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攝影 / 賀大新

2020MVP|從腳踏車籃到台中捷運站體!一樣的金屬網,上鎧鋼鐵如何轉型跨進建材市場?

2020-12-07 採訪‧撰文 林庭安
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位於高雄大寮的上鎧鋼鐵,是台灣金屬擴張網龍頭。金屬擴張網聽起來非常陌生,但事實上,生活周遭隨處可見,從腳踏車置物籃、水溝蓋,到過濾器、電池內的特殊機器用網,甚至是羽毛球拍、網球拍裡,都有擴張網的蹤跡。

在台灣,上鎧是第一家把擴張網用在建築外觀的公司。「大家都說這是一個殭屍產業,因為產品『都長一樣』。」執行副總經理林郁芳說,2014 年她從國外念完設計後回到父親的公司,第一件事就是更動企業對外形象,全面翻新 logo、網站、目錄,「我覺得公司整體不差,只覺得如果不改變,將來會沒落,所以從最擅長的著手。」

從提升企業形象,到領導業界把擴張網用在建築外觀。如今,台灣北中南許多建案,只要是金屬菱形外觀,有 85% 都是上鎧提供,如台中捷運站體、大直 ATT 4 FUN、台南夢時代二期等建案。

靈活應用建材設計,幫建築師算好陽光折射角度

林郁芳表示,金屬擴張網的附加功能很多,能防曬、隔熱、植物攀爬等,只要設計出好看的外型,非常適合在亞熱帶地區安裝。上鎧能成功切入建築外觀市場,是因為他們可以根據建築師的意向製造產品,甚至還能告訴對方如何靈活應用建材。

舉例來說,建築師希望陽光可以灑進室內,但在下午 3、4 點最熱的時候,只能灑進一半。金屬擴張網的組裝方式會影響功能,上鎧會幫建築師算準陽光折射角度,設計漸層造型,讓下午有陽光灑進,但又不至於讓室內溫度過高,「你的問題是西曬或是需要隱私,我們都可以幫你解決。」

除了設計,上鎧也能從製作面提出解方。比方說,客人要求網子要有正負 10 毫米的公差值(制訂公差的目的是為了讓產品的變動量在一定範圍內),她會建議客人縮小到 2 毫米。其實,壓低公差值對顧客來說是好事,因為金屬擴張網是靠拼接、組裝來完成大型建案,如果誤差太大,拼接起來就有可能會歪掉。

引進智慧廠房、產品當工藝,產能提升 60% 以上

提升產品設計是第一步,內部流程改造也花了林郁芳很多心力。一般傳統產業,很多都是靠師傅、經驗傳承,即使是機器製造,還是很多地方得靠人的經驗值判斷,而擴張網的製程受人為因素引起的小失誤,報廢往往是整批產品。

過去上鎧的工廠不良率曾高達 25%,2016 年開始推動智慧廠房製造,即時追蹤生產進度、整合數據等,讓機器效率達到最佳,也可以提前分析前端作業、規畫產線,降低人為錯誤。過往需要一星期的生產計畫,現在兩、三天就能完成,讓上鎧工廠的產能提升 60% 以上,不良率降至 5% 內。

設備只是工具,重要的還是操作人員的觀念也要一起升級。但「品質」觀念很抽象,如何讓員工重視自己的產出?林郁芳說,她希望師傅能把產品當作是工藝品、藝術品在做,才會不斷想方法精進,「如果連自己都沒辦法欣賞的話,就是不良品。」

後來,常常是客人打電話感謝上鎧,她才知道員工的小巧思。例如曾經有員工更改包裝、擺放方式,方便客人清點、下貨,「這些小細節客人不會特別要求,但都能展現我們的服務價值。」

員工不只能自我改進,上鎧更有一套制度讓經驗傳承。每隔幾個月,公司會考核每位員工,讓員工獨立完成訂單,師傅只能在旁邊看,不能講話也不能幫忙,雖然有風險,但「這種時候的錯誤會讓人印象特別深刻。」

林郁芳表示,上鎧員工都知道公司如果不轉型,很容易被其他人取代,所以都很熱心地跟著公司一起研發、轉型,甚至還會給予反饋,「我父親把公司管理得很好,我只是協助他在管理上更輕鬆。」

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格蘭利威

當時代被快轉,真正的好味需要慢放── 格蘭利威 40 年原酒,以雙雪莉訂製桶臻現風味巔峰

2025-12-03 經理人 X 格蘭利威
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在追求速成的年代,40 年的投入近乎奢侈,而在高年份威士忌的世界裡,這份耐心正是價值所在。單一麥芽蘇格蘭威士忌原創品牌格蘭利威,自 1824 年創立以來,始終以純粹工藝與斯佩賽風土美學為本,延續創始人喬治.史密斯(George Smith)的開創精神,累積穿越時光的風味高度。

