冬天是享受熱騰騰火鍋的季節，近年由於疫情影響，許多人選擇在家圍爐，使得火鍋相關家電熱銷。其中，電力萬用鍋幾乎是家家戶戶必備。
然而，電力萬用鍋總拖著一條長長的電源線，用餐時得小心翼翼，避免勾到電線、造成意外；且電力式萬用鍋到了戶外，便無用武之地。
為了因應更多樣的使用情境，特別是在露營風潮下，不少人開始轉向使用攜帶式卡式瓦斯爐，一次解決室內電線的困擾，以及戶外無法使用的問題。
說到攜帶式卡式瓦斯爐，在賣場一定能看到日本市占率超過 8 成的品牌岩谷（IWATANI）。
岩谷是近百年歷史的日本老牌企業，1953 年成為日本首家推出家用瓦斯桶的企業；1964 年東京奧運聖火能持續燃燒 15 天的燃料，也是使用岩谷的液態瓦斯；1969 年更發明了全球第一台攜帶式卡式瓦斯爐。
僅占營業額 3%，卻堅持繼續生產！日本攜帶式卡式瓦斯爐霸主岩谷的故事
從產品設計製造的角度來看，岩谷絕對是一家極富創新和挑戰精神的製造商。而且，岩谷的產品不只有卡式瓦斯爐。且更令人驚訝的是，攜帶式卡式瓦斯爐實際上僅占岩谷整體營業額的 3% 左右。
沒錯，只有 3%。那岩谷為何要持續生產僅占 3% 營業額的產品？
這或許與岩谷的企業理念有關：「成為對社會有用的人，產出社會所需要的東西，社會才會興盛。」
2023 年，岩谷在日本一年賣出約 198 萬台攜帶式卡式瓦斯爐。此外，每當遇到地震或疫情，攜帶式卡式瓦斯爐由於具備防災概念（停電時可短暫替代瓦斯，或無法外出時使用），銷售量更是大增。2020 年疫情間，年度銷售量甚至衝到 290 萬台。
國外市場的需求更為強勁，2020 年海外銷售量僅 150 萬台，但可能因為海外生活休閒化的趨勢，以及烤肉、露營風氣的推升，2023 年攜帶式卡式瓦斯爐在海外的銷售量翻倍，達到 300 萬台。
總體來說，這個年需求量合計 500 萬台的攜帶式卡式瓦斯爐，雖然營業額占比不高，但確實滿足了社會變化下防災及休閒的需求。岩谷也持續在這個領域開發新產品，產出符合社會需求的商品。
從岩谷看日本瓦斯產業：液態瓦斯業者凋零，產業面臨缺工、少子化！
事實上，岩谷銷售額占比最高的是瓦斯。又以民生用液態瓦斯占比最大，2024 年達到 1,749 億日圓。日本的民生用瓦斯，大致可分為都市自來瓦斯和液態瓦斯，而一般所說的液態瓦斯，大部分就是我們熟悉的瓦斯桶。
或許因為我們在日本的生活經驗都集中在大都市，不知不覺將大都市的環境投射到全日本，以為日本應該都是使用都市自來瓦斯。然而，日本使用都市自來瓦斯的家庭約 3,168 萬戶，還有高達 2,373 萬戶的家庭使用液態瓦斯（例如瓦斯桶）。
很難想像，日本對瓦斯桶的需求竟然如此龐大。但日本國土遼闊，若要在偏遠地區鋪設自來瓦