商業 Business > 經營策略
feature picture
天下文化出版提供

藍海策略發表了 14 年,為何還這麼多企業走不出紅海?專訪作者談「航向藍海」的技術

2019-01-18 採訪‧撰文 周頌宜
分享
收藏
已完成
已取消

(本文出自《經理人月刊》2019 年 1 月號,特別企畫:航向藍海

《藍海策略》發表於 2004 年,14 年過去了,為什麼企業仍走不出紅海?理解顧客、理解員工的「人性化流程,」兩位學者在訪談中多次強調, 不管是大企業或小公司;在變革的過程中,唯有合乎人性,才能驅使組織成員看見、相信、進而航向藍海。

以同理心掌握人性,才能發掘藍海

Q:距離《藍海策略》出版 14 年之後,《航向藍海》最想傳達的訊息是什麼?

莫伯尼: 第一本書偏向理論、概念,但對讀者來說,是否夠清楚應用於實際領域,答案是不足的。因此,第二本書專注在應用的結果,包含私人公司、政府機關、非營利組織等案例。

另外,第二本書有一個很重要的概念是人性人性就是企業對顧客的同理心,理解消費者的痛點。 舉例來說,英國人喜歡喝茶,茶壺是每個家庭必備的用品,大部分的廠商都是以價格和外觀吸引消費者購買;飛利浦(Philips)深入探訪家庭發現,英國人倒茶時會使用勺子過濾水垢,便為茶壺添加過濾器的功能,這便是人性。

Q:了解人性、實踐「同理心」有具體的方法嗎?

莫伯尼: 一開始,企業可以透過策略草圖,了解自家產品或服務,與其他競爭對手的差異,如果競爭要素(編按:指企業的競爭優勢)都是一樣的,代表有其他尚未開闢的藍海,就可以從此處著手。一旦找到與其他競爭對手不一樣的競爭要素,就等於發現消費者的其他痛點,拉大彼此差異。

比如說,家用紙品大廠金百利克拉克(Kimberly-Clark),研發出新的衛生紙「握一下」,使用前體積小,只要手握一下,捲筒就會彈開成正常大小的衛生紙,先在少數市場測試,依據消費者反應後改善,不僅最大限度地降低失敗風險,也可以快速獲得市場回饋。

Q:但是,就算領導者看到新的機會,要讓員工願意變革似乎很困難?

金:

我們沒辦法在短時間改變某個人的心態,但是轉型的「過程」可以,當你看到改變的歷程,心態也會跟著轉變。

如果我跟一個孩子說,我明天就要把你丟進海裡學游泳,孩子會感到害怕。換個方法,嘗試先把孩子的腳浸在水中,第二天水泡到膝蓋高度,第三天整個人下水,漸漸地,孩子的信心會提升,接受度也比較高。

莫伯尼: 當組織要從紅海邁向藍海時,推動者每採取一步,員工就跟著走一步,每一個環節都牽涉到人與人之間的合作關係;也就是說,推動改革的過程當中,最不可或缺的就是人。

我們強調的是人性化的過程,而不是直接扭轉思想,因為大部分的人都覺得改變很痛苦,所以一步一步慢慢來很重要。 我們在書中提出很多評估工具,像是買方效益圖,不只是找到契機,還在於讓組織員工透過買方體驗周期,了解消費者的需求,找到消費者的痛點,循序漸進才可以讓員工體會到,公司有必要轉變。

不見得要「第一」或「最大」,而是解決新的痛點

Q:一定要開創全新的市場,才算找到藍海嗎?

金: 這是將價值創新和技術創新混淆了,打個比方,iPhone 不是全球第一台手機,但它擁有簡單、好操作的介面和應用程式,並創造出許多以前不曾有的功能,這些功能又符合消費者需求。

技術創新者並非等同市場創新者,若企業沒有突破價值邊界,創新的技術就無法持久。

這又回到藍海策略的初衷,從市場價值開始,重要的是為消費者解決什麼樣的痛點。

Q:台灣大多為中小企業,資源不足會是問題嗎?

莫伯尼: 哈索・普拉特納(Hasso Plattner)創立思愛普(SAP)之初,團隊只有 5 個人,雖然沒有資源和錢,但他擁有世界上最寶貴的資源,就是創業的想法;很明顯地,

完整的商業模式,就足夠讓一間企業以較低的成本追求更高的價值。

另一方面,大公司也常抱怨規模太大,導致推動改革很麻煩,如果是新創企業,反而有更多的快速調整彈性。大多數的人都只看到自己沒有的東西,而忽略自身的優勢和可能的機會。

金: 在台灣,我們看到許多小公司航向藍海,例如專門販售設計商品的電商平台 Pinkoi,匯集亞洲各國設計師的作品,是目前亞洲最大的設計平台。Gogoro 透過電池交換站,讓電動機車不用在充電站充電,平均 6 秒就可以更換電池,繼續上路。這些案例無關乎資源是否充裕,而是思考進程,企業必須明白為何而做,以及如何做。

芮妮.莫伯尼 Renée Mauborgne

歐洲管理學院(INSEAD)傑出研究員,曾擔任美國前總統歐巴馬傳統黑人高等院校行動計畫(HBCU,Historically Black Colleges and Universities)董事會的顧問。 

金偉燦 W. Chan Kim

歐洲管理學院(INSEAD)策略與國際管理講座教授,與莫伯尼同為藍海策略中心(Blue Ocean Strategy Institute)的共同主持人,2017 年 Thinkers50 排名第四。

繼續閱讀 策略 創新
相關文章
成功 Success > 工作生活平衡
feature picture
Panasonic

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
分享
收藏
已完成
已取消

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

Panasonic_2.jpg
Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
經理人

尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

Panasonic_3.jpg
Panasonic

中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

Panasonic_4.jpg
Panasonic

長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

Panasonic_5.jpg
Panasonic

宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

解鎖更多提問機會!

請先登入會員

會員專區

使用會員功能前,請先登入

  • 台灣首款對話式 AI 職場教練,一次提升領導力
  • 會員專享每日運勢、名人金句抽籤
  • 收藏文章、追蹤作者,享受個人化學習頁面
  • 定向學習!20 大關鍵字,開放自選、訂閱
  • 解鎖下載專區!10+ 會員專刊一次載
訂閱方案