-吉拉紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌。承襲雙重熟成工藝,先於美國波本橡木桶熟成,再轉入紅酒桶淬鍊,交織出焦糖抹醬與深色葡萄乾的香氣,入口綻放草莓果醬與覆盆子果乾的優雅果香,十分適合慶功宴或晚宴,彰顯重要時刻的榮耀。

若偏好自在隨性的生活態度、熱愛熱情洋溢的氛圍,則往往被 JURA 吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶單一麥芽蘇格蘭威士忌吸引。由加勒比海蘭姆桶的熟成賦予酒體熱帶果香,展現椰子、橙橘與杏仁糖的細緻調性,口感甘甜柔順,尾韻帶有輕柔辛香,適合夏季派對或輕鬆交流時刻。

而對於內斂沉穩、偏愛靜謐氛圍的品酩者,通常會喜愛 JURA 吉拉桶藝-吉拉冬日單一麥芽蘇格蘭威士忌。以西班牙 Oloroso 雪莉桶熟成,酒體厚實沉穩,散發柑橘、葡萄乾與焦糖拿鐵的香氣,口感則帶有楓糖漿、香草與現煮咖啡的韻味,完美點綴冬夜深談或團聚場合。

吉拉桶藝-吉拉紅酒桶呈現飽滿馥郁的莓果香氣,以及圓潤豐富口感
吉拉桶藝-吉拉紅酒桶呈現飽滿馥郁的莓果香氣,以及圓潤豐富口感
JURA
吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶呈現絲滑柔順、富含果香的精緻口感,充滿熱帶島嶼風情
吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶呈現絲滑柔順、富含果香的精緻口感,充滿熱帶島嶼風情
JURA
吉拉桶藝 -吉拉冬日選用陳年西班牙雪莉桶進行最後熟成,成就沉穩酒色與厚實飽滿的酒體風格
吉拉桶藝 -吉拉冬日選用陳年西班牙雪莉桶進行最後熟成,成就沉穩酒色與厚實飽滿的酒體風格
JURA

透過「小吉」侍酒,不只增添品酩趣味,三款桶藝系列被賦予專屬意義,也讓每一次舉杯更貼合情境。對商務人士而言,更是引發對話、建立交流的絕佳契機。

從桶藝風味回溯吉拉島的工藝底蘊

AI 帶來的是新鮮體驗,而 JURA 吉拉的底蘊,則源自於兩百多年來的釀酒傳統。位於蘇格蘭西海岸的吉拉島,被稱為「最難抵達的島嶼之一」,島上僅有 212 位居民、一條道路與一間酒廠,卻以堅毅精神孕育出舉世聞名的威士忌。

吉拉酒廠的特色之一,是擁有島嶼區最高聳的蒸餾器,高達 28 呎,讓酒液在蒸餾過程中能更長時間與銅器接觸,創造出細緻、純淨的酒體。此外,島上的火山地質也提供純淨水源,經過群山濾化後流入馬基特湖,為威士忌奠定純淨基調。

在熟成工藝上,吉拉更富有靈活與獨到眼光。製酒初期多以美國波本橡木桶進行熟成,之後再轉入歐洲各式橡木桶,如紅酒桶、蘭姆桶、雪莉桶,為酒體增添複雜層次。透過多桶熟成工藝,為威士忌賦予兼具厚度與細膩度的精彩風味表現。

如桶藝系列,亦承載吉拉島的地理孤立與釀造哲學,堅持運用巧思將島嶼原生特質與國際市場需求結合,方能造就英國連續四年銷售冠軍的單一麥芽威士忌品牌魅力。

一杯桶藝,萬千情誼!JURA 吉拉成就品味好禮

在不久的將來,或許能在某間酒吧,或一場私人品酩聚會裡,看見「小吉」的身影。當人們放下手機、放慢節奏與友人舉杯時,它為每位賓客倒上一杯 JURA 吉拉威士忌,為談話加溫;交流結束後,還能透過 JURA 吉拉雪莉 12 年與15 年「吉LUCKY 禮盒」,將這份溫度延伸至送禮場合。

這兩款作品不僅專為台灣市場量身打造,更展現國際級的肯定;其中,JURA 吉拉雪莉 15 年榮獲「金威獎百人盲飲 TOP1」殊榮,而 JURA 亦已連續四年蟬聯英國單一麥芽威士忌銷量 NO.1 冠軍。如此風靡全球的品牌,如今也將「佳節送禮」納入品味體驗版圖,例如在即將到來的中秋時刻,不只是送一份禮,更是一種分享情誼、彰顯格調的專屬儀式。

JURA 吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌,以 Oloroso 雪莉桶窖藏,呈現太妃糖與葡萄乾交織的溫暖氣息。入口柔順,伴隨果乾與柑橘調性,深邃琥珀金色澤襯托甜蜜馥郁的口感,極適合節慶或紀念場合。

JURA 吉拉雪莉 15 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 RESERVE,則體現酒廠 60 年來最為人津津樂道的雙軌風格。酒體先於波本桶熟成,再轉入西班牙赫雷斯地區頂級手工 Oloroso 雪莉桶窖藏,以 42.8% 的特別酒精濃度裝瓶。香氣融合蜂蜜、柑橘與杏桃,尾韻帶有黑巧克力與海洋氣息,濃郁滑順而餘韻悠長。

JURA 吉拉雪莉 12 年與15 年「吉LUCKY 禮盒」,以醇美風味傳遞美好情誼
JURA 吉拉雪莉 12 年與15 年「吉LUCKY 禮盒」,以醇美風味傳遞美好情誼
JURA

凝聚吉拉的工藝精髓,威士忌成為商界經營人脈最美的語言。作為禮物,它承載的不僅是精緻酒香,更寄託心意與品味;在每一次舉杯之間,讓情誼綿延悠長,化作歷久彌新的關係篇章。

《經理人》推薦您 了解更多關於 JURA;提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與尚格酒業共同製作。

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