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大山北月

深山裡的明日學校

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如果教育是關鍵(鑰匙Key),學校則是鎖(Lock),是最近網路上流行的一個 rap《為何我愛教育卻恨學校》的核心概念;雖然極度反諷,卻有一些道理在裡頭。學校給了太多框框條條,把學生的創意都鎖死了,只要超出框外的都會被否定。

今天的教育是建構在 19 世紀下半葉、現代工業化興起的年代,標準化的量產需要有紀律的工作者,社會需要規矩的中產階級。這個制度推動了 20 世紀全球快速的成長,持續到今天,影響力已滲透到生活中的許多角落;時代進入 21 世紀,有諸多體制內外的反省和反動,我周遭就有些例子可以和大家分享。

學習都不是來自老師和課堂

某個知名系所的「畢業展」座談會上,校友回來分享道:「回想在大學重要的學習,都不是來自老師和課堂上。」為何如此?我的解讀是,學校多半重視「內容」(課程、課堂上的學習),但學生吸收的卻是學校提供的環境和各種活動形成的氛圍,也就是「情境脈絡」(Context)。

而這部分通常不是學術、課務單位刻意去規劃和推動的重點,身為資深的教師,我們是否明白「教育」和「學習」在校園中是怎麼發生的?包括「知識、技能和態度」通常不在你課程指定的閱讀和測驗,不在你投影片的內容和理論,而可能是師生間或同學間的討論和互動,在學生參與的系上及課外活動的體驗(尤其刻骨銘心的經驗);或只是徜徉在校園的草地上,或在宿舍裡,如長春藤和牛津、劍橋或哈利波特的書院生活。

學校沒有教的 3 件事

日前再度參訪了大山北月在 1983 年廢棄的豐鄉國小,6 年前由政大企管系、清大服科所畢業的莊凱詠團隊經營,胼手胝足、篳路藍縷整合了台三線 5 個鄉鎮的在地資源,如今已成為一個人潮不斷的生態文化園區。

在凱詠的分享中,他提到學校沒有教他、創業中才學到的 3 件事:服務、人文、體驗。因我在學校就認識他,回顧他在政大期間,真的沒有在這 3 個面向為他打下底蘊?其實也不盡然,可能不是他上過的那些「課程」,而是在政大以及後來清大的校園生活和學習的田野,提供了他各種機緣(Affordance),而他又有很強的動機去掌握。

由廢棄小學改建而成的大山北月,成為創意的平台。
由廢棄小學改建而成的大山北月,成為創意的平台。
溫肇東

在政大期間凱詠用攝影的興趣和專長,爭取各種捕捉影像的機會,培育了他對周遭環境和事件中關鍵時刻的敏感度。清大服科所林福仁所長捨都會區的服務組織,選擇了新竹的偏鄉山林成為他們學習服務的主要田野,也促成了凱詠後來選擇進駐這所廢棄小學,成為他創業的基地。

凱詠是在城市長大的孩子,但在山林裡生活,讓他重新學習、體驗、認識各種資源,傾聽在地的聲音,創造了各種連結的機會。台灣的廢棄小學很多,但並沒有太多像他這樣的人願意用生命歲月投入,活化了這個偏遠的基地,感動了很多都市人,影響了很多人學到謙虛,小小的身軀框不住凱詠那奔放、創意的靈魂。

生命影響生命的祕密

莊凱詠(右)創意不絕,和各方連結;小朋友來此參訪的畫作,成為紀念品圖案。
莊凱詠(右)創意不絕,和各方連結;小朋友來此參訪的畫作,成為紀念品圖案。
溫肇東
《大山北月小學堂課本》記載了他們創新、創業的內涵。
《大山北月小學堂課本》記載了他們創新、創業的內涵。
溫肇東

其實杜威在 105 年前《明日學校》一書中就已提出「教育即生活」的概念。百年來資訊和知識量爆炸性成長,如果教育只是在累積學習者吸收資訊,或強調抽象思考的學科教學方式,且不斷重複的練習,裝備學生面對未來的主要教學方式,就會陷入文章一開始的 rap,我們不但沒有提供鑰匙,反而是加上重重的鎖鍊。

杜威認為,我們往往誤以為教育是為了「成人生活」而準備,也是為了「明日的未來」,用現在的生活去換取。他引用盧梭的中心思想:「要協助一個孩子面對成年生活的最好方式,就是讓他在童年時獲得對他來說有意義的經驗。

印度河濱小學發展出來的 DFC(Design for Change)模式就是這類的學習方式(Feel → Imagine → Do → Share),引起全球、包括台灣很大的迴響。

小孩行動,世界大不同

在台灣很多的角落都有鼓勵自主學習、自我教導的個案,如《明日教育的曙光》中的 8 個案例,還有 TFT(Teach for Taiwan),新的課綱提供了各種彈性,讓體制內外的教育場域去迎接這些挑戰,讓我們知道辨識脈絡、理解情境,而不只是在真空的教室中「灌輸內容」,才會是明日的學校。彼得.杜拉克在 1997 年就預言,「30 年後,今日的大學將變成廢墟」,(若不改變)再過兩年入學的大一新生,即將是經新課綱學習經驗的孩子,我們的高等教育能不警惕嗎?

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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