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連鎖業者 VS 小雜貨店,誰活得更久?日本3C業者的聰明策略,讓兩者互利、一起賺錢!

2017-02-03 作者 徐重仁
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都說商場如戰場,大吃小為常態,但有沒有可能,一旦大鯨魚發現與小蝦米攜手合作、互利共生,反而讓彼此有更多覓食機會、又可以變得更強壯,如此一來大鯨魚就不會想吃掉小蝦米了,小蝦米因此也可以繼續悠遊大海中?近幾年,由於人口結構快速老化與消費習慣改變,日本電器零售市場就出現了這種大小結盟的良性循環,明顯改變了電器零售通路的競爭生態!

在大型3C電器連鎖業者興起之後,原本分散在社區或偏鄉街角的傳統小型電器行,受到前者的價格與規模優勢擠壓而逐漸沒落。但2013年起,它們紛紛復活了似的,不但變得明亮寬敞,生意也再度興隆起來。 原來,這些本來單打獨鬥的電器行,紛紛加盟了3C大賣場,成為它們在各地區的銷售據點與服務據點。而大型3C大賣場也因此把銷售觸角延伸到偏遠的地區,這些都是大賣場原來不適合也難以進入的市場空間。

最先採取這個競合策略的,正是日本最大的連鎖電器零售商「山田電機」。面對「Big Camera」、「Yodobashi Camera」等大賣場同業的激烈競爭,為了繼續擴張市場占有率,山田電機派出業務員深入日本都會區以外的郊區,拜訪並設法說服當地的小電器行,加盟山田電機與之合作。

雙方合作的模式是: 只要這些電器行付出加盟金和月費給山田電機,他們不用再像過去一樣直接向家電廠商進貨,只要等到顧客上門選好產品下訂單後,再向山田電機用低價進貨即可

小家電行省下庫存成本,把資金用來打造更好的顧客體驗

對小家電行來說,這種方式最大的好處是,他們不用再為了向家電廠商進足夠的商品,而必須準備充足資金,萬一商品沒有立即賣掉,還得負擔庫存成本,如今經營成本降低,靈活度也相對提高。

在競爭激烈的電器零售市場中,大型電器連鎖業者和小型電器行,正如大海中的大鯨魚和小蝦米,小電器行不論立地條件或商品的完整性、產品價格或新品上架速度,都不是大型連鎖賣場的對手。

以東京中野區的電器行為例,1980年代的年營業額可達一億日圓左右,後來顧客逐漸跑到商品齊全、賣場明亮時尚、經常有低價促銷,還可以體驗新型電器的大型連鎖賣場購物,尤其是電視、冷氣、電冰箱等大型家電,即使有顧客上門,多半也是買些電池、燈泡或插座等小東西,業績一落千丈,有時一個月的營業額連三十萬日圓都不到,附近商圈的電器行,從全盛期的9家,減至3家。

但是,電器行加盟山田電機之後,街角電器行成了大型3C家電賣場的購物中介平台,住在附近帶著孩子的家庭主婦,或行動不便的老人家,如果不方便去大賣場購物,便可以拿著山田電機的型錄,到電器行訂貨。之後電器行老闆再開車去山田電機取貨,宅配送到顧客家中,甚至可負責安裝。

由於不再需要足夠的庫存商品,原本賣場不大、擠滿貨物的街角電器行,開始效法大賣場,把空間挪出來,改造成明亮寬敞的商品展示區,甚至擺設咖啡機和幾張桌椅,吸引社區附近的消費者願意經常上門坐坐,業績因此隨之成長,比起改裝前,至少增加了二、三成。

看到這種經營效益,愈來愈多電器行紛紛跟進加盟山田電機,到2014年為止,全日本的加盟店數約8500家,2016年可以達到兩萬家。Big Camera 等其他大型家電連鎖賣場也不甘落後,爭相採取同樣的策略,與傳統電器通路結盟。

上述這種合作模式之所以行得通,主要是它既解決了大小電器零售通路既有的經營瓶頸,也填補了市場供需的殘餘空間,滿足了顧客的需求,是一個非常成功的三贏策略。

大型連鎖業者省下展店成本,靠加盟就能建立綿密銷售網絡

對大型連鎖電器零售商而言,此舉讓它不用透過展店投資,便可以建立更綿密的銷售網絡,進而達到市場擴張、營收成長的目標。對街角電器行而言,可以因此復甦重生。消費者也從中獲利,不用跑到大型連鎖賣場才能享受比較便宜的價格,也節省了寶貴的時間。

不論是大型連鎖電器零售商或街角電器行,都在結盟過程中進行了角色與功能的「轉型」。前者在零售之外,挾其規模優勢,扮演起街角電器行的加盟總部兼供貨商,後者則成為大型零售商的型錄展示與配送中介平台。

與小電器行的結盟模式成功經驗,讓山田電機積極的跨出更大一步,開始找上美容院、賣瓦斯及燈油的燃料店合作。 到這兩種商店上門消費的都是熟客,店主非常了解熟客的需求,也能透過實際操作讓顧客體驗商品的功能,於是山田電機藉由美容院銷售吹風機、電動刮鬍刀等美容小家電;燃料店則主攻電扇、吸塵器等家用小家電,並同時提供維修服務。

由於商品切合目標顧客的需求,又縮短購物的流程,可節省時間,山田電機與這兩個通路的結盟成效也相當好。

株式會社山田電機(YAMADA DENKI Co.,LTD.)

1983年設立公司,代表取締役會長山田昇,代表取締役社長桑野光正。
總公司所在地:群馬縣高崎市
門市數量:直營928間
員工數:正職、兼職共超過19000人

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(本文出自《走一條利他的路》,寫樂文化出版。)

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《走一條利他的路:徐重仁的9堂共好見學課》

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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