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蝦皮億級賣家收攤、電商狂漲收費!專家:想存活,供應商要從 5 面向擠「管理財」

王志仁
2025-02-12
撰文 王志仁
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近期,有消息傳出,蝦皮的上億賣家,甚至是營收 3 億的賣家收攤、倒閉,引發市場廣泛關注。一般而言,營收達數億元的個別賣家,應屬成功案例,為何仍無法持續經營?

要解讀這個成因有點困難,因為涉及平台政策、產業結構與個別供應商策略等多重因素,我想或許可以從這些個別賣家、商家等平台供應商的經營角度出發,來看他們在電商世界裡的發展策略。

電商平台收費逐年增加,壓縮賣家的利潤空間

先從平台環境談起。蝦皮過去幾年成為台灣最大的 C2C 網購平台,因為賣家也沒有更好的平台選項,因此逐年提高對賣家的收費,如金流服務費、成交手續費、免運活動費等。這導致個別賣家即使營收增長,如果毛利無法同步提升,最終淨利也會逐年下滑。

延伸閱讀:蝦皮宣布終止雙向寄件!OK 超商有何影響、這檔合作帶來了哪 3 大效益?

另外則是賣家自己的經營策略,像蝦皮、momo 等電商平台,都是以價格透明為競爭核心,特別是針對規格品,如日用品、食品、3C 配件等,一經比價,消費者當然挑便宜的買。

在這種環境下,供應商如果無法透過品牌經營、產品差異化或額外提供價值,便只能陷入價格戰,削弱獲利能力,最終造成供應商倒閉。

不過,這也要看賣家的業種與屬性,如果供應商擁有自有品牌,則可透過品牌價值支撐較高售價,避免陷入惡性競爭。然而,要創價更高的價值,就必須搭配更多的行銷投入。

如果供應商販售的商品是規格品,而且你有的商品其他競爭者也有,消費者一定是選擇價格有競爭力的產品。再加上平台為了成效,往往會將曝光資源放在成長力高、銷售規模大、價格有競爭力的供應商,所以供應商如果想要快速成長,價格競爭力是必要之惡。

5 面向擠壓「管理財」,為你的商場創造獲利空間

面對平台環境變遷,這時,供應商可以採取以下策略,確保競爭力與獲利空間:

1.強化供應鏈管理:

隨著銷售規模擴大,代表採購金額會每年成長。供應商應與上游供應鏈建立更緊密的合作關係,以量制價,降低採購成本,可有效提升價格競爭力並維持合理毛利。

2.檢視商品組合:

如果做不到供應鏈管理,供應商可檢視自己的商品策略,搭配帶路雞商品與高毛利商品。例如,特定商品很容易帶來客人與流量,所以要平衡毛利率,搭配一些毛利較高的商品組合銷售,提升整體利潤。

3.通路談判:

若供應商能穩定為平台帶來高銷售額,可主動與平台談判,爭取額外支持。比方說,賣一些衝高銷售額,但沒有太多利潤的商品,以此說服平台在別的地方讓利,像是幫忙曝光利潤較高的商品,或是免運活動的資源配合等等,創造雙贏。

4.經營多元銷售通路:

如果通路談判未果,而你的品類適合自己經營電商,也可考慮經營自己的網站或平台。無論是透過 Facebook、Instagram、LINE 官方帳號等社群經營,再加上適度的數位廣告投放,又或者運用直播、KOL 的帶貨能力,開拓不同的流量來源。

這些方式可幫助供應商降低對平台的依賴,提高議價能力,不要把所有的雞蛋放在平台通路上,不只能分散風險,還能經營自己的會員。

5.擠壓管理財:

在經營績效上,如果因為銷量提升,但毛利卻下滑,可以回過頭來看財務面有哪些可以靠「管理」降低成本。比方說,規模成長,非商品的費用能否以量制價,透過談判讓運費、紙箱、塑膠袋等包材成本下降。

延伸閱讀:省去盤點庫存等任務,多 3 成時間做決策!生成式 AI 如何重構供應鏈管理?

另外則是庫存管理,過去有很多供應商並不是因為虧損而倒閉,而是被庫存拖垮。雖然有些商品賣得不錯,但是有更多滯銷的商品在庫存裡,所以現金流都被卡在庫存,導致公司帳上雖然有獲利,但還是無法持續經營。

「零售為王」的市場規則,不管在過去的實體零售,還是線上或 OMO 的零售中,從未改變,只要是擁有高市占率的零售商,大部分都是從供應商身上擠出毛利空間,以換取自身競爭優勢。因此,供應商只能想盡各種方法,透過供應鏈管理、品牌經營、通路多元化與財務管理等方式,才能在這個零售市場的規則下,持續存活與壯大。

核稿編輯:林庭安

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帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
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聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

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帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
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從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
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從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
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《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

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