2026 年 6 月 29 日傍晚，油脂代製廠「中聯油脂」在其自主送第三方查驗之報告中，發現「0409315」批次之沙拉油驗出苯駢芘（BaP）含量超標，隨即成立專案小組並通知受影響的泰山、福壽、福懋，該批次相關產品停止出貨，三大品牌也各自啟動應變機制，預防性下架使用該批原料之所有產品出貨、庫存封存，並陸續公告下架退貨事宜。截至 7 月 2 日傍晚，共有 17 款產品用到問題原料油。

食藥署派員查廠，確認問題油品庫存與下架進度

衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）表示，接獲中聯主動通報，其提供予泰山、福壽及福懋使用之「大豆沙拉油」，自主檢驗檢出苯駢芘含量不符標準，第一時間已確認業者啟動下架回收機制、派員查核掌握流向。

食藥署 7 月 1 日上午也派員會同臺中市食品藥物安全處至中聯、福懋及福壽查核，經查案內檢出苯駢芘超標之大豆沙拉油產品（批號：315-1150404），實際分別於 4 月 8 日、9 日及 10 日出貨予福懋約 588 公噸、福壽約 421 公噸及泰山約 291 公噸，總計約 1,300 公噸；該三家業者經接獲中聯通知後，均已啟動下架回收機制，衛生機關將持續督導追蹤案內產品下架回收情形，並請中聯檢討產品製程。

食藥署彙整資料公布受影響的 15 個品項，提供民眾參考，並呼籲，民眾如持有業者公布受影響產品，請暫停食用，並依業者公布辦理退貨。

苯駢芘是什麼？為什麼油品需要下架？

食藥署說明，苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境污染。我國針對食用油脂已訂有苯駢芘限量標準，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。食藥署提醒業者，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報所在地衛生局。未依規定通報者，將依違反食安法第 7 條規定，處以新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。

在食品加工中，燒烤、油炸等烹調行為皆可能產生苯駢芘（BaP），特別是富含脂肪和蛋白質的食品，國際癌症研究機構過去已針對多種 PAHs 具致突變性或致癌性提出報告，其中苯駢芘（BaP）有極強的致癌性，屬於 1 級致癌物，即流行病學中認定為人類致癌因子，攝取過量則增加致癌風險。

在台灣現行法規中，食用油脂 （不包括可可脂）、蔬果植物類 （香蕉片、乾燥香草植物）、煙燻肉及肉製品、煙燻或燒烤魚肉及煙燻或燒烤水產製品 （不包括鰹魚乾 / 柴魚）、雙殼貝類、嬰幼兒食品、膳食補充品 （含蜂膠、蜂王乳或螺旋藻） 等食品訂有苯駢芘（BaP）限量且沙拉油產品依需半年抽樣送驗。

根據衛生福利部公告之食品中污染物質及毒素衛生標準第五條附表三修正對照表，沙拉油屬直接供食或作為食品加工使用之油脂，苯駢芘限量標準為 2.0 μg/kg 或 ppb 。而中聯之「大豆沙拉油」約 1,300 公噸（批號 315-1150404、製造日期 2026 年 4 月 4 日、有效日期 2026 年 9 月 30 日）於自主檢驗時，檢出苯駢芘（Benzo [a] pyrene, BaP）8.1 μg/kg，未符合我國食品中污染物質及毒素衛生標準，因此須下架回收。

泰山、福壽、福懋公布退貨機制

（一）泰山企業股份公司：

相關問題產品共 10 項：

1、金酥耐炸油 18L

2、沙拉油 - 18L

3、泰山不飽和大豆沙拉油 2.6L * 6 入 (新版)

4、環保鐵桶沙拉油 - 18Kg

5、泰山精選蔬菜油 - 3L * 6

6、泰山好理調合油 - 2L * 6

7、泰山花生風味調和油 2L * 6 入

8、泰山大豆沙拉油 0.6L * 12 入（新版）

9、泰山歐式果實精華調合油 1.5L * 6 入

10、泰山好理調合油 0.6L * 24

泰山表示，凡於 2026 年 4 至 6 月曾購買上述產品之消費者，可透過泰山 0800-079080 專線、官方 Line 帳號、官網及相關社群平台聯繫諮詢，消費者無論產品有無使用皆可退貨，即日起至 9 月 30 日均可受理相關作業，泰山也公布退款表單，以協助消費者盡速處理。

（二）福壽實業股份有限公司：

相關問題產品共 3 項：

1、福壽大豆沙拉油 3 公升

2、福壽大豆沙拉油 18 公升

3、福壽健味香油 3 公升

福壽表示，上述產品品項及批號均銷往 B2B 之經銷通路，廠內已無該批次原料及產品。且強調此次問題產品與台中港廠生產的芝麻油、芥花油、葵花油、玄米油、棕櫚油、風味油脂、植物調和油等系列產品無關。

即日起至 9 月 30 日止，每週一至週五上午 8 時至下午 5 時、週六上午 8 時 30 分至中午 12 時，凡曾購買前述表格所列商品的消費者，憑發票、消費紀錄等可證明購買事實的資料，以及商品（已開封、空桶皆可退貨），即可至下列據點辦理退貨，或撥打電話與公司人員聯繫，再透過物流業者辦理退貨，相關運費及其他費用均由福壽全額負擔。

五股：新北市五股區五工路 145 號，電話：（02）2298-0601
沙鹿：台中市沙鹿區沙田路 45 號（總公司門市部），電話：（04）2636-2111
台中港廠：台中市梧棲區自強路 98 號，電話：（04）2639-3111
高雄橋頭：高雄市橋頭區成功北路 60 號，電話：（07）611-3311
高雄大社：高雄市大社區中山路 521 之 2 號，電話：（07）619-6361

若消費者對其他批號商品仍有食品安全疑慮，可撥打客服專線 0800-236-699，由專人提供協助並辦理相關事宜。

（三）福懋油脂股份有限公司

相關問題產品共 4 項：

1、一般黃豆油

2、益康大豆沙拉油 18L

3、益康大豆沙拉油 18KG

4、益康烹調油 18L

福懋表示，該批次相關成品均停止出貨，立即展開該批次產品流向盤查與下架回收作業，並於 6 月 30 日完成主管機關通報。曾購買問題商品的消費者，無論產品是否已開封使用，均可憑產品或空桶申請回收，也可撥打客服專線 0800-888255 諮詢，由公司派專人到現場退還現金回收。

（本文經授權轉載自食力 foodNEXT）