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開幕兩年確定歇業!知名蛋糕店 Lady M 遠百竹北店熄燈,在台剩6間門市

2024-11-22 經理人用戶成長中心 林柏源
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來自紐約的頂級甜點品牌 Lady M,旗下位於新竹縣竹北遠百的門市,確定將於 12 月 8 日熄燈,引發在地人不捨。

Lady M 以經典千層蛋糕為主打,自 2001 年創立後迅速成為美國十大蛋糕品牌之一,並於 2017 年 Lady M 正式進駐台灣,目前全台共有 7 家門市,拓點遍及台北、新竹、台中。

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其中,Lady M 竹北遠百店於 2022 年 1 月開幕,曾以「全台最大內用門市」為亮點,內部設計採用大面落地窗,提供舒適用餐環境,並推出多元輕食服務;該店也是 Lady M 品牌首次推出輕食餐點的據點,涵蓋早午餐、下午茶及晚餐選項,吸引不少甜點愛好者慕名前來。

然而,Lady M 先是於 3 月公告竹北遠百店暫停內用與輕食服務,僅提供蛋糕及飲品外帶;20 日更直接宣布將正式熄燈,公告最後營業日為 12 月 8 日。

延伸閱讀:成立 4 年就打進小七、全聯通路!年營收 3 億元的「泡芙代工王」如何竄起?

從盛大開幕到正式熄燈!Lady M 竹北遠百店營運僅兩年

Lady M 竹北遠百店從盛大開幕到正式熄燈,僅兩年便劃下句點,讓不少在地消費者感到惋惜。

Lady M 官方強調:「最後的日子裡,我們依然會提供最好的服務以及真誠的心,請不要錯過最後的機會到店裡挑選最喜歡的蛋糕。期待在未來的旅程中再次與大家相遇。」

Lady M 指出,持有 LINE 禮物券的消費者,可前往台北旗艦店、遠百信義店、遠百板橋店、台中 LaLaport 店及台中誠品 480 店使用;會員積點亦可至 Lady M 全台門市兌換,避免造成消費者的權益損失。

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被列為「美國十大蛋糕」品牌,Lady M 在台仍有 6 間門市

Lady M 品牌來自美國紐約,被列為「美國十大蛋糕」的頂級甜點品牌,以法式經典千層蛋糕聞名。根據官網,Lady M 每份蛋糕皆使用超過 20 層手工薄餅製作,搭配蘭姆酒調味的鮮奶油層;Lady M 也結合法式工藝與日式美學,將傳統糕點技術與現代創意結合,透過相對高的單價與精品定位,在台灣市場保持吸引力。

儘管竹北店的歇業令人遺憾,但 Lady M 在台灣的其他 6 間門市仍將繼續營運。Lady M 竹北遠百店的歇業也凸顯出餐飲市場競爭的激烈。即使擁有國外頂級品牌光環和經典產品,也需要根據市場需求靈活調整策略。隨著市場競爭日益激烈,餐飲品牌未來如何選址並強化經營策略,將是影響未來能否持續成長的一大關鍵。

Lady M Taiwan 粉專公告

親愛的新竹地區朋友們,Lady M 遠百竹北店將服務至𝟐𝟎𝟐𝟒.𝟏𝟐.𝟖 (𝐒𝐔𝐍)。由衷的感謝大家對於 LADY M 的支持與喜愛。在最後的日子裡,我們依然會提供最好的服務以及真誠的心,請不要錯過最後的機會到店裡挑選最喜歡的蛋糕。期待在未來的旅程中再次與大家相遇💖

📢提醒您
12.8 SUN 後,LINE 禮物券可至以下門市使用:台北旗艦店、遠百信義店、遠百板橋店、台中 LaLaport 店、台中誠品 480 店。會員積點可至全台門市兌換好禮。

資料來源:Lady M

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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