餐桌上談判，最容易成功？善用「午餐技巧」讓你的提議更容易被接受|經理人

人在吃東西的時候，會產生一股幸福感。這是由於從原始時代起，人類就長時間處於飢餓狀態，對於飢餓的恐懼感，已經深植基因。如果特別是自己愛吃的或越美味的食物，開心的感覺就越強烈。商務場合也一樣，餐會接待能讓交涉更順暢，是各國皆通的智慧。款待用餐時應注意下列三點：

以符合對方口味的菜色來款待。
選擇自己已經去過幾次，燈光美氣氛佳，料理又美味的餐廳。
負責接待的同行者，最好是被接待者會感覺美麗且機靈的異性。

每個人對食物的喜好不同，如果你帶不敢吃生食的人去吃生魚片，那就糟糕了。自己從沒去過的店，就算料理的評價再高，你也無法了解服務品質與店內的實際情形。這樣就沒辦法跟客人介紹餐廳，自己也會緊張到倉皇失措。出菜的方法、店員的教育程度、店內裝潢，如果沒有事先掌握，很有可能會丟臉出糗。

此外，為了讓客人「開心」，最好帶適合做接待的人同行。如果客人是中年以上的大叔，就要帶年輕可愛、親切又機靈的女員工。如果身邊沒這樣的員工，那就帶客人去有很多年輕小姐的店續攤。但客人若是中年熟女，則要改帶年輕帥哥同行。

美女和帥哥是「眼睛冰淇淋」，具有刺激感官的效果。所以盡量選擇可讓場面歡樂、親切又機靈的冰淇淋吧！

「用餐途中」是提出請求的最佳時機

舒適的氣氛、美味的料理、對接待者的好感度等要素，可以讓被接待者產生「愉悅」的記憶。當其他競爭者也都招待他用餐時，愉悅的記憶跟對特定接待者的好印象會產生連結，這在心理學上稱為「聯想的原理」。也就是說，接待的方式投其所好，就能在競爭中殺出重圍。

另一方面，當人在品嚐美食時，心情會變得很正面，因此沒辦法採取負面的言行舉止，這種出自本能的心理作用也會產生強力的效果。

要跟對方交涉時，最好是邊用餐邊進行，這叫做「午餐技巧」。吃飯的時候，很難說出「NO」，所以應該要在吃飯的時候提出邀約，成功率會比較高。

（本文摘自《超說服心理學》，采實文化出版）

在商務場合，一杯威士忌是品味的符號，也是交流的媒介。來自蘇格蘭吉拉島、連續四年蟬聯英國銷售冠軍的 JURA 吉拉，大膽跨界聯手台灣第一協作型機器人達明科技（TM Robot），推出品牌史上首款 AI 機器人「小吉 - Jura No.1」，在台中國際酒展現場首次亮相。

彷彿有一位為你倒酒的朋友，透過精密的機械手臂「小吉」為賓客精選佳釀、優雅倒酒，藉由前瞻科技將吉拉島獨特的風土人情與百年釀造工藝，傳遞至每一次的品酩時光，讓威士忌鑑賞昇華為更具互動樂趣與個人專屬體驗的商務對話。

AI選酒的樂趣，讓品酩成為話題

過往在酒展或酒吧中，選酒多半仰賴專業侍酒師的介紹，或由個人口味決定。而「小吉」的出現，為挑酒過程增添了耳目一新的樂趣。

體驗從嗅覺開始。透過三張分別代表「吉拉紅酒桶」的馥郁莓果、「吉拉蘭姆桶」的熱帶果香，以及「吉拉冬日」的焦糖咖啡氣息的香氛卡，賓客憑直覺挑出最貼近自身風格的一張，並獲得對應的「吉拉登島證」。當登島證遞到「小吉」面前時，AI 影像辨識會立即判讀，機械手臂隨即優雅舉起酒瓶，為你倒上一杯專屬的桶藝威士忌，讓選酒成為一場專屬化的品酩旅程。

倒一杯「吉」像你的威士忌 JURA吉拉 × 達明機器人跨圈合作
倒一杯「吉」像你的威士忌 JURA吉拉 × 達明機器人跨圈合作

JURA

選出的風味，也對應著不同性格與情境。若屬性格外放、喜歡在人群中展現自信，多半會挑到 JURA 吉拉桶藝-吉拉紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌。承襲雙重熟成工藝，先於美國波本橡木桶熟成，再轉入紅酒桶淬鍊，交織出焦糖抹醬與深色葡萄乾的香氣，入口綻放草莓果醬與覆盆子果乾的優雅果香，十分適合慶功宴或晚宴，彰顯重要時刻的榮耀。

