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Nike 如何甩開 Amazon 威脅,讓客人回流實體店?摸透電商的 2 大弱點

2020-09-08 整理‧撰文 陳彥丞
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有一家公司,成為他 Prime 會員的美國家庭,比上教堂的人還多。猜猜看是誰?你可能已經脫口而出,亞馬遜(Amazon)。

根據 2018 年喬治城大學(Georgetown University)統計,亞馬遜不僅會員數眾多,也是美國人最信任的前三名組織。

麥斯伯格思公關公司(Max Borges Agency)則針對千禧世代與 Z 世代消費者,發現高達 77% 的人寧願一年都不喝酒,也要使用亞馬遜,難怪它每年都能吸走美國家庭 2.1% 的家庭所得。

亞馬遜能夠如此深入每個家庭,《財星》(Fortune)雜誌特約編輯布萊恩.杜曼(Brian Dumaine)認為,他們以客為尊的理念,還有優秀的線上購物體驗,都是改寫零售市場版圖的關鍵。

從公司管理、工作方法到貝佐斯的個人魅力,眾多商管書從各種角度拆解亞馬遜為何成功,杜曼在《貝佐斯經濟學》中指出的答案相對簡單:AI 飛輪。

飛輪是當代企管大師吉姆.柯林斯(Jim Collins)的著作《A 到 A+》當中的觀念,公司藉由啟動飛輪般的變革,加速發展,而亞馬遜從會員身上蒐集的數據,就是這個巨大輪子的材料。其中一個重要飛輪,是他們智慧音箱 Echo 和語音助理 Alexa,和使用者「說話」的過程,語音助理的系統也會不斷進步。

延伸閱讀:「Alexa,幫我買衛生紙!」一次搞懂「語音商務」可以做什麼

累積愈多資料,這台智慧音箱回話起來會愈聰明,使用者也就愈習慣對它下指令。

現在它最常做的事是播放音樂、開啟家電,但隨著使用者依賴性提高,如果串接電商平台的購物紀錄,哪天它就會比使用者更了解他們需要什麼。而亞馬遜還有更多類似機制的服務,目的同樣是深入了解它的會員,讓人更無痛消費。

然而,《貝佐斯經濟學》真正要探究的問題是,其他零售業者有機會對抗甚至超越亞馬遜嗎?要回答這個問題,必須先找出它不擅長的事情。

在什麼都賣的電商平台上,杜曼指出了幾個可能的進攻點:

一是消費者難以得到客製化的體驗或服務;二是亞馬遜極為強調「低價」,導致消費者要購買高價或奢侈品時,比較容易轉往其他通路。

一對一服務與專家建議,讓消費者回流實體店

2018 年底,Gap、Versace 等品牌相繼離開紐約第五大道之際,運動品牌 Nike 卻開了旗艦店「創新之家 000」(House of Innovation 000)。

這間分店設有「Nike 專家營」(Nike Expert Studio),店員提供一對一服務,包含制定馬拉松訓練計畫、打造個人運動造型。消費者也能設計客製化鞋款,顏色、材質,連 Nike 的品牌 logo 勾勾,都能改為特別造型。

Nike 主打的客製化體驗,成功刺激消費者回流到品牌自有的銷售場域。結合線上、線下的體驗策略,Nike 這 5 年的營收持續成長,且每年成長率皆有 5% 以上,股價也反映了他們的成績,從 40~50 美元的區間,翻了近一倍到 90~100 美元。

延伸閱讀 / Nike 從亞馬遜平台全面撤退!合作 2 年突「變臉」,中間發生什麼?

體驗不只有形的試用、試穿,還有專家建議與服務。消費電子零售商百思買(Best Buy)在 2000 年初期,碰上電腦、小型家電等大量登上亞馬遜等電商平台,因為考量價格、送貨速度,顧客常常在實體通路瀏覽,回到網路上購買,百思買營收和獲利皆大幅衰退。

2012 年休伯特.喬利(Hubert Joly)接手執行長後,除了自建電商,壓低價格、免除運費,跟電商站在同一個起跑線上,更關鍵的策略是大幅改造店內陳列商品,轉往安控、家庭劇院等,需仰賴專業人員建議與安裝的產品,並成立到府服務團隊,凸顯他們能提供更多附加知識與服務。財報數字是最好的證明,至 2019 年為止百思買同店銷售已經連續成長超過 8 季。

延伸閱讀:掃地機器人、芭比娃娃爆紅!疫情下哪些家電、玩具、食品意外受益?

別人便宜我偏貴,不打價格戰更能差異化

此外,綜合型電商平台給消費者的印象,通常就是價格比實體通路便宜,因此不好找到高價或獨家的商品,就是其他業者能切出削價競爭的途徑。

美國高端家具商威廉思索諾瑪(Williams-Sonoma)同樣積極布局電商領域,也有超過 700 萬名會員,目前營收超過 50% 來自線上,近 10 年來,年複合營收成長率都高於 5%。

沒有被亞馬遜搶走生意的關鍵,就是鎖定價格區間高,且獨家販售的商品。像是在亞馬遜搜尋鍋具(pots and pans),會出現 51 美元(約新台幣 1530 元)、共 15 件的自有品牌產品,而威廉思索諾瑪網站上類似件數的商品,至少也要 300~400 美元之間(約新台幣 9000 元~1 萬 2000 元)。

Nike、百思買以及威廉思索諾瑪的策略,都可成為其他業者的明燈,只要仔細思考,能做到哪些亞馬遜尚未攻進的領域與服務,必能找到突圍機會

(本文整理、摘錄自《貝佐斯經濟學》,大塊文化出版)

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帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
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聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

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帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
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從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
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從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
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《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

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