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くら寿司 官網

藏壽司日本營收一度跌 5 成!靠 App 抗跌、外帶業績漲 3 倍

2020-09-11 編譯‧整理 張玉琦
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因疫情重創的日本餐飲業,3 大迴轉壽司之一的「くら寿司」(kurasusi)(亞洲分公司名為藏壽司)展現強悍的抗跌力。2020 年 3~4 月疫情最嚴重的時期營收一度滑落 50%,5 月立刻反彈 8 成。穩住營收的主要功臣,是 2019 年 7 月開發的 App,讓顧客在店內、外帶點餐更方便,也減少店員勞力。

1. 手機點餐有利個人化行銷

店內備有點餐用平板,但疫情期間顧客不想觸碰平板,手機點餐是一大優勢。目前導入 250 家店,預計 5 年內全門市可用,而且要註冊成會員才能用手機點餐,所以未來可以活用這群會員,進行個人化行銷,比如記住他們的點餐偏好推薦特定商品,或是依他們來店的頻率行銷,讓他們重複造訪。

2. App 訂位避免群聚

App 還可以訂位,預約完成後,App 會提醒顧客何時到店,避免顧客在店內群聚等待。這個做法需要考量的地方在於,店內如何拿捏預約客和現場客的比例。岡本表示,同業大約會開放 4 成座位給預約客,但是他們的預約客的比例高達 9 成,讓店員可以不用招呼路過客,客人也不需要在門口等待入座。

3. 外帶限定餐衝刺營收

4 月的外帶營收比去年同期增加一倍,在黃金周期間甚至是同期的 3 倍,甚至創下單日史上最高外帶紀錄。

公司設計外帶限定套餐,其中最受歡迎的是「家中壽司店」套餐,把壽司料和成型壽司飯分開放,還附上一個壽司老闆的帽子,小孩子可以在家中享受捏壽司的樂趣。很多家庭還會搭配火車軌道玩具,創造自己的迴轉壽司。在休學期間,壽司屋套餐一度成為網路話題。

外帶還可以用 App 點餐,符合新世代消費者不想打電話的需求。點餐後,只要人到停車場按下 App「到店」按鈕,店員就會送上餐點,顧客不須入店。

4. 研發 AI 辨識結帳

目前公司預計明年底可以從訂位、點餐、結帳,都不需要接觸店員。儘管公司運用抽獎系統鼓勵消費者把盤子投進回收台,還是會有剩的盤子在桌上,必須由店員清點。於是公司運用自己開發,罩在每個迴轉壽司盤上的「鮮度君」,鮮度君經過座位時如果蓋著,但轉到下一個座位時打開,就算顧客取了餐,利用自動辨識技術來計算盤子數量,目前幾乎可以 100% 準確辨識。

資料來源/販促會議

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業界首創!元大證券攜手Google Cloud,新開戶就有機會抽「Google企業級AI助理」

2026-11-03 經理人 X 元大證券
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重點一:Gartner預估2026年底40%企業應用軟體將內建AI Agent,企業大量導入AI,員工也得學會與AI協作,會用AI正成為上班族的基本功。

重點二:消費端使用AI的比例同步攀升,Mastercard Taiwan「2026台灣消費者AI使用習慣調查」顯示,近七成台灣民眾每週使用AI助理,18至30歲使用最頻繁,31至40歲族群也有二成訂閱付費AI服務。

重點三:元大證券攜手Google Cloud推出「AI理財神隊友」活動,首開國內證券業先例,讓一般投資人也有機會拿到Google企業級的AI助理服務—Gemini Enterprise,活動自2026年11月2日至12月31日限時限量登場。

企業加速導入AI Agent,上班族的工作方式也跟著變了

AI走進職場的速度,比多數人想像得快。市場研究機構Gartner於2025年8月預估,到2026年底,將有4成企業應用軟體內建能處理特定任務的AI Agent。

這代表什麼?多數人對職場AI的想像,還停留在「多開一個聊天視窗問問題」。但AI Agent不會等人來問,而是直接嵌進員工每天使用的軟體裡,接手整理資料、彙整報告這類重複性工作。