若偏好自在隨性的生活態度、熱愛熱情洋溢的氛圍，則往往被 JURA 吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶單一麥芽蘇格蘭威士忌吸引。由加勒比海蘭姆桶的熟成賦予酒體熱帶果香，展現椰子、橙橘與杏仁糖的細緻調性，口感甘甜柔順，尾韻帶有輕柔辛香，適合夏季派對或輕鬆交流時刻。

而對於內斂沉穩、偏愛靜謐氛圍的品酩者，通常會喜愛 JURA 吉拉桶藝-吉拉冬日單一麥芽蘇格蘭威士忌。以西班牙 Oloroso 雪莉桶熟成，酒體厚實沉穩，散發柑橘、葡萄乾與焦糖拿鐵的香氣，口感則帶有楓糖漿、香草與現煮咖啡的韻味，完美點綴冬夜深談或團聚場合。

吉拉桶藝-吉拉紅酒桶呈現飽滿馥郁的莓果香氣，以及圓潤豐富口感
吉拉桶藝-吉拉紅酒桶呈現飽滿馥郁的莓果香氣，以及圓潤豐富口感

JURA

吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶呈現絲滑柔順、富含果香的精緻口感，充滿熱帶島嶼風情
吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶呈現絲滑柔順、富含果香的精緻口感，充滿熱帶島嶼風情

JURA

吉拉桶藝 -吉拉冬日選用陳年西班牙雪莉桶進行最後熟成，成就沉穩酒色與厚實飽滿的酒體風格
吉拉桶藝 -吉拉冬日選用陳年西班牙雪莉桶進行最後熟成，成就沉穩酒色與厚實飽滿的酒體風格

JURA

透過「小吉」侍酒，不只增添品酩趣味，三款桶藝系列被賦予專屬意義，也讓每一次舉杯更貼合情境。對商務人士而言，更是引發對話、建立交流的絕佳契機。

從桶藝風味回溯吉拉島的工藝底蘊

AI 帶來的是新鮮體驗，而 JURA 吉拉的底蘊，則源自於兩百多年來的釀酒傳統。位於蘇格蘭西海岸的吉拉島，被稱為「最難抵達的島嶼之一」，島上僅有 212 位居民、一條道路與一間酒廠，卻以堅毅精神孕育出舉世聞名的威士忌。

吉拉酒廠的特色之一，是擁有島嶼區最高聳的蒸餾器，高達 28 呎，讓酒液在蒸餾過程中能更長時間與銅器接觸，創造出細緻、純淨的酒體。此外，島上的火山地質也提供純淨水源，經過群山濾化後流入馬基特湖，為威士忌奠定純淨基調。

在熟成工藝上，吉拉更富有靈活與獨到眼光。製酒初期多以美國波本橡木桶進行熟成，之後再轉入歐洲各式橡木桶，如紅酒桶、蘭姆桶、雪莉桶，為酒體增添複雜層次。透過多桶熟成工藝，為威士忌賦予兼具厚度與細膩度的精彩風味表現。

如桶藝系列，亦承載吉拉島的地理孤立與釀造哲學，堅持運用巧思將島嶼原生特質與國際市場需求結合，方能造就英國連續四年銷售冠軍的單一麥芽威士忌品牌魅力。

一杯桶藝，萬千情誼！JURA 吉拉成就品味好禮

在不久的將來，或許能在某間酒吧，或一場私人品酩聚會裡，看見「小吉」的身影。當人們放下手機、放慢節奏與友人舉杯時，它為每位賓客倒上一杯 JURA 吉拉威士忌，為談話加溫；交流結束後，還能透過 JURA 吉拉雪莉 12 年與15 年「吉LUCKY 禮盒」，將這份溫度延伸至送禮場合。

這兩款作品不僅專為台灣市場量身打造，更展現國際級的肯定；其中，JURA 吉拉雪莉 15 年榮獲「金威獎百人盲飲 TOP1」殊榮，而 JURA 亦已連續四年蟬聯英國單一麥芽威士忌銷量 NO.1 冠軍。如此風靡全球的品牌，如今也將「佳節送禮」納入品味體驗版圖，例如在即將到來的中秋時刻，不只是送一份禮，更是一種分享情誼、彰顯格調的專屬儀式。

JURA 吉拉雪莉 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌，以 Oloroso 雪莉桶窖藏，呈現太妃糖與葡萄乾交織的溫暖氣息。入口柔順，伴隨果乾與柑橘調性，深邃琥珀金色澤襯托甜蜜馥郁的口感，極適合節慶或紀念場合。

JURA 吉拉雪莉 15 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 RESERVE，則體現酒廠 60 年來最為人津津樂道的雙軌風格。酒體先於波本桶熟成，再轉入西班牙赫雷斯地區頂級手工 Oloroso 雪莉桶窖藏，以 42.8% 的特別酒精濃度裝瓶。香氣融合蜂蜜、柑橘與杏桃，尾韻帶有黑巧克力與海洋氣息，濃郁滑順而餘韻悠長。