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攝影 / 周頌宜

廁所普及率低於 5 成!赴柬埔寨村落蓋廁所的總經理,顛覆我對企業經營的想像

2021-06-18 整理‧撰文 周頌宜
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《經理人月刊》最新 6 月號的特別企畫〈打造企業永續競爭力:一次搞懂 ESG〉,試圖解答一個疑問:在台灣面臨缺水、缺電、高溫、疫情的環境問題,企業如何將環境永續作為社會責任,甚至進一步變成創新和競爭力的來源?

身為專題企畫者,我之所以對這個題材充滿好奇,源自於加入經理人團隊前的經歷:在社會企業擔任志工計畫的 PM 和領隊。

我不是念建築,也不是社工相關科系,卻在某一段時間開起小型挖土機,在柬埔寨蓋廁所、飛去尼泊爾建教室、走進台東蓋房子。只是覺得這是對的事,就持續做了 7、8 年。

當時除了一般大眾志工團,我也帶過企業志工隊,一間公司分好幾梯次,花了一整個夏天,接力蓋完多戶柬埔寨村民的房子或廁所。現在想起來,這些企業也算是「超前部署」做 ESG。

延伸閱讀:ESG 是什麼?投資關鍵字 CSR、ESG、SDGs 一次讀懂

企業的社會責任從 CSR 講到 ESG,其實都是同樣的事,無非是要企業整合自家核心業務,兼顧社會議題,找出企業、環境、利害關係人三方都能永續發展的最佳途徑。

企業和個人相比,具備更大的能量,能將永續發展目標納入行銷或商業活動,無縫融入消費者的生活,而不只停留在國際或政府的倡議。就像我當初帶領的企業志工團,看著原本坐在辦公室、西裝筆挺的董事長或總經理,拿著鋤頭和鐵鎚揮汗工作,回到公司後,將環境共好的精神推廣給員工,甚至是消費者,影響力無遠弗屆。

後來我成為了記者,接觸到更多營運高層,發現愈來愈多企業重視 ESG,現在連投資市場熱門的幾支 ETF,如 00878、00692、00850 都強調永續投資,這是件好事。然而,各大企業、產業的「ESG 行動」宣言,有的宣稱自己珍惜水資源,收集一滴雨水可以反覆運用好多次;有的洋洋灑灑列出公司的公益活動,淨灘、撿垃圾、一日志工等等。這些,都算 ESG 嗎?

我暗自揣度,不少人以為永續行動、砸錢就行,成為這次尋覓採訪人選的挑戰。有人做真,也有人做假,或許,重點在於行動持續「多久」,是不是經得起市場、消費者、利害關係人的檢視。時間將證明一間公司只是跟風,還是用心投入。

比如玉山銀行,就用行動堅持了 13 年。

2007 年至今,玉山銀行在偏鄉蓋了 160 所圖書館,看似也是捐錢了事,但董事長黃男州告訴我,團隊可不是隨便蓋。他們會親自到現場與老師聊聊,理解學生的需求,這棟圖書館是給低年級,還是高年級學生?需要哪些類別的書籍?學校的地理環境有什麼特色?「有時學生也會來監工,看看我們是不是有認真蓋圖書館。」

玉山銀行還將客戶拉進來一起做 ESG,瞄準高消費潛力客戶的世界卡,每筆消費提撥 3%,作為建設圖書館的費用。當一座圖書館蓋好,VIP 客戶能親自參與啟用儀式,監督玉山銀行的 ESG 行動。

這次我還遇到了台達電子,他們自信的說「ESG 就是台達人的 DNA」。但每位領導者都懂,塑造企業文化很關鍵、卻也最難實踐。為什麼台達電子敢這麼說?我在採訪尾聲找到了答案。

永續長周志宏打開自家員工專用 App,讓我找找頁面上有什麼,出勤紀錄、防疫通知、線上打卡……但最重要的螢幕中央放的是「ESG 專區」。周志宏進一步解釋,上面包含年減碳排放、節電量、省水量等數值,也即時更新公司通過的國際檢驗,各單位可以隨時向客戶回報最新紀錄。

最令我驚訝的是,裡面還有「小辭典」解析碳中和、淨零、零碳等專有名詞意涵,這一年來國際間常提到的字詞,都能夠在上面找到答案。當一間公司真的想要推廣某件事,我想就會做到如此。

至於日月光投控的 ESG 行動,更像是危機管理的一環。日月光在一般民眾心中,浮現的第一個字眼通常是不環保,原因來自 2013 年 10 月,日月光 K7 廠爆發廢水污染高雄後勁溪事件。行政長汪渡村回憶,事件發生後,高層都在思考,如何扭轉不好的形象。營運長吳田玉對外鄭重宣布,「未來絕對不會再有一滴不合格的廢水排放到外面去,」日月光的 ESG 行動就此展開。

這 8 年,日月光陸續成立環保永續基金會、文教基金會、慈善基金會,分別以環境、少字化、老年化為主軸,完成大大小小的專案。上個月 17 日全台大停電,日月光協助製造智慧電網的高雄杉林國中,在電網供電的範圍內,一切正常,這是日月光將危機化為轉機的例證。

ESG 不好做,也確實有很多人想蹭熱度,然而,還是有企業堅持十幾年來,用心做好一件事;唯有真心重視,才會投注這麼多時間,做這些對公司營運來說,沒有立即效益的事。

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帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
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聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

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帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
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從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
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從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
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《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

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