近年很流行「從農場到餐桌」的直接銷售模式，由生產者農場直接將最新鮮的原料送到消費者桌上，不僅顧客可以確保產地食安透明，農場也能不被批發商剝好幾層皮。但你聽過「從農場到衣櫥」嗎？這個新型結合正席捲時尚圈，國際精品 Gucci 和戶外運動品牌 Patagonia、Timberland 全都正在投入這項發展。到底，農業跟時尚產業有什麼關係？

連鎖時尚產業如今已佔據世人的生活，為配合市場需求，不斷大規模的生產。多數品牌都是透過「工業化農業」獲得棉花、羊毛、橡膠等原料來生產自家產品。這種生產模式使時尚產業長久以來遭人詬病是地球暖化的元兇之一，根據《Fast Company》報導，工業化農業所造成的碳排放量，竟然高達全球總量的 30%！

Timberland、Gucci 等品牌都投入再生農業，用永續方式生產紡織品、鞋類原料

因此，Patagonia, Timberland 和旗下擁有 Gucci、Balenciaga 的開雲集團（Kering），近來紛紛投入「再生農業」，用永續經營的方式生產農作，使土壤更健康並盡可能維持生物多樣性。雖然目前再生農場還無法規模化，仍是一個好的開始。

Patagonia 從 2016 年起投入再生農業，2018 年擴張計畫，與 2000 多名印度農夫合作，打造 4 千英畝的再生農場，目前不少 Patagonia 的產品已經使用再生農場的原料。Patagonia 副執行長海倫娜·巴伯爾（Helena Barbour）說：「我們不只想降低傷害，更想做對的事情。」

同為戶外運動品牌，Timberland 也宣布在泰國打造再生農場，不僅種植鞋款原料來源的橡膠樹，更額外種植許多樹種，就是仿造原本的自然生態，把對環境的影響降到最低，這個農場預計 2023 年開始供應原料。

今年 1 月，Gucci、Balenciaga、YSL Saint Laurent 等品牌的母公司開雲集團宣布，計畫將生產奢侈品的原料的 100 萬公頃農地，在 5 年內轉變成再生農場。開雲集團更與美國非政府組織（NGO）「保護國際」（Conservation International）合作建立一個自然再生基金（Regenerative Fund for Nature），這個基金將針對 4 種經常用於生產奢侈品的原料（棉花、羊毛、羊絨和皮革）向 17 個國家的農民和 NGO 提供資金援助。

時尚業走入農田，與消費者心態轉變有關

但是時尚業長久以來對環境的傷害，早已不是天底下的新鮮事，是什麼原因使得這些知名品牌紛紛動起來，著手投入再生農場、從原料端解決環境污染問題？

有一大原因是消費者心態正在轉變，快時尚的殞落，顯示人們比以往更重視環境議題，尤其是習慣將價值觀與消費決策掛勾的 Z 世代與千禧世代，使得品牌端也不得不正視永續性（Sustainability ）與企業社會責任（corporate social responsibility，CSR）等議題。

另一個原因是新冠肺炎（COVID-19）疫情發生後，人們開始意識到個人行為對大環境所造成的影響，貝恩顧問公司（Bain & Company）與波士頓顧問公司（BCG）都指出，疫情改變了消費者看待時尚產業的方式，他們比以往更加重視品牌的核心理念，而永續性被視為「最低要求」，消費者也關心品牌在生產、供應鏈管理、滯銷品銷毀等流程，是否反映出對環境永續、社會的關懷。

上述品牌種下環境永續的種子為人樂見，但這不是一條簡單的路，畢竟離大規模提供原料還有一段很長的路，且絕大多數的品牌仍採用高碳排的方式取得原料。惟有更多品牌積極加入、消費者更認真看待自身的消費決策，才有機會改變現況。

資料來源／Fast Company, The New York Times, Sustainable Brands