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台灣人依舊愛去日本,日本人卻對來台灣有些退燒!想要重振觀光,專家怎麼說?

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在 2023 年 1~7 月,日本來台旅遊人數累積共 39 萬 5395 人次,這個數字占亞洲區國家來台人數約 14.7%,僅次於香港。比較 2019 年 7 月及 2023 年 7 月,日本來台旅客人次,只恢復到疫前的 48.7%,而台灣民眾赴日旅客人次即將恢復疫情前的水準,觀光逆差超過 6 倍,業者擔心日本來台旅遊人數復甦無望。

延伸閱讀:探索日本 1 道 2 府 43 縣!如何善用 JR PASS 來場難忘旅行?

檢討外部原因,包括燃料稅上漲、航空業缺工導致航班減少、機票上漲及日圓貶值等。分析亞洲重點國家來台人次統計 (見下圖),日本來台旅客人次是除中國以外,唯一恢復不到 5 成的國家。不過,日本出境人數受疫情影響,1 至 7 月出境人次約 451 萬,僅為 2019 年同期的 4 成,對照來台旅客人次恢復占比差距不大。

025亞洲重點國家來台人次統計
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日本護照雖可暢行 189 國,但也收「出境稅」保護國內旅遊業

英國亨利護照指數 (Henley Passport Index) 今年 7 月公布,2023 年全球護照排名,日本從 2021 年排名第一,被新加坡、德國、義大利及西班牙超越,與澳洲、芬蘭、法國並列第三,但公民仍可前往全球 189 個目的地;而台灣、澳門及巴拿馬則並列第 31 位,免簽目的地有 144 個,相較之下,日本護照的旅行自由度仍是數一數二。

日本護照對出國旅遊或洽公的人雖然好用,但日本觀光廳在 2019 年為達成觀光立國的目的,開始徵收「出境稅」,再加上日本國內旅遊環境優良,日本人的護照持有率不到 17%,也是日本來台人次無法提升的長期因素。

日本政府於 2007 年 6 月推出《推進觀光立國基本計畫》,2020 年訪日外國旅客人數已達 2500 萬人次。策略包括提升觀光基礎設施的品質、強化文化與藝術的獨特體驗,及多國語言資訊的導入。

反觀台灣推動入境旅遊及國內旅遊的吸引力不足,除經濟景氣、匯率波動、通膨等不可控制的因素外,台灣旅遊環境仍有許多不足之處。例如交通不夠便利、旅館住房費用太高、許多景點、夜市屬性接近缺乏特色,遊程規畫大同小異等。

台灣政府為了吸引日本旅客來台也絞盡腦汁,加強兩國政府與民間協會的交流力度,如推動醫療觀光、文化觀光、運動旅遊、美食旅遊與銀髮長宿(long stay)等。

觀光產業首重文化與體驗,深入經營比炒短線更有賺頭

觀光遊程的內容包括食、宿、遊、購、行,不過,旅遊環境的改善,需要公私部門共同面對,並非只是政府的責任或業者的責任。以墾丁國家風景區的 14 處智慧停車場為例,為了提供遊客更優質的旅遊體驗,與在地業者合作,包括旅宿、水域、餐飲業者等,再加上 14 個風景區的停車場,提供吃到飽的停車優惠,讓自駕旅遊更省時、更順暢。

延伸閱讀:疫後旅行新世界|現在去日本,玩得跟以前不一樣了!兩大變化正在上演

此外,在遊程規畫上,也與部落客合作,設計探索旅行、文化旅行、自然探險、運動旅遊等,挖掘祕境景點,設計成自駕遊程,再透過電商平台進行規畫,將優質行程規畫的社群媒體,擴散給更多人知道。在各項產品數位化後,接著藉由數據分析來了解遊客的需求與偏好,再根據他們的旅遊偏好,調整旅遊產品和服務,才能強化體驗,吸引更多遊客來台。

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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