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侯俊偉

執行ESG、SDGs如何保持獲利?前聯合國官員給出 2 個關鍵提問

2024-10-09 撰文 簡鈺璇
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「當一件事情不能持續產出價值,並讓人願意投入資金擴大生產,社會就不會持續投入。」日本「永續發展夥伴有限公司」(SDG Partner)CEO、曾任日清食品、UNIQLO 永續顧問的田瀨和夫表示,自己在投入永續顧問之前,曾在聯合國工作長達近 10 年,「在聯合國做事,錢經常不到位,所以做的事情很難永續。」

他在《2030 永續企業革命》描述這段經歷,由於聯合國的預算來自各國稅金,用於支援中國家的開發,錢用完了,救護車、糧食支援、學校運作就停擺;一停擺,前面建立的制度、養成的生活習慣都付諸流水。於是,2014 年他離開聯合國,進入日本顧問公司提供永續諮詢服務,後來創業成立永續顧問公司,協助企業將 ESG 融入核心經營策略中,創造「實現自己利潤,同時也兼顧社會公益」的營運模式。

SDGs 與 ESG 雙管齊下!打造能獲利、有影響力的商業模式

聯合國在 2015 年通過「2030 永續發展議程」,提出 17 項在 2030 年以前需要達成的永續發展指標,包括氣候變遷行動、性別平等等,目的是促進社會共存,也就是所謂的 SDGs(sustainable development goals,聯合國永續發展目標)。田瀨和夫表示,SDGs 就是國際公認把「美好」具體化的標準。

相較之下,起於投資圈的 ESG(environment 環境保護、social 社會責任、governance 公司治理),是 2004 年 20 家全球領先的投資公司支持聯合國倡議的負責任投資原則,因此,企業投入 ESG 會有經濟考量,意即不永續可能無法獲得投資人青睞,而 SDGs 關注的則是社會共同福祉。

田瀨和夫認為,雖然兩者的發起目的不同,但對美好時代的追求是一樣的,所以許多企業會雙管齊下投入。SDGs 的優點是設想一個中長期未來的藍圖,企業如果能以 SDGs 為基礎,就能開拓新的事業機會,創造既獲利、對社會有正面影響力的商業模式。

舉例來說,日本企業 Euglena 創辦人出雲充 2005 年創業想法是利用經濟實惠的綠蟲藻製作保健食品,解決開發中國家糧食缺乏的問題(對應 SDG 目標 2:消除飢餓)。後來,在日本最大綜合商社之一的伊藤忠的投資下,將綠蟲藻粉作為優格的原料,後來也用來製作美容產品、飛機生質燃料。

在商業營運的支持下,Euglena 得以將綠蟲藻做成餅乾送到孟加拉,持續改善當地營養不良的問題。如果是靠著政府或國際社會的支持,可能沒有更經濟實惠方式支持這個糧食計畫,也難以確保計畫永續。

映射法:從製造流程找出 SDGs 的施力點

不過,要像 Euglena 一樣將 SDGs 帶入企業營運並不容易。田瀨和夫表示,企業最常用「映射法」(mapping),做法是先拆解公司的產業鏈,然後在各流程中找出事業活動與 SDGs 的關聯。

SDGs映射法
映射法:製造業如何導入SDGs?
涂貴婷製圖

舉例來說,鞋子代工的企業,可能在採購階段以環境友善的材質為原料(對應 SDG 12:保育和維護海洋資源);生產階段則處理製程產生的廢水(對應 SDG 6:確保潔淨水源);物流階段用大批貨物運送形式來取代小批物流,節省物流油費,降低二氧化碳排放(對應 SDG 13:氣候行動)。

田瀨和夫認為,這種做法雖然能幫助企業找到著力點,但如果企業無法從中發揮核心價值,就很難創造獲利機會,因為不管是採用節能設備、大批物流運輸,其他企業老早就在做了。

三明治思考法:著眼於未來,不只是解決眼前的問題

他認為,企業投入 ESG 的出發點不應該基於「公司能對 SDGs 有多少貢獻」,而是要抱持「企業經營本身就在支持 SDGs」的思維來做。以日本黑貓宅急便所屬公司大和運輸來說,它的核心能力是「無論客戶在哪,都能提供宅配服務」,他們觀察村莊許多高齡者需要照顧,進而開發探望長輩、代購家用品的服務。

透過觀察社會和外部需求,結合自身核心能力推出的服務,它會讓永續服務具有差異性,進而創造新的市場機會,這跟單純對應公司做了哪些社會有益的路線不同。田瀨和夫指出,企業要問的第一個問題是:「你認為公司的核心能力是什麼?」接著是:「30 年後,也就是 2050 年,你想過著怎樣生活?而你的公司能在其中扮演什麼角色?」

他表示,自己在輔導日本企業時,諮詢者常常是「中階主管」,他建議中階主管以「經營理念」、「長期策略」來說服公司投入 ESG ,像是以「 30 年後的社會是什麼樣貌,公司能提供哪些服務」與高階主管討論,並減少分析投入成本和技術需求,以喚起高層對環境、社會的同理心,比較容易達到目標。

這個方法他稱為「三明治思考法」(參見圖表),這種做法可以思考現狀和未來的差異,從差異中找到努力方向,優點是能著眼於未來,訂立長遠的策略,而不是只解決眼前的問題。

ESG三明治思考法
三明治思考法:從現況與未來的差異找到創新商模
涂貴婷製圖
延伸閱讀:高污染的化學工業如何又賺錢又能做永續?導入「這個概念」最重要

最顯而易見的例子是,許多企業喜歡每年辦一次淨灘,這個做法雖然很好,但可能無法持續 10 年、20 年,而且它解決問題也比較小(只能讓某一天某塊沙灘變乾淨)。

然而,如果企業是從 2030 年海灘景象出發,希望海邊不要再有任何塑膠污染的長遠目標來想,解決方法可能就會不一樣,也許開發替換塑膠的材質會是公司發展的方向。藉由設立長遠如登月計畫般的困難目標,才能促使公司創新,並從日常營運、商業模式中思考解決辦法。

田瀨和夫

1967 年出生,東京大學工學部核工程系畢業。1992 年~2001 年在日本外交部服務,曾擔任「人類安全委員會」祕書處擔任緒方貞子(前聯合國難民事務高級專員)的助理。2005 年到聯合國服務,曾任聯合國祕書處和人類安全主任、聯合國巴基斯坦新聞中心主任。

2014 年自聯合國退休,進入德勤(Deloitte)擔任公司 CSR/SDGs 推進室主任,2017 年創立諮詢公司 SDG Partners,輔導企業將 SDGs 目標納入組織營運、披露 ESG 訊息等等。台灣在 2022 年出版他的著作《2030永續企業革命》,是全台第一本融合永續經營思維、導入方法的書,主張投入 ESG 同時兼顧獲利,企業才能真正永續。

核稿編輯:林庭安

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帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
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聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

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帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
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從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
帝亞吉歐

從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
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《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

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