格蘭利威不斷以前所未見的能量刷新品酩家的奢華體驗。自 2024 年起正式成為「米其林指南官方合作夥伴」,以「創星台味」為題打造跨界餐酒盛事;今年更以攜手 Taïrroir 態芮與 JL STUDIO 打造「雙三星奢宴」,讓殿堂級料理與格蘭利威高年份酒款並陳,詮釋頂級品飲,而其中最受矚目的焦點,正是難得現身的格蘭利威 40 年雙雪莉訂製桶原酒。

格蘭利威
格蘭利威

格蘭利威在高年份版圖上的里程碑不只如此。在近年的蘇富比拍賣會上,格蘭利威更以 SPIRA 60 年創下全場最高價,以 英鎊650,000元(約新台幣 26,682,500 元)的破紀錄價格落槌,榮膺全場最高成交價,《格蘭利威 SPIRA 60 年》光榮創下格蘭利威史上單瓶威士忌拍賣的嶄新紀錄,再度證明格蘭利威身為全球單一麥芽標竿的無可取代地位。

在市場上,各式強調風味衝擊與限量概念的新作層出不窮,但真正能成為時代指標的,往往是那些經歷漫長熟成、由時間打磨出的經典。格蘭利威 40 年原酒以時間為語言,以雪莉桶藝為筆觸,將深色果實、氧化層次與辛香韻味層層凝鍊,成就專屬於高年份威士忌的深邃風味語彙,也為全球酩家獻上一支值得耐心等待的巔峰作品。

桶藝大師攜手頂級酒廠,淬鍊40年熟成極境

格蘭利威以斯佩賽純淨風土建立其標誌性的花果香風格,而 40 年原酒則將這份經典推向高年份創新的更高境界。由桶藝大師 Kevin Balmforth 領軍格蘭利威首席製酒團隊,攜手雪莉酒故鄉——西班牙赫雷斯的頂級酒廠共同打造 Oloroso 與 PX 雙雪莉訂製桶,從木材密度、烘烤火候、乾溼循環到窖藏週期皆嚴謹把關,只為長達 40 年的熟成創造最佳環境。

橡木結構中細緻的孔隙吸收雪莉酒的甜美層次,再緩緩釋放進入原酒,使酒液能於多年光陰中逐漸深化。隨著斯佩賽四季的溫濕度變化,讓酒體彷彿在橡木年輪間雕刻風味紋理,逐步邁向完美熟成狀態。

格蘭利威
格蘭利威

時間與雙雪莉共同譜寫的高年份風味篇章

經過 40 年的耐心熟成,「格蘭利威 40 年原酒」呈現出高年份才能擁有的密度與細緻度。香氣前段以濃郁深色果實為核心 —— 烏梅、葡萄乾與黑櫻桃層層堆疊,散發出醇厚的深邃感;草莓果醬般的微酸甜帶來亮點,使濃密氣息中仍保有通透光澤。肉桂、肉豆蔻與甜烤橡木香則鋪陳出溫潤沉穩的辛香底蘊,讓酒體在香氣上便展現出成熟風味的立體度。

入口後,細膩層次隨之展開。燉煮李子與燉紅蘋果的柔甜在舌尖滑開,烤橙皮的微苦為甜韻添上精準的對比。接著黑巧克力的厚度延伸至中段,使口感更顯飽滿;甘草與熟果香則在尾段緩緩綻放,使整體風味線條緊密又富節奏。尾韻綿長細緻,香料調性溫暖地停留於後頰,散發出高年份專屬的沉靜餘韻。

真正令這支酒珍稀之處,在於它既具備 40 年高年份的深度與重量,卻仍保有人們熟知的格蘭利威標誌性花果香,經典卻又饒富新意。

難以超越,蘇格蘭威士忌的不朽標竿

40 年原酒的價值,既源自其風味與工藝,也建立在格蘭利威近兩個世紀從未動搖的品牌精神之上。自 1824 年創辦人喬治.史密斯取得蘇格蘭第一張合法製酒執照,格蘭利威便以純粹、堅持與創新重新定義單一麥芽威士忌的品質標準。1884 年政府正式裁定「格蘭利威」為唯一合法名稱,更確立其在威士忌世界的標誌地位,而這份歷史底蘊也成為今日所有高年份作品的價值核心——以清澈花果香為基底,並以創桶技術持續拓展風味邊界。

如今,「格蘭利威 40 年原酒」將斯佩賽經典花果香與雙雪莉訂製桶的複雜層次完美融合,既深沉又富光澤,展現高年份才能呈現的張力與平衡。全球限量 150 瓶,使其不僅是稀有酒款,更代表格蘭利威兩百年工藝的高峰。

對真正理解風味、品牌與時間價值的藏家而言,「格蘭利威 40 年原酒」不僅是一支酒,更是一種成熟品味者的識別語彙。40 年的熟成、精準工藝與製酒哲學凝聚於此,讓這支酒成為足以再創風味高度的世界標竿。

[本文由經理人整合行銷部與格蘭利威共同製作]

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