Uber Eats 買下 Foodpanda，從產業角度來看，可能是「打不下，就買下它」，畢竟以 9.5 億美金買下不是小數目。但對我們消費者來說，更關心的是，這樣的平台結合，有什麼便利性與優惠可以撿？
我自己的經驗是有的，也看得出各平台、各賣場對於生活用品與生鮮食物的投資與用心，暫時沒跟上的實體通路當然也有，但我猜之後要加入競爭也是早晚的事。
目前市場上有哪些超市加入戰場？我的觀察如下：
家樂福：竟然半夜也有送！與店內同價、不收外送費
周末半夜 2 點，我正在等家樂福的家速配到貨，因為家附近的家樂福是 24 小時，所以半夜還有家速配可以訂，我買了水果、牛奶、雞蛋、肉品、蔬菜、進口義大利麵條和醬汁等食材，因為免運門檻很低，那筆外送領了家樂福網站上的優惠券後只要滿 199 元就免運，隨便買就達到免運門檻，而且商品都是店內同價，不同於外送平台上的餐點總是要提高價格再加外送費。
在家樂福 App 和網站使用家速配服務時，並不是自建車隊，是與 Uber 合作。在寄送時的網站畫面會出示 Uber 外送員的進度。這點和全聯很像，不用花錢自建車隊又有系統可以查看外送進度，對賣場、對消費者都好。
家樂福擁有很多進口商品，像我常買的進口義大利麵條和醬汁，品項多品質好價格又實惠，這點真的對消費者來說是很大的吸引力，在家坐等大賣場的商品送上門，真的很輕鬆，適合像我一樣晚上才在想明天中午要做什麼菜的媽媽們。
全聯：初一、十五前有活動，時不時祭出買一送一
全聯也很特別，推出的外送服務叫小時達，幾乎一小時內就送達，一樣也是派 Uber Eats 車隊送上門，上他們網站或 App 會有很多店內沒有的優惠，定價也是跟店內一樣，搭配 App 的活動，買下來幾乎都比店內便宜，時不時都有買一送一的促銷可以撿，平時滿 399 元就免運，但每周三只要 99 元就免運。更獨家推出初一、十五前的生鮮蔬果優惠。
有在買菜買生活用品的家庭，常常都是趁周末買足一星期的量，所以他們這個 99 元免運活動，完全就打中我，在不是採買日的周三，也可以上 App 補買。
從以上行銷操作可看出，全聯果然是台灣在地的社區型超市，擁有多年的數據量可以分析，懂得運用過往消費者數據與經驗的業者，行銷成本都可以砸在該砸的地方，省去了亂槍打鳥的學習成本，這點在 Uber Eats 和 Foodpanda 等外送平台上就很難看到。
大潤發：運用獨有的優勢來創造新服務的利基點
買過大潤發的肉品，大概都會驚訝，不管是實惠的價格或是肉品的品質優異、品項多元，我每周必造訪大潤發的原因就是肉品，他們自己進口的牛肉，各等級都有，不同於美式大賣場，他們可以用實惠價格購買小分量，而冷藏豬肉還買得到各個部位，甚至連小吃店常在賣的肝連肉都有，一大塊買來自己煮，100 多元就有一大盤，外食族看到那個份量和實惠價格，真的會感到不可思議。
我後來也在 Foodpanda 的生鮮外送上買過大潤發商店的肉品，讓外送員送上門，因為規格必須先設定，例如 400g 牛肉，但送達時明顯都大於下訂的規格，這點我尚未了解原因，但買過牛、豬肉的狀況都一樣。我猜想是平台的規格可能大潤發賣場架上沒有，所以收到訂單後，肉品部門得要另外切分、包裝，所以給的分量較大，畢竟切大塊總比切小塊好。
總之幾次下來，身為消費者真的覺得也太實惠了吧。我想，這就是他們自己進口肉品的優勢吧，懂得運用自己獨有的優勢在外送平台上，真的可以圈粉無數。
7-11、全家等超商會受影響嗎？
外送巨頭合併、超市大舉做外送，對於主打離家近、方便、24 小時營業的便利商店，勢必會有影響。
首先，很難所有品項都仗著地點方便可以賣貴一點了，不急著使用的生活用品應該利潤會變薄。畢竟消費者手機點一點，家樂福就送到家，連走去超商都不用。
早餐時段應該最不受影響，結帳一樣大排長龍，咖啡還是每年二次買一送一優惠時，很多人買來寄杯，但午餐時段有外送平台競爭。看到 7-11 推出店內的素食者專區，品項一應俱全，熟食都超吸引人，焗烤飯也有，店內座位也都很舒適，對上班族的各類目標族群，都很用心掌握。而全家 App 有推出以量制價的特別優惠，的確會因為價格吸引消費者。
自有品牌產品難以創造利潤，恐變庫存
因為競爭已經不是只在店內 / 線上 / 手機 App 裡，而是全部打通，各賣場的自有品牌恐怕將失去優勢。
例如衛生紙在電商或大賣場特價時，比很多自有品牌都便宜，最近在漲價的橄欖油也是，賣場自有品牌敵不過其他在促銷的知名品牌進口油。
這些各賣場本來要拿來拉高毛利的自有品牌商品，在線上、線下的戰場打通後，有許多價格優勢不在，恐怕一不小心就會變庫存。
很多人都說通膨物價漲，但其實在產業變化下，也是有很多因應變化的優惠可以撿。外食因為人力、租金等成本降不下來，外送平台抽成等等，較難省到錢。
但如果願意自己下廚，或是買生活用品時，多用手指頭比價，日常生活可以省下許多，樂趣也更多。這場外送大戰似乎才剛開始，如果你還沒有下載這些 App 或線上享受過比店內價還便宜、方便的購物經驗，一切都還來得及，我猜接下來只會愈來愈激烈而已。
