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東方線上消費者研究集團–COVID-19消費行為調查(2)/東方快線專業網絡市調執行

消費者不出門,不表示他不花錢!疫情下的生活觀察:這 5 類產品有商機

楊少夫
2020-04-01
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因為疫情影響外出人潮,不少商圈都傳出縮減營業時間,或是趁機停業、改裝調整體質。那這些本來在商圈遊逛的消費者轉去哪裡了?窩在家的比例有多高?當宅居行為當道,又有哪些市場機會?

以東方線上消費者研究集團針對新冠肺炎(COVID-19,俗稱武漢肺炎)所做的3月份最新調查來看,相較過去,消費者平日待在家中的時間增加 1.7 小時,假日是增加了 2.4 小時。

近半數的人延長在家時間!下班後就不出門、放假變快閃的消費者

和過去相比,在家時間延長超過 1 小時的消費者,在平常日就有 42.0%,且平均增加時數為 3.9 小時。換句話說,這 42% 的消費者幾乎是一下班就直接回家、沒再出門了,以前下班後常見的聚餐、健身、課程學習等等活動,全部都在這波疫情受到直接衝擊。

這樣的人數比例在假日時更為突出,54.4% 的消費者延長在家的時間超過了 1 小時,且他們平均假日待在家中的時間增加了 4.4 小時。雖然看起來消費者在周末還是會出門,但在外時間縮短,成為實體活動上的「快閃族」,包含縮短出門的交通距離範圍,或是壓縮在賣場購物的停留時間、減少戶外活動(散步、健走、騎腳踏車等等)。

近一個月消費者因疫情待在家中的時間變化
N=1,000,20-59歲,依據地區、年齡、性別配額抽樣。
東方線上消費者研究集團–COVID-19消費行為調查(2) /東方快線專業網絡市調執行

延伸閱讀:經理人獨家調查|9成主管認武漢肺炎衝擊消費!如何評估和因應?3關鍵指標

4成「宅居防疫」、4成不受影響

近一步透過平日、假日,以及明顯增加在家的時間來劃分,則可發現在疫情發生的這段時間內,有38%的消費者是不論假日與否都盡量在家的「宅居防 疫」族,其中以 40-49 歲的 消費者為主;但仍有4成消費者在家時間沒有太大的影響,這群「無強烈影響族」以 30-39 歲占多數。

如果單純以平日或假日的宅居狀況來看,平日無增加太多在家時間,但單一假日盡量待在家的「假日宅居」占了 16.4%。

近一個月不同宅居方式的族群比例
N=1,000,20-59歲,依據地區、年齡、性別配額抽樣。
東方線上消費者研究集團–COVID-19消費行為調查(2)/東方快線專業網絡市調執行

消費支出沒有減少!只是從實體通路轉向「宅居經濟」

東方線上 2018 年曾指出,消費力道轉向娛樂、旅遊、身形、自我充實等面向,但受到疫情衝擊下,消費力全面朝向宅居活動挪移,再次發生消費移轉。在景氣、收入還沒有大幅改變的現在,可見消費者仍會對宅居時可以進行的生活娛樂、健身、學習產品充滿興趣,相關替代性產品有其發展機會。
比對消費者的消費支出,相較上個月並無明顯的變化,高達56%的消費者表示與前月的消費支出差不多,也凸顯了市場的消費力道並未消失,而是由實體通路轉向往其他面向流動。

近一個月開銷相較上一個月的變化狀況
N=1,000,20-59歲,依據地區、年齡、性別配額抽樣。
東方線上消費者研究集團–COVID-19消費行為調查(2)/東方快線專業網絡市調執行

飲食:多開伙,小家電、調理包、冷凍食品有機會

消費者在家的時間變長,最為直接的消費行為就是「飲食方式」,有41%的消費者表示在家開伙的行為增加,可能是原先一周煮1-2次的比例,往上拉升到天天煮。不自煮的消費者也帶動訂購外送餐點、購買冷凍、冷藏食品等等的需求。

由此發現,便捷料理(如調理包、微波食品)將有其需求;相關家庭料理電器和設備,也在現在具備更多的銷售機會,如電鍋、微波爐、鑄鐵鍋等等。豐富料理內容的網站、Youtube頻道都可能成為消費者構思每一餐的資訊來源。

至於如何透過每一餐達到均衡營養,或是改善身型的料理方式,有望成為下一波被摸索出來的話題。

娛樂:螢幕占據生活,網購、影音、遊戲機買氣夯

螢幕相關的娛樂成為在家主要的休閒活動,逛網路購物、看影音(免費、付費)、線上遊戲等等,皆有更多時間投入心力。除了日前提到電商購物暢旺、影音平台蔚為風潮外,連帶家庭遊戲機也在本次宅居生活下產生連帶的需求。

如近期推出的社會模擬遊戲《動物森友會》也熱賣,甚至在遊戲中出現卡納赫拉的官方旗艦店,讓IP角色、品牌可以在虛擬世界中繼續強化印象,與遊戲玩家創造互動,也成為在社群網絡上對非遊戲玩家的傳播元素。

心靈:家人互動頻率增加,寵物、視訊陪伴需求大增

在家時間的增長,與家人聊天互動的頻率也更高,更多的分享時間,將有助於改善世代間的科技能力差異、產品資訊落差,甚至是價值觀的分享(當然也可能激化對立)。另外,陪伴需求也應運而生,不論是與寵物,或是透過視訊與親友互動,都成為疫情下的情感性慰藉需求,相關的服務和商品都有機會把握。

活動空間替代:居家健身、DIY美容、線上學習,在家就能豐富生活

宅居活動下,值得注意的是「空間替代性」的消費行為,如使用網路銀行、室內運動、自行做護膚保養、線上學習等等,替代過去較為依賴實體的消費行為。

這部分的活動,有不少承接著這幾年來台灣消費趨勢的轉變,如對追求外型身材、美與質感意識的提升,或是豐富生活元素的自主學習等等,即便是待在家中,相關的替代作為也會應運而生。

因此,不乏在電商平台上看到在家運動的產品,如初階如健身環遊戲、瑜珈墊、拉力帶、啞鈴等等,亦或是高階的家用健身設備;美髮保養方面如可在家自行DIY的相關產品、材料如染髮劑、美容導入儀等等。

家居防疫:洗手乳、消毒品暢銷,收納整理也有錢景

因為疫情,消費者在家的清潔行為逐步增加,29%的消費者提高相關行為的強度。隨著疫情資訊揭露物體表面可能的病毒存活時間,都會刺激消費者更為積極採取家居防疫作為。而消毒酒精、洗手乳、打掃工具等等協助防疫的產品,以及減少清掃力氣的電器,就有其需求。

而在家居防疫的同時,消費者面對對於過去較少整理、打掃的角落,或是凌亂的空間都有了整備換新的時間(畢竟以宅居防疫族來說,平日假日都增加了4小時左右)。可推想在家居整理需求上,可以協助空間利用、有效收納、食品保存、蚊蟲避免等優化居家環境的產品,也會提高銷售潛力,甚至會推升對家居風格、個人品味布置產品的替換或採購。

提醒:把握短期機會,但也要思考長期風險

東方線上透過調查數據掌握消費者當下因應疫情變化的脈絡,但值得注意的是:目前的消費力道移轉仍屬於短期市場因應台灣疫情的挪移,若看待長期的經濟衝擊,包含失業率,或是無薪假等假性失業,都將造成更為強烈的消費市場面之經濟衝擊。

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Panasonic

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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