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業務成長 18 倍!疫情下,這兩家「另類漢堡」憑什麼大紅大紫?

2020-08-05 12:22:41
Managertoday
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肉類的供應、價格都因為疫情受到影響,人造肉也因此進入消費者眼簾,Beyond Meat、Impossible Foods等相關業者都聲稱業績大幅成長。

「植物肉」可能是新型冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情下,一位讓人意想不到的贏家。Beyond Meat 及 Impossible Foods 兩家專注於開發替代性肉類的新創,都在上周報告傑出的成長及銷售成績。

Beyond Meat 2020 年第一季的財報中,營收達到 9,700 萬美元,超越分析師預估的 8,820 萬美元。儘管與去年同期相比僅成長 141%,是歷來成長幅度最小的一季,在這個非常時刻,其優異的成果已經令投資者蜂擁而至,財報發布當日股價便飆漲了 26%,達到 126.2 美元。

Impossible Foods 沒有上市,但同樣繳出亮眼的成績單,宣稱其銷售通路在疫情期間激增至 1,700 家,根據《Vox》報導,2020 年初只有約 150 家商店銷售 Impossible Foods 的漢堡。

Impossible Food 則對外聲稱,與零售巨頭克羅格合作後,今年零售業務成長 18 倍,無論哪項數據,懸殊的差距都彰顯植物肉需求在疫情期間的巨大成長。

肉類供應陷短缺,植物肉趁勢竄起

美國是當今武漢肺炎疫情最嚴重的地區,各州紛紛頒布禁足令,以防疫為由要求企業暫時停止營運,經濟陷入蕭條。美國食品公司也無法置身事外,受到疫情衝擊導致肉價提高,這為植物肉搶攻市場提供一個契機。

肉類供應因疫情陷入短缺,Beyond Meat、Impossible Foods等植物肉業者都抓緊時機積極拓展。

由於泰森食品、史密斯菲爾德食品等美國主要的肉類供應業者,都因為疫情關閉廠房、縮減生產規模,美國肉類價格正持續上漲,研調公司尼爾森的資料指出,4 月底時美國雜貨店的肉類價格抬升 8%;美國勞工統計局的資料也顯示,2020 年 3 月時牛肉價格為每磅 4.1 美元,去年同期則為 3.8 美元左右。

泰森食品執行長約翰.泰森(John Tyson)在 4 月底表示,食品供應鏈正受到衝擊,預計工廠的關閉將導致肉類供給縮減數百萬磅。史密斯菲爾德食品則因為工廠傳出大規模感染,也在 4 月中旬關閉位於加州的廠房。

積極拓展零售管道、打價格戰,植物肉業者大舉攻城掠地

過去植物肉為人詬病的一個缺點在於價格昂貴,Beyond Meat 的植物肉價格是牛絞肉的兩倍至三倍,在疫情導致肉價提升,縮小兩者間的價差後,讓植物肉業者有機可趁。

因為人們覺醒畜牧業對環境影響的危機意識,以及疫情導致肉類供應陷入困境,尼爾森的研究也指出,與去年同期相比, 植物肉的需求量成長了 278%

Beyond Meat認為,夏季將是打入消費者的關鍵機會,正積極提供超值包搶佔市場。

Beyond Meat 沒有錯過這個機會,執行長伊森.布朗(Ethan Brown)表示,他們正積極提供「超值包」,希望能在夏季一舉搶攻市場。

因為眾多美國民眾被隔離在家,對食品的需求達到前所未有的高峰,開伙的頻率較以往大大上升,結合肉類供應短缺,這是替代性肉類廠商不可多得的進攻時機。Beyond Meat 認為夏季是打入消費者的關鍵,將計劃積極促銷商品,目標成為肉類短缺時的最佳解決方案。

Beyond Meat 也積極拓展銷售據點,前陣子才與中國星巴克達成合作,在當地 4,200 家門市銷售其產品。儘管星巴克因為疫情營收重創,不過隨著中國疫情趨緩,業績已逐漸回溫。

另外,Beyond Meat 還在上個月獲得 1.5億 美元貸款,為進攻市場的火力提供充足的銀彈。

與此同時,Impossible Foods 財務長大衛.李(David Lee)也強調,他們沒有像傳統肉類廠商般受到重創,並宣稱今年零售業務規模將成長 50 倍,並會加速拓展銷售門市與管道。

雖然沒有透露具體數字,Impossible Foods 傳播長瑞秋.康拉德(Rachel Konrad)表示,旗下產品的零售管道銷量正屢創新高,3 月的銷售成績已經是新紀錄,而 4 月又輕易地超過了 3 月表現。

Impossible Foods 聲稱,他們最大的客戶是漢堡王,雖然因為疫情影響了內用,但點餐車道的銷售仍然興旺。

但要注意的是,儘管在美國持續肆虐的武漢肺炎疫情,令許多消費者願意嘗試植物肉,疫情過去後,民眾對此的需求能否繼續維持,才是植物肉市場能否真正打開的關鍵。

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(資料來源/CNBCMarketWatchVox;本文出自數位時代