蘇丹紅危機延燒！高雄市查獲違法輸入中國致癌辣椒粉，海底撈、八方雲集、牛頭牌等受波及

蘇丹紅危機持續延燒！高雄市政府衛生局查獲「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」違法輸入含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉，查封違規產品共 32,739 公斤，並確認有 34,414 公斤產品已流出。3 月 4 日衛生局發布，影響範圍包括新北市、桃園市、臺中市、彰化縣、雲林縣、臺南市、高雄市等縣市的下游業者，不少知名餐飲業者或老牌食品廠遭受波及，包含海底撈、八方雲集、維力食品、好品味生技（生產海霸王調味料）、好帝一食品（生產牛頭牌調味料）等。

高雄市衛生局亦表示，先前於 112 年 5 月曾稽查抽驗「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」共 9 件辣椒粉產品，但當時並未檢驗出蘇丹紅成分，經確認當時抽驗的 9 件樣品與這次 113 年專案抽驗之辣椒粉係屬不同批號。

針對高雄市衛生局公告受波及廠商名單，八方雲集在今（3/5）日亦發布聲明表示未使用違規辣椒粉。聲明內容如下：

一、本公司未採購此次新聞稿中之違規辣椒粉原料。
二、本公司使用之辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常之辣椒粉為同一進口報關申請書，但報關單內有三種不同規格之辣椒粉，本公司使用之規格為特製【粗辣椒粉】，與檢驗異常之【細辣椒粉】為不同品項。報關單如最下方官網連結。
三、本公司使用之辣椒粉，皆委由第三方公證單位(SGS)進行蘇丹色素、農藥殘留及重金屬檢測，原料經合格檢驗後才入廠生產。檢驗報告如最下方官網連結。
四、本公司為慎重起見已全面停用此廠商之辣椒粉原料。

根據報導，高雄市衛生局針對八方雲集駁斥使用違規辣椒粉的聲明，表示經清查「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」進口辣椒粉產品流向八方雲集餐飲集團的輸入許可證號辣椒粉品項「各批」結果共 3 份進口報單（輸入許可號碼IFT12AI0123507、IFT12AI0118403、IFT12AI0138401），合計 5 個批號（有效日期 1150618、1150622、1150614、1150809、1150914），總重 6,264公斤，均為食品藥物管理署檢驗結果不合格之品項。

高雄市衛生局進一步指出，再經核對「津棧國際貿易有限公司」所提供問題辣椒粉之下游流向資料，八方雲集確實羅列該公司下游名單之一；目前正督請業者下架回收產品，全案已由檢調偵辦中。

新北市衛生局今（5）日亦回應，八方雲集去年確實從「佳廣國際貿易有限公司」進貨 4104 公斤，製成韓式餡及紹辣醬，目前自主下架辣椒粉約 1321 公斤。

以下為高雄市政府衛生局 3 月 4 日發布新聞稿內容：

「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」(2 家公司實際營業地址相同)輸入中國大陸之辣椒粉，檢出蘇丹紅成分 4-8ppb（限量標準：不得檢出），高雄市衛生局針對「津棧國際貿易有限公司」未能依限提供完整及正確之下游流向資訊，有礙違法食品追溯，依據食品安全衛生管理法第 47 條規定處罰鍰 6 萬元。再查兩家公司於食品追蹤追溯系統登載不實之交貨下游業者資料，依食品安全衛生管理法第 47 條規定分別裁處 270 萬及 30 萬元，並依食品安全衛生管理法第 41 條規定先予以暫停作業及停止販賣 5 天，全面清查嚴辦。

衛生局主動移送本案予高雄地檢署偵辦，並於 113 年 3 月 1 日配合指揮會同相關單位，查封違規產品共 32,739 公斤，查「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」之產品共 34,414 公斤，流向新北市、桃園市、臺中市、彰化縣、雲林縣、臺南市、高雄市，並已通知各縣市衛生主管機關監督下架，截至今日（3/4）16 時本市下游業者已下架回收 116.85 公斤。

衛生局於 112 年 5 月稽查抽驗「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」9 件辣椒粉產品檢驗蘇丹紅均未檢出，查該 9 件均與本次 113 年專案抽驗之辣椒粉不同批號。

本次檢出之蘇丹紅色素非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，全案違反食品安全衛生管理法第 15 條第 1 項第 10 款添加未經中央主管機關許可之添加物。衛生局呼籲食品業者，務必遵守法令規定，衛生局將持續加強稽查，倘查有違法，必定嚴懲重罰不法業者，以維護民眾食的安全。

資料來源：高雄市政府衛生局