王品集團董事長戴勝益：做得多不如做得好─專精於最暢銷的產品

在物價上漲、市場競爭激烈的環境下，王品集團董事長戴勝益接受《商業周刊》訪問，談及經營小店的手法，提出了十七字箴言：客觀化的定位、差異化的優越性、聚焦深耕，強調用此來檢視自己的競爭力，找到經營的方法。

戴勝益以自營麵包店為例，說明即使原物料價格高漲，市場價位兩極化之下定位難覓，仍適用上述法則。首先找出產品「客觀化的定位」，麵包是必定擁有需求的大眾化產品；再者發展「差異化的優越性」，先利用統計分析所有產品的銷售情況，找出最暢銷的百分之二十之品項，因為這些產品貢獻百分之八十的獲利，再對這些產品進行專精、改良；最後「聚焦深耕」，將專門做的那幾種產品，思考如何增進品質、設計包裝、改變販售方式等，創造出自己的競爭優勢。

戴勝益提出十七字的經營之道，從顧客的角度來思考經營，普通的麵包產品也能一步步找到差異化的優勢。