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經理人月刊 第 176 期

他養的小白鼠一胎要價20萬!台灣第一實驗鼠供應商:樂斯科的細緻品管學

2019-07-24 採訪‧撰文 高士閔
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走進樂斯科位於宜蘭的實驗鼠培育中心,首先你得噴酒精消毒、換上實驗衣,最後還要檢查背包。食物、飲料等易污染物不用談,連紙筆都不能帶進去,要用對方提供的。樂斯科董事長陳振忠說,對訪客的要求已經很簡單了,每天進出的員工,規定可是細到洗澡要洗哪個部位、幾分鐘,甚至連生理期來,都要用公司提供的用品。

如此一關一關監控的目的,是為了保護產品:實驗鼠。樂斯科作為全台市占 58% 的實驗動物供應商,主要業務為協助生技業、研究單位培育實驗鼠。除此之外,還兼售研究用儀器與飼養設備,甚至要蓋動物實驗房,樂斯科也能提供協助。

協助提升實驗動物品質,減少較具爭議的銷毀數量

一隻樂斯科的老鼠,價格從 2000 元起跳,個別客製化的產品,1 胎加上後續繁殖甚至要價 20 萬元;如果培養室中的任何一隻被污染,整間 6000 隻實驗鼠就只能被淘汰,他們不得不嚴格把關。自從 2007 通過 AAALAC 國際實驗動物管理評及認證協會的認證(台灣首家民營企業)後,數十年來,3 年一次的檢查,次次通過檢驗。

被戲稱「老鼠會」會長的陳振忠表示,早期的實驗動物都是研究單位,像是台大、陽明、成大自己養,品質不一,有的胖、有的瘦;不然就是需要的動物沒有,不需要的一大堆,實驗需要 30 隻老鼠,實驗室可能得買 100 隻以上,這不只有實驗鼠的費用,還要包含飼料、養殖空間,以及人道考量上有爭議的「實驗後銷毀」,這些都是實驗室的困擾。

陳振忠從 1976 年就待在生技業,他知道台灣生技產業想起飛,實驗動物必不可少。以前做實驗,都是針對單一細胞,但人體是一個系統,藥對細胞有效,但進到系統就不一定。舉個例子來說,針對大腸的藥,吃下去得先經過口腔、食道、胃,只做細胞研究會無法得知藥對其他部位的影響,所以需要實驗動物,才能模擬藥在人身體內的反應。

而實驗動物分為好幾種,像是兔子、狗、貓、天竺鼠、倉鼠,但老鼠有 3 個優勢第一,體型最小,體型小需要的藥量就少,做實驗比較方便;第二很會生,老鼠一次生產就是 10 幾隻,做實驗通常需要很大的樣本數,用老鼠不虞匱乏;第三,隔代只要幾周,培育一隻老鼠最多兩個月,快的甚至生產完幾個小時就能再配種。

1987 年,陳振忠創辦的前一家公司生物實驗用品代理商岑祥,拿到全球最大囓齒類實驗動物公司查爾斯河實驗室(Charles River Laboratories)的代理,協助對方在台銷售實驗鼠。因為雙方合作一直很愉快,同時考量到進出口活體動物的關稅等問題,對方就請他在台灣開一家實驗室,談好授權後,他在 2001 年創辦樂斯科。

工作環境設計醒目提示,降低人為誤觸汙染機會

實驗動物的品質管理必須要做到可重複性(repeatable)和可信賴性(reliable),意即這一組老鼠,跟另一組老鼠做同一個實驗,結果是一樣的;而每一隻老鼠的品質一樣好。想達到這兩個標準,陳振忠有一個公式:

〔硬體(hardware) +軟體(software)〕×人(humanware)。

硬體包含廠房,像是實驗動物房的設計、發電機等設備;軟體就是培育經驗,而影響動物品質的要素有 3 個:微生物、遺傳和環境。

環境,就是一年四季,動物屋裡的溫度和濕度要一樣。還有作息也要一致,樂斯科早上 5 點自動開燈,下午 5 點關燈,目的是模擬自然環境,讓老鼠體內的生理時鐘一樣。為了達到這個目的,樂斯科員工不能加班,避免影響老鼠睡覺。遺傳則是要達到標準化、客製化生產,樂斯科有近 20 種條件來篩選種鼠,像是牙齒、皮膚是否正常,父母的生產紀錄等。

另外,有些客戶需要研究不同疾病的應用,所以有一些「疾病模式」的實驗鼠,也就是客製化的產品。其產生的方式除了自然突變,就得依靠誘導(Induce),比方說,需要研究肥胖相關疾病,樂斯科就會餵老鼠膽固醇,讓它符合特定研究標準。

微生物,是讓客戶使用實驗鼠時,不需要考慮外在變數影響實驗結果。除了嚴格控管實驗室環境進出規定,樂斯科將廠房分為 4 塊區域,每一塊地板採用不同顏色,像是人的走道用綠色、原物料(像是飼料)用黃色、實驗鼠的區域用藍色,讓員工看到黃色、藍色,就知道不能踏入。

陳振忠認為,品質管理最關鍵還是人,如果人不跟著標準流程走,軟硬體再好都沒用;也不要期待人能記住所有規定,應該要用設計、制度,做到提醒功能。

陳振忠

1950年出生,畢業於海事專科學校(現台灣海洋大學)食品科學系,中山大學高階經營管理生物科技組碩士班。1976年創立生物實驗用品代理商岑祥,2001年創辦實驗動物供應商樂斯科。現為樂斯科董事長。

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帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
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聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

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帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
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從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
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從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
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《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

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