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甜不辣、金針菇、蘋果西打的英文怎麼說?中秋烤肉實用單字大集合

2019-11-13 21:22:20
Managertoday
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在台灣,中秋節幾乎等於「烤肉節」了──每年這個時候,家家戶戶都會聚在一起烤肉慶祝。那你知道烤肉要用到的「烤肉架」、「木炭」,英文怎麼說嗎?我們常吃的「甜不辣」、「香腸」,英文又該怎麼說呢?

一講到「中秋節」,你會想到什麼?柚子、月餅?還是嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥呢?

中秋節,是東亞文化圈中的重要傳統節日,在每年的農曆 8 月 15 日。中秋節的英文是 Moon Festival,也可以說 Mid-Autumn Festival、Moon Cake Festival。

在這節日裡,各國紛紛發展出特有的習俗,像是:此時正值日本的收穫期,因此舉行各種慶典以表達對大自然的感謝;韓國人則會在中秋節時返鄉祭祖、探親;在中國南方和越南,還有提燈籠的習慣……

而在台灣,中秋節幾乎等於「烤肉節」了──每年這個時候,家家戶戶都會聚在一起烤肉慶祝。那你知道烤肉要用到的「烤肉架」、「木炭」,英文怎麼說嗎?我們常吃的「甜不辣」、「香腸」,英文又該怎麼說呢?

以下是各種烤肉用具與食材的英文,趕快學起來,讓你今年中秋節烤好烤滿!

工具

俗話說:「工欲善其事,必先利其器。」烤肉前,一定要把生火工具、烤肉工具通通準備好!

生火工具

說到生火,小編以前是童軍社的,最常用的工具組合就是「木炭+火柴+用嘴巴吹氣」了~

  • 木炭 charcoal
  • 火種 tinder
  • 火柴 matches
  • 打火機 lighter
  • 卡式瓦斯爐 cassette gas stove
  • 噴燈 blowtorch
  • 沙拉油 salad oil
  • 電風扇 (electric) fan
  • 吹風機 hair dryer
  • 扇子 fan
  • 嘴巴 mouth

烤肉工具

烤肉醬或食材上的醃漬醬汁很容易沾黏在烤肉網上,一段時間後可能會燒焦、卡在食物上,因此可別「一網烤盡」啊!

  • 烤肉架 barbecue grill / barbecue rack
  • 烤肉網 wire grid
  • 烤肉夾 (barbecue) tongs
  • 網子刷 grill brush
  • 醬料刷 basting brush
  • 烤肉醬 barbecue sauce

其他

冰鎮後的飲料最好喝!小編跟朋友烤肉時的必備用品就是冰桶了~

  • 折疊椅 folding chair
  • 鋁箔紙 aluminum foil
  • 垃圾袋 trash bag / garbage bag
  • 冰桶 cooler / ice bucket(後者指的是擺在桌上、用來冰鎮飲料的圓形小冰桶)
  • 筷子 chopsticks
  • 碗 bowl
  • 盤子 plate
  • 竹籤 bamboo stick / skewer

食材

以下是小編為你準備的「滿漢全席」,有魚、有肉、有菜、巧克力布朗尼、棉花糖…..,還有桶仔雞跟烤乳豬呢!

豬 / 牛

  • 牛小排 short ribs
  • 豬小排 spare ribs
  • 肉串 kabob / shashlik
  • 豬肋排 baby rib
  • 牛肋排 prime rib
  • 鹹豬肉 salted pork / salty pork
  • 培根 bacon
  • 里肌 tenderloin
  • 豬五花 Pork belly
  • 霜降牛 marbled beef
  • 牛舌 ox-tongue
  • 烤乳豬 roast suckling pig

雞 / 鴨

  • 去骨雞腿排 boneless chicken leg
  • 棒棒腿 chicken drumstick
  • 雞翅 chicken wing
  • 雞胸肉 chicken breast
  • 雞心 chicken heart
  • 雞皮 chicken skin
  • 七里香 / 雞屁股 chicken butt
  • 雞腳 chicken feet
  • 桶仔雞 barrel broiled chicken

海鮮

  • 魷魚 / 小卷 / 烏賊 squid
  • 花枝 calamari
  • 章魚 octopus
  • 蝦子 shrimp
  • 鯖魚 mackerel
  • 秋刀魚 pacific saury / mackerel-pike
  • 吳郭魚 tilapia
  • 柳葉魚 shishamo
  • 扇貝 / 干貝 scallop
  • 蛤蜊 clam
  • 生蠔 / 蚵仔 oyster
  • 海膽 urchin

蔬菜

  • 玉米 corn
  • 玉米筍 baby corn / candle corn
  • 筊白筍 water bamboo
  • 香菇 Shiitake
  • 蘑菇 mushroom
  • 金針菇 enoki mushroom / lily flower mushroom / needle mushroom
  • 地瓜 sweet potato
  • 青椒 green pepper
  • 甜椒 bell pepper / sweet pepper
  • 四季豆 green bean / snap bean / string bean
  • 杏鮑菇 king oyster mushroom
  • 花椰菜 cauliflower
  • 絲瓜 loofah / luffa
  • 馬鈴薯 potato
  • 蔥 scallion
  • 大蒜 garlic

其他

  • 麻糬 / 年糕 rice cake
  • 棉花糖 marshmallow
  • 香腸 sausage
  • 米血 / 豬血糕 pig’s blood cake
  • 甜不辣 tempura
  • 吐司 toast
  • 豆干 dried tofu / dried bean curd
  • 貢丸 meatball / pork ball
  • 香菇丸 mushroom pork ball
  • 花枝丸 squid ball
  • 魚丸 fish ball
  • 巧克力布朗尼 chocolate brownie
  • 爆米花 popcorn
  • 牛油 butter
  • 糯米腸 (sticky) rice sausage
  • 熱狗 hotdog
  • 甘蔗 sugarcane
  • 檸檬 lemon

飲料

  • 可口可樂 coke / cola
  • 雪碧 sprite
  • 沙士 sarsi
  • 蘋果西打 Apple Sidra
  • 麥仔茶 wheat tea
  • 啤酒 beer

不管是在家門口或是到河濱公園烤肉,離開前要檢查炭火是否已澆熄,避免發生火災;此外,也別忘了把垃圾打包帶走哦!