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溫水煮青蛙,青蛙並不會死?華頓商學院教授:那些你相信的事,可能騙了你

2021-03-09 整理‧撰文 盧廷羲
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華頓商學院教授亞當.格蘭特(Adam Grant)在新書《重新思考:了解自己的無知》(暫譯,原文書名《Think Again:The Power of Knowing What You don't Know》)指出,傳統上,人們普遍認為智力是左右行為的重要因素,但正因為你覺得自己「很懂」,反而跳不出框架,使思想和行動受到局限。其實,願意重新思考、探究自己潛在念頭的人,才有機會破除成見,在重大決策、危急時刻表現更突出。書中以一名大火中倖存的消防員為例:

在 1949 年,美國蒙大拿州曼恩峽谷(Mann Gulch)發生一場森林大火,起初 15 位消防員跳傘到起火點,協力滅火。沒想到,一陣狂風吹起,短短 10 幾分鐘內,火勢蔓延 1200 公頃土地,5 天後才被撲滅。其中,13 位消防員來不及閃避,不幸罹難。

如果你是訓練有素的消防員,當下會有什麼反應?也許是先拿起滅火器材,依照標準作業程序,盡最大努力撲滅火勢,並往高處逃生。然而,倖存者之一的韋格納.道奇(Wagner Dodge),做了出乎意料的決定,當時他拿起樹枝,竟在空地點燃新火。

就這樣,道奇燒出了一塊地,在周圍灑水後,就躺在這塊地上,拿濕手帕掩住口鼻呼吸。原來,這塊區域被他「燒完」後,遠處的火舌燒不過來,保住了他的生存空間。事後,他被問起動機,道奇只說,「所有的消防知識都沒有叫我這麼做,但我當時多想了一下,發現好像可以試試看。」

延伸閱讀:大腦使用手冊:這世界批判太多,「批判性思考」卻太少

人有「認知惰性」,面對知識時傾向守舊

回想學生時期,考試時你會改答案嗎?好幾次經驗證明,改答案未必能取得高分。美國教育機構卡普蘭(Kaplan)更曾提醒考生,除非你很有把握,否則不建議貿然更動答案。

然而,格蘭特援引大量研究數據,發現事實不全是如此。例如,心理學家檢視伊利諾伊州(Illinois)的 1500 份考卷,有橡皮擦痕跡的答案裡,1/4 是「由對變錯」,1/2 卻是「從錯改對」。格蘭特解釋,這不代表第二個答案就是對的, 但願意質疑第一個答案是否正確的人,有機會獲得較佳成績,這就是重新思考的重要

但在實際上,要做到這點,並不容易。這是因為人們有認知惰性(cognitive laziness)傾向。雖然你會好奇,衣櫃裡的外套是否過時、廚房的擺設夠不夠流行,但在面對較嚴肅的知識上,我們普遍都很守舊,自認接受到的訊息都是對的,而不願多想一點。

延伸閱讀:一張表讀懂《快思慢想》!了解你的大腦如何運作

舉一個簡單的例子,大家都聽過溫水煮青蛙的道理,如果把青蛙放入沸水中,牠會馬上跳出來,但如果將牠放到冷水中慢慢加熱,牠感受不到危險,會逐漸死亡。但真的是如此嗎?格蘭特做了實驗,把青蛙放在冷水中,只要水溫稍微升高,牠就會跳出來,和常見敘述的完全相反。

格蘭特說,改變的第一步,就是不要全盤接受所有訊息,別再把每句話、每件看似有道理的事情視為事實,這樣你才有獨立思考的空間。

學習科學家的論證精神,永遠試著質疑自己

缺乏獨立思考,會招致各種挫敗。你可能沒聽過麥克.拉扎里迪斯(Mike Lazaridis),但你應該知道他創立的黑莓機(BlackBerry)。在 2009 年,黑莓機占了美國智慧型手機市場的一半,但到了 2014 年,它的全球市占率剩不到 1%。為什麼?拉扎里迪斯當年依舊認為,黑莓機搭載實體鍵盤,是最好的產品,卻低估了蘋果(Apple)推出 iPhone 系列捲起的浪潮。

該怎麼做才能不受舊思維影響,貫徹獨立思考精神?格蘭特指出,人們有 3 種不同的思考模式,分別為傳教士(preachers)、檢察官(prosecutors)、政客(politicians)。

當你遇到挑戰,會進入傳教士模式,你會保護自己的觀點、理想;當你看到其他人的缺點,則變成檢察官模式,會質疑、論述別人的錯誤;當你想說服他人,則會在政客模式下,大力闡述意見。

格蘭特建議,不論處在哪一種模式,都不妨像科學家一樣思考,抱持「論證」心態,對不了解的事物抱持好奇,並依照證據佐證想法是否錯誤。歐洲研究員曾對 100 多家義大利新創公司進行實驗,他們把這些新秀創業家分成兩組,一組接受科學家式的思維訓練,另一組則是對照組。

經過一年後,「科學式思考小組」創造的平均收入超過 1 萬 2000 美元(約新台幣 36 萬元),對照組的收入卻不到 300 美元(約新台幣 9000 元)。為什麼?在對照組中,他們雖然積極維持產品優點與策略,但維持過往的思考模式;科學小組則願意重新思考,並推翻自己的商業模式。

總結來說,舊有的思考模式,比較偏向接受訊息、對某種知識自豪、說服與反駁其他人事物,長期下來容易僵化。而重新思考能對事物感到好奇、發現問題、謙卑學習、勇於質疑,建立起新的循環,有更大的助益。

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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