撰文 莊文源
讓客人自己結帳，反而賺更多！日本永旺超市客單價漲 1.3 倍的祕密武器
零售量販業也搭上 AI 熱潮，日本永旺（Aeon）超市近年推動多項數位化的措施，像是善用 AI 擬定折扣策略，讓店員不再需要仰賴自身經驗決定折扣價格；更透過 App 讓顧客在推車購物的同時掃碼登入商品，方便後續自助結帳，讓平均客單價提升了 1.3 倍。
疫情間推出的自助結帳 App，意外成為永旺超市提升客單價的利器
永旺超市的自助結帳 App「レジゴー」（Regigo）的推出，原本是為了滿足疫情期間避免與他人接觸的需求，推行後卻帶來了預期之外的效果。
顧客使用 Regigo 時，只要將手機置於購物車上的支架，並開啟 Regigo 的掃描畫面，將商品從貨架上放入購物車時，就能一併掃描商品條碼。要結帳時，App 會出現一個 QR Code，顧客能以自助結帳機台掃碼、完成付款，減少過往需要依賴收銀台結帳的等候時間。
舉例來說，趕著下班回家的顧客，過去經常遇到好不容易挑完商品，走到收銀台前卻大排長龍的窘境。如今逛超市的過程中就能掃碼登記商品，挑選完畢後就能快速結帳，避開超市的結帳高峰期。
Regigo 推行之初，永旺超市的管理層曾擔憂，透明的結帳金額與自助結帳會讓顧客更仔細控制開支，進而減少消費。結果卻恰恰相反，Regigo 減少了顧客等待結帳的時間，讓人們有更充裕的時間投入在挑選商品，詳細的清單設計也避免顧客遺漏了要購買的商品。根據統計，每位顧客的平均消費更因此提升了 1.3 倍。
永旺超市靠 AI 判斷折扣，業績壓力不再由員工一肩扛下
除了自助結帳系統，永旺超市還導入了另一項新技術「AI カカク」（AI Kakaku），讓 AI 根據過往銷售記錄、當日天氣及來客人數等數據，來計算架上商品最佳的折扣率。永旺超市指出，過去折扣率的判斷常常依賴資深員工的經驗和直覺，但交給菜鳥員工執行時，容易發生誤判折扣率，而導致滯銷或影響業績的情況。
永旺超市在內部推行 AI Kakaku 後，員工只要在折扣時間掃瞄包裝上的條碼，系統就會自動給出合適的折扣價格。善用 AI 預測需求從而調整折扣策略的做法，成功刺激顧客消費，對比過去減少了 10% 以上的產品浪費，還大大降低了過往員工要自主判斷折扣的心理壓力，進一步提升工作效率。
儘管 Regigo 和 AI Kakaku 已經在許多門市成功推行，如何推行到每一位員工與消費者身上仍是一大挑戰，除了內部的教育訓練，永旺超市也針對不熟悉或不願意使用 Regigo 系統的顧客，持續進行線下活動的推廣。截至今年 6 月，永旺超市旗下已經有逾 300 間門市可以使用 Regigo，顧客間的使用率逐步接近 3 成。
