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找出下一個「雷神巧克力」!把握5大心法,你也能創造爆紅商品

葉偉懿
2016-06-03
作者 葉偉懿
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市場上琳琅滿目的新品,不確定消費者反應的情況下,哪些商品可以上到店鋪的貨架?該怎麼創造最有前瞻性的明星商品,提前搶得商機?

計算成本時,別忘了考慮「上架費」

零售產業的「遊戲規則」是新產品進到通路需繳交一筆上架費,用來支付新品建檔和商品推廣等花費。其實,這就是通路用來篩選供應商的其中一個標準,不論金額大小、合理不合理,都會以上架費為門檻,刪除不具經濟規模的供應商,導致許多中小企業被迫放棄上市,轉往虛擬通路上架,或是以自產、自銷的方式進入市場。

想要商品大賣,記得搭上這些「順風車」

商品要能熱賣,必須有諸多成功關鍵同時具備,正所謂天時、地利,最後人和。

1. 天時:搭配季節和行為,找個推廣最省力的時間上架!

產品上市的時間選得巧妙,可以順勢帶動買氣,減少推廣的力氣。消費者購買行為本來就會搭配天候變化,夏天前推出啤酒、飲品,冬天前推出沖泡類,中元節前推出泡麵和零食,過年前備好推出新機型。如果你更體貼一點,就會在五月繳稅和九月開學季等消費者荷包扁的時候,少推一些高價產品,免得顧客因為預算不足,直接略過你的產品。

2. 地利:在哪裡銷售,最符合商品定位和你的企業文化?

日系產品講究精緻包裝,適合日系風格的賣場,美式賣場自然以美式口味、大規格為核心,通常這是一個商品銷售的大前提。

另外,賣場和貨架的展示空間有限,為了追求最高的坪效,所有零售業者都是透過精算,才決定出各類別商品的占比。換句話說,還沒有銷售數字來證明產品會賣之前,通常不會給新產品太大的陳列空間,但在相同品項中銷售異軍突起,就有機會搶佔更好的貨架位置。

3. 人和:掌握消費習慣、消費族群才是王道

通路商內部皆有試吃、試用的內部遴選機制,層層把關後才會核定讓新品上市。假如商品具有其他相同文化背景,飲食習慣國家的銷售佳績,甚至網路上早已被網民熱烈討論(例如由日本引進台灣的爽健美茶,韓國風行熱銷到台灣的蜂蜜奶油洋芋片),要在台灣上市成功相對比較容易。

和零售通路合作,兩招創造商品話題


1.大手筆投資宣傳,炒熱上市話題

可行的做法包含:為產品拍攝一系列電視廣告,高人氣明星為商品代言加持,各式宣傳手法到位,大型公關公司進駐,完整構思話題性行銷,展現強勢切入該市場的決心。

當然也可以為通路商量身訂做促銷活動、獨家販售的規格,給予通路上市初期較優惠的銷售毛利,鼓勵通路商多多支持,在門市內陳列擺放在較佳的陳列位置上,進而誘發消費者採購。

台灣太古可口可樂由碳酸飲料龍頭公司強勢切入茶飲市場,推出一系列商品,繼推出「原萃」等東方茶飲品牌後,再引進全球銷售額達10億美金的超級品牌「FUZE tea 飛想茶」,全方位的行銷活動包括電視廣告、網路活動,以及大規模的派樣活動,上市初期在各大通路推出優惠價,甚至把產品推到麥當勞等餐飲通路的飲料機上,大大展現切入市場的決心。

別忘了避開既有市場領導者的促銷、新品上市活動,錯開檔期,避免消費者被分散注意力,即可為商品朝熱銷推進。

2. 成為通路商的策略夥伴,破壞既有市場

任何商品都期待成為下個「明星商品」,在同屬性的產品中一枝獨秀。但與其等待消費者決定誰是領導品牌,不如和通路商合作,創造出足以制衡現有領導品牌的新商品,直接破壞市場。

例如台灣衛生紙供應商由金百利、永豐餘及正隆佔據,後來卻入侵一個新的公司金盛世紙業低價搶占市場,成為通路自有品牌的代工首選。

商品上架後,考驗才正式開始

具有話題性的商品可以熱銷一段時間,但話題結束銷售也隨之下滑,甚至加速進到產品生命週期的衰退期。

在製造或引進可能爆紅的產品前,應該額外評估商品生產製造是否有高度的進入門檻,爆紅之後還能維持「寡佔優勢」,競爭對手必須經過一段時間研發才得以切入市場,自然可以取得最佳的競爭優勢。

在爆紅之後,依然要持續評估市場規模,剖析商品熱銷原因,是消費者嘗鮮、廣告話題、產品力強、價格誘因?找到正確的因素,加碼推波助瀾,才能創造長久獲利。

延伸閱讀 / 一看就知道會大賣的商品,長怎樣?日本7-11採購最高主管告訴你!

圖片來源 / bryan...via flickr, CC licensed

成功 Success > 工作生活平衡
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Panasonic

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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