一講到「中秋節」，你會想到什麼？柚子、月餅？還是嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥呢？

中秋節，是東亞文化圈中的重要傳統節日，在每年的農曆 8 月 15 日。中秋節的英文是 Moon Festival，也可以說 Mid-Autumn Festival、Moon Cake Festival。

在這節日裡，各國紛紛發展出特有的習俗，像是：此時正值日本的收穫期，因此舉行各種慶典以表達對大自然的感謝；韓國人則會在中秋節時返鄉祭祖、探親；在中國南方和越南，還有提燈籠的習慣……

而在台灣，中秋節幾乎等於「烤肉節」了──每年這個時候，家家戶戶都會聚在一起烤肉慶祝。那你知道烤肉要用到的「烤肉架」、「木炭」，英文怎麼說嗎？我們常吃的「甜不辣」、「香腸」，英文又該怎麼說呢？

以下是各種烤肉用具與食材的英文，趕快學起來，讓你今年中秋節烤好烤滿！

工具

俗話說：「工欲善其事，必先利其器。」烤肉前，一定要把生火工具、烤肉工具通通準備好！

生火工具

說到生火，小編以前是童軍社的，最常用的工具組合就是「木炭＋火柴＋用嘴巴吹氣」了～

• 木炭 charcoal
• 火種 tinder
• 火柴 matches
• 打火機 lighter
• 卡式瓦斯爐 cassette gas stove
• 噴燈 blowtorch
• 沙拉油 salad oil
• 電風扇 (electric) fan
• 吹風機 hair dryer
• 扇子 fan
• 嘴巴 mouth

烤肉工具

烤肉醬或食材上的醃漬醬汁很容易沾黏在烤肉網上，一段時間後可能會燒焦、卡在食物上，因此可別「一網烤盡」啊！

• 烤肉架 barbecue grill / barbecue rack
• 烤肉網 wire grid
• 烤肉夾 (barbecue) tongs
• 網子刷 grill brush
• 醬料刷 basting brush
• 烤肉醬 barbecue sauce

其他

冰鎮後的飲料最好喝！小編跟朋友烤肉時的必備用品就是冰桶了～

• 折疊椅 folding chair
• 鋁箔紙 aluminum foil
• 垃圾袋 trash bag / garbage bag
• 冰桶 cooler / ice bucket（後者指的是擺在桌上、用來冰鎮飲料的圓形小冰桶）
• 筷子 chopsticks
• 碗 bowl
• 盤子 plate
• 竹籤 bamboo stick / skewer

食材

以下是小編為你準備的「滿漢全席」，有魚、有肉、有菜、巧克力布朗尼、棉花糖…..，還有桶仔雞跟烤乳豬呢！

豬 / 牛

• 牛小排 short ribs
• 豬小排 spare ribs
• 肉串 kabob / shashlik
• 豬肋排 baby rib
• 牛肋排 prime rib
• 鹹豬肉 salted pork / salty pork
• 培根 bacon
• 里肌 tenderloin
• 豬五花 Pork belly
• 霜降牛 marbled beef
• 牛舌 ox-tongue
• 烤乳豬 roast suckling pig

雞 / 鴨

• 去骨雞腿排 boneless chicken leg
• 棒棒腿 chicken drumstick
• 雞翅 chicken wing
• 雞胸肉 chicken breast
• 雞心 chicken heart
• 雞皮 chicken skin
• 七里香 / 雞屁股 chicken butt
• 雞腳 chicken feet
• 桶仔雞 barrel broiled chicken

海鮮

• 魷魚 / 小卷 / 烏賊 squid
• 花枝 calamari
• 章魚 octopus
• 蝦子 shrimp
• 鯖魚 mackerel
• 秋刀魚 pacific saury / mackerel-pike
• 吳郭魚 tilapia
• 柳葉魚 shishamo
• 扇貝 / 干貝 scallop
• 蛤蜊 clam
• 生蠔 / 蚵仔 oyster
• 海膽 urchin

蔬菜

• 玉米 corn
• 玉米筍 baby corn / candle corn
• 筊白筍 water bamboo
• 香菇 Shiitake
• 蘑菇 mushroom
• 金針菇 enoki mushroom / lily flower mushroom / needle mushroom
• 地瓜 sweet potato
• 青椒 green pepper
• 甜椒 bell pepper / sweet pepper
• 四季豆 green bean / snap bean / string bean
• 杏鮑菇 king oyster mushroom
• 花椰菜 cauliflower
• 絲瓜 loofah / luffa
• 馬鈴薯 potato
• 蔥 scallion
• 大蒜 garlic

其他

• 麻糬 / 年糕 rice cake
• 棉花糖 marshmallow
• 香腸 sausage
• 米血 / 豬血糕 pig’s blood cake
• 甜不辣 tempura
• 吐司 toast
• 豆干 dried tofu / dried bean curd
• 貢丸 meatball / pork ball
• 香菇丸 mushroom pork ball
• 花枝丸 squid ball
• 魚丸 fish ball
• 巧克力布朗尼 chocolate brownie
• 爆米花 popcorn
• 牛油 butter
• 糯米腸 (sticky) rice sausage
• 熱狗 hotdog
• 甘蔗 sugarcane
• 檸檬 lemon

飲料

• 可口可樂 coke / cola
• 雪碧 sprite
• 沙士 sarsi
• 蘋果西打 Apple Sidra
• 麥仔茶 wheat tea
• 啤酒 beer

不管是在家門口或是到河濱公園烤肉，離開前要檢查炭火是否已澆熄，避免發生火災；此外，也別忘了把垃圾打包帶走哦！