受到出國潮、關稅影響，2025 年對百貨業而言是辛苦的一年。根據經濟部統計，2025 年前 11 個月，百貨公司業營業額年成長率為 1.9％，百貨雙雄新光三越、SOGO 皆衰退。

然而，冠德建設旗下的環球購物中心（Global Mall）卻逆勢成長，不僅全台分店全數成長，位於高雄的新左營車站店，成長幅度第一，達12%。

在市場低迷之際，Global Mall 是如何做到的？

軌道經濟穩住人流，餐飲品牌調整帶動業績

Global Mall 旗下擁有全客層店型（如中和店）、三鐵共構車站型（如板橋店）、以及捷運複合店型（如 A19）三大店型，精準鎖定不同客群。

雖然整體買氣下滑，Global Mall 板橋車站店總監顏榮賢指出，「剛性通勤需求」是車站店的護城河，基礎人流穩固，只要透過品牌調整（Remodel）就能再創高峰。

舉例而言，在餐飲部份，他們針對「全時段餐型」與「快速外帶」等用餐場景出發，轉換品牌進駐。

例如將原本以正餐為主的蘇杭餐廳，換成有甜點、正餐，能供應全餐期的 BELLINI Pasta Pasta，滿足下午逛街想休息的消費者，業績比原本多出 2 成。以外帶為主的洪瑞珍三明治，也有亮眼業績表現。

此外，也引進零售店如無印良品、按摩店指舞春秋、做蛋糕體驗等服務業，增加業種多元性，讓來往的旅客不只來吃飯，還能有其他選擇。

因此帶動板橋車站店去年營收成長 6%，總營收近 30 億元新台幣，比人流更多、以餐飲為主的北車營收還要高。

全客層店型發展新餐飲服務、娛樂商機，中和店成全台店王

至於 Global Mall 全客層店型同樣成長，原因為何？

以成長 6% 的店王新北中和店為例，這是首家環球購物中心，在餐飲部分延伸用餐場景，讓餐飲營收更多元。

除了消費者到店消費外，還做外送、外帶、預先訂購等服務。新北中和店總監吳俊毅表示，餐廳的翻桌率每天最多翻 6 席就到頂，因此他們針對外帶客，推出預定時間取餐的服務，去年開始也推出「隨買輕鬆取」，讓客人用優惠價格可以一次購買多杯、多次服務，後續再兌換，增加黏著度。

透過這樣的方式，帶動餐飲品牌去年平均業績成長 8%。

跟車站店型的策略一樣，他們持續進行品牌調整，帶進受在地市場歡迎的品牌，例如去年引進休閒服飾 GAP，打中親子客群，1 個半月就做了 2000 萬。

還有瞄準上班族、家庭客，2024 年進駐的日系超市 LOPIA，2025 年就一躍成為新北中和店店王，營收達 2 億元。

今天剛開幕的泡泡瑪特，是新北第一個旗艦店型，剛開幕也引發排隊人潮，有望成為今年帶動營收成長的主力品牌。

而在商場規畫上，他們也做出與傳統百貨的差異化。

從去年 12 月開始，中和店擴大公共區域空間，吳俊毅指出，傳統百貨營業區域跟公共區域為 9:1，但他們是 5:5，為的是讓消費者不管到哪個區都有休息空間。

他表示這是購物中心與百貨相比的最大優勢，消費者有空間休息，他們的停留時間、提袋率就有機會增加。

Global Mall 營業三處協理王品涵分享，雖然中和店去年 12 月才做空間改裝，目前來看已有正面影響，1 月到目前為止對比去年業績成長。

看待今年百貨市場，她表示保守看待，因為出國潮、競爭變多還是讓市場充滿挑戰。

未來全台將開出不少百貨，Global Mall 已拿下高雄車站商業大樓的經營權，而剛開跑的北車商場招標案，Global Mall 也預計憑藉著經營軌道經濟有成的經驗，爭取經營權，但目前尚未定案。對於 2026，他們預計要比去年再成長，目標成長率 8%。

核稿編輯：陳書榕