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問客人「要不要加蛋」為何是不聰明的推銷?換個問法,讓顧客順著你的思路走

2023-04-21 牛津
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一些人在喝咖啡時喜歡往裡面放一顆雞蛋,特別是在香港的一些茶室,客人點咖啡時,服務員通常會問:「要不要放雞蛋?」但是心理學家建議,最好不要這樣問,而是應該問:「放一個還是兩個雞蛋?」

為什麼這麼說?先來看個小故事:

在一條街上,有兩家粥店面對面開著,兩家店差不多,賣一樣的粥,做一樣的茶葉蛋,每天出入的顧客人數也差不多。雖然是小生意,競爭卻很激烈,兩家店的老闆都摸不清對方的實際狀況,於是各自找了一個服務員去對方的店裡探查。

先是東邊粥店的人進了西邊的店,他要了一碗粥,當服務員端上熱騰騰的粥時,服務員問道:「先生,您加茶葉蛋嗎?」就這樣他要了一顆茶葉蛋,吃起來。他發現每進來一位顧客,服務員都會問「加不加雞蛋」,客人有加的,有不加的,除此之外,和自己的店裡沒什麼不同。探查完畢後,回去向老闆彙報情況。

延伸閱讀:快成交了,客戶卻說想再考慮一下?頂尖業務用 4 步驟,化解客戶的反駁

過了不久,西邊粥店的人去東邊的店探查,同樣仔細探查一番後,發現這家店的情況和自己店裡的差不多,只有一點不同,那就是當服務員端上粥時他們這樣問:「先生,您加一個茶葉蛋還是兩個茶葉蛋?」探查完畢後,回去也向老闆彙報了情況。

半年後,東邊的粥店越做越大、越做越出名,而西邊的店則越開越小,原來這個錢差在茶葉蛋上。東邊的店每天能賣出兩百多個茶葉蛋,而西邊的店一天只能賣出三十多個,按照一個雞蛋 1 元來算,一天就差 170 多元,一個月就是大約 5000 元!僅僅是因為不同的問法,就差了這麼多錢。

其實東邊這家粥店運用「二選一法則」,又叫「封閉式提問」 ,這種提問方法能縮小選擇範圍,讓顧客在不經意間順著你的思路走。比如你想約一個人見面,如果你問有沒有時間,對方通常會回答「有」或是「沒有」,而如果你這樣問:「你週六有時間還是週日有時間?」這時對方就會順著你的思路去想,告訴你週六或是週日。顯然這樣的答案才是我們想要的。

經驗豐富的業務員總是會問:「您喜歡淺色還是深色的衣服?」「您要便宜一點的還是貴一點的?」因為做為銷售高手,他們深深懂得利用「二選一法則」來促使消費者購買他們的產品。

類似這樣的提問還有很多,比如:
「您喜歡喝咖啡還是茶?」
「您要買布藝的還是皮質的?」
「您喜歡一個門的,還是雙開門的?」
「您是選 A 套餐還是 B 套餐?」 

使用「封閉式提問」時要注意的 2 件事

其實,一旦業務員提出這樣的問題,無論客戶選哪一個,他們的推銷目的都已經達成了。不過在運用「二選一法則」時也要注意以下幾點:

延伸閱讀:提高成交機會的最強話術!4 個殺手級問題,獲得成交關鍵資訊

一、 選擇「置後」原則

在提問時,把希望對方選擇的話放在後面,人們通常會選擇它。比如你可以這樣說:「您買一件還是兩件?兩件可以換著穿。」絕大多數顧客會脫口而出:「那就兩件吧。」再比如,你不太想幫別人帶東西,就可以這樣說:「是我幫你拿回去呢,還是你自己拿回去?」這樣一說,既能讓對方感覺你是在關心他,又能讓對方因為不好意思而選擇自己拿回去。

二、不要頻繁使用

人們最怕囉唆的人,如果短短的一分鐘內你就頻繁使用「二選一法則」,會讓對方覺得你是在強迫他,自然會對你產生抗拒心理。比如當你剛進入商場時,一些業務員就追著你問:「您買褲子還是衣服?」「您喜歡哪種款式,是這個還是那個?」「您喜歡明亮一點的還是暗一點的顏色?」想必聽到這樣的話你也會失去購買的興致吧。

(本文出自《講重點!高效能人士必備的 72 條說話基本功》,方言文化)

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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