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富士軟片能跨足保養品,Uniqlo賣生鮮卻失敗!為什麼?從經濟學來解析

2021-12-27 根來龍之、富樫佳織、足代訓史
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跨足範圍越廣越划算?所謂的「範疇經濟」,就是產品或服務的單位生產成本,會隨著產品或事業的種類(範疇)增加而降低的經濟學原理。換句話說,與其是多家企業分別購置生產設備或佈建物流網來生產一項產品,不如由一家企業發展多種事業,內部共享經營資源,降低單位平均成本。

範疇經濟基本概念

舉例來說,食品製造商會在一座工廠內生產多種不同的產品,或同時配送多項產品,因為同時生產、配送多種產品,會比個別生產、配送一種產品更能撙節成本。

商業模式大全 P.338
範疇經濟是指,在一座工廠內生產多種產品,或同時配送多項產品,會比個別生產、配送一種產品更能節省成本。

除了生產設備或物流網之外,範疇經濟在其他領域也能發揮效益。品牌共用就是其中的一個例子。花王在日本推出「Healthya 綠茶」時,就拿出了長年來在清潔劑、洗髮精等日用品領域塑造成功的「花王」品牌來共用。多個事業共用技術或專業知識,其實也是屬於範疇經濟的案例之一。

此外,鋼鐵業會銷售碳纖維,而它們是用煉鋼時焦爐排出的煤焦油(coal tar)製成。諸如此類,將特定事業的副產品運用在其他事業上的做法,也是屬於範疇經濟的案例。

由於範疇經濟不只顧慮成本,也考量到「質化效果」,因此有時幾乎可與「綜效」(synergy effects)畫上等號。所謂的綜效,是指同一家企業的不同事業部共享經營資源,或多家企業共同合作發展新事業的「加乘效果」。

案例1:艾詩緹

由富士軟片(FUJIFILM)所發展的保養品品牌艾詩緹,運用了富士軟片在軟片事業上所累積的抗氧化技術和奈米科技。此外,他們也把軟片上所使用的膠原蛋白(蛋白質)素材,拿來當作保養品的成分。

再者,儘管艾詩緹在商品包裝上,並沒有大張旗鼓地寫出「製造商:富士軟片」,但富士軟片長年來所累積的企業形象和品牌,想必也成了艾詩緹崛起竄紅的助力。

案例2:雅虎日本

發展綜合網路服務的雅虎日本(Yahoo!Japan),旗下不只有入口網站,還有購物商城、拍賣平台、旅遊訂房網、房屋資訊網、汽車買賣網站等等,服務包羅萬象。

正因為雅虎日本有如此多元的發展,才能共用顧客資料庫和集點服務,或使用同一種付款機制,以降低各事業的成本開銷。

此外,雅虎日本在收購其他企業的服務後, 也在服務名稱冠上「Yahoo!」的品牌,成功營造出給顧客的安心感。

商業模式大全 P.339
雅虎日本(Yahoo!Japan)旗下不只有入口網站,還有購物商城、拍賣平台、旅遊訂房網等等,服務包羅萬象,同樣也是運用範疇經濟的原理。

另外像是乳飲品、乳酸飲料製造大廠可爾必思,利用在生產過程中產生的乳脂肪成分製成奶油銷售,這也是範疇經濟的案例之一。

範疇經濟的成立條件

產品或事業的數量越多,範疇經濟的效益就越顯著。此時,「共用的資源,是否真能為各項產品或事業之間帶來共用效益」便顯得格外重要。假如新增了產品或事業,但 生產設備、物流網,或者技術與專業知識等都不能共用,便很難凸顯出範疇經濟的效益

早期,UNIQLO 的母公司迅銷集團(FAST RETAILING)曾發展食品銷售事業,推出了「SKIP」這個銷售蔬菜等食品的品牌,但不久後便以失敗收場。這可以說是因為 SKIP 很難共用 UNIQLO 所累積的資源,無法發揮範疇經濟效益的案例。

此外,當產品或事業數量過度膨脹時,各個事業之間的管理成本可能會隨之攀升(範圍不經濟)。當企業越是多角化經營(尤其是事業性質彼此南轅北轍的非相關多角化)時,由於各單位之間的事業特性不同,將導致管理成本攀升。因此,產品或事業之間所共用的資源,究竟能不能帶來範疇經濟的效益,須在建構商業模式時做妥善的判斷。

還有,針對生產設備或物流網等資源,則是要評估現有事業的份量,再判斷共用的可行性。倘若共用資源的結果,會導致現有事業的收益縮水,那就沒有意義了。

套用前請先釐清以下問題:
1. 現有事業是否已有累積到一定程度的資源,能在企業新增產品或事業時活用?
2. 是否可預估當多項產品、事業共用資源時,會帶來什麼樣的效益(降低成本、質化效果)?
3. 某項事業的副產品,是否可在其他事業上應用?
4. 產品或事業擴張太過時,花在管理或調整上的成本會不會上升?

範疇經濟 KEY POINT
1. 產品或事業的數量越多,成本就會隨之降低的經濟學原理。
2. 多項事業共用生產設備或品牌、專業知識等,以降低成本。
3. 產品或事業擴增太多,反而會墊高管理成本(範疇不經濟)。

(本文出自《商業模式大全》,商業周刊出版。)

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帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
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聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

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帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
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從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
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從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
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《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

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