換句話說,當AI陸續走進日常工作的每個環節,上班族的做事方式也跟著改變:從凡事親力親為,變成懂得把任務交給AI,再由自己把關成果。會不會用AI工具,正從履歷上的加分項,變成上班族的基本功。

從辦公室到個人生活,AI助理成了日常工具

有意思的是,這股改變並沒有停在辦公室門口。Mastercard Taiwan「2026台灣消費者AI使用習慣調查」顯示,近七成台灣民眾每週使用AI助理,Gemini是受訪者最常用的AI助理之一;18至30歲是使用最頻繁的族群,31至40歲族群中也有兩成已訂閱付費AI助理服務。實際掏錢訂閱,代表AI助理對這群人來說已經不是嘗鮮玩具,而是值得花錢的日常工具。

元大證券表示,AI助理正快速改變投資人取得與整理資訊的方式,從解讀財經新聞、消化法說會內容到掌握財報脈絡。這也是元大證券與Google Cloud這次跨界合作的出發點。

元大證券攜手Google Cloud,讓一般投資人也能體驗企業級AI助理服務

元大證券宣布攜手Google Cloud推出「AI理財神隊友」新戶活動,首開國內證券業先例,把原本主要提供給企業客戶的Gemini Enterprise開放給一般投資人體驗。只要新開立元大證券戶,就有機會獲得使用權益。

Gemini Enterprise可以做什麼呢?
●Token吃到飽
日常辦公使用無限額度,查資料不怕被降速
●長文件智慧摘要
一鍵上傳法說會、新聞、財報等,自動翻譯並抓出白話重點
●市場數據分析
快速整理市場資訊,提供分析觀點
●多檔標的比較
多檔台股、美股、ETF一次比較更輕鬆

「AI理財神隊友」活動辦法

● 活動期間:2026年11月2日至12月31日
● 參加資格:活動期間內至活動網頁完成登錄及開戶
● 抽獎機制:共抽出20名「Gemini Enterprise 6個月方案」得主
● 加碼門檻:累計買進台股或美股任3筆,前200名優先達標者可直接獲得領取資格,不必抽獎。
(買進標的含:台股|整張、零股、定期定額、ETF;美股|整股、定期定額、ETF)
● 詳細辦法:以元大證券官網公告為準: https://yuantasec.pse.is/9qztjd

元大證券

元大證券投資先生APP 台美股投資輕鬆上手

身為市場龍頭券商的元大證券,旗下擁有超過500萬人次下載的「投資先生 APP」,整合了台股、美股、ETF、定期定額、零股交易等多元商品服務,因其簡單上手且系統穩定的特性,無論是投資台股或佈局美股,都是投資人的熱門選擇。除此之外,投資先生今年更全新推出「簡易模式」,介面直覺、下單便利,提供市場概況、熱門個股、產業強弱等重點資訊;讓第一次投資的新手,或想體驗簡易介面的投資人,都能更輕鬆踏出理財第一步,隨著投資經驗提升,還能一鍵切換至專業模式,兼顧簡單易上手與進階看盤需求;投資先生APP接下來也會持續加碼更多數位金融與智慧應用場景,為AI浪潮下的投資人打造更完整的數位投資體驗。

常見問題 FAQ

Q1.只要開戶就一定能拿到Gemini Enterprise嗎?
A1.活動期間完成登錄並成功開戶,再累計買進台股或美股任3筆,前200名優先達標者可直接獲得領取資格,若未獲得早鳥資格,也可以參加抽獎(共20名)。詳細規則以官網公告為準。

Q2.Gemini Enterprise可以幫我操作股票或建議該買什麼嗎?
A2.Gemini Enterprise是通用的資訊整理與增進工作效率工具,能協助使用者更快消化新聞、報告等大量文字資訊,但不提供選股、投資建議或決策判斷,AI僅為輔助工具,實際投資決策仍須由使用者自行評估。

Q3.怎麼參加活動?
A3.活動期間至「AI理財神隊友」活動網頁完成登錄及新開戶即可,詳細辦法請見元大證券官網:https://yuantasec.pse.is/9qztjd

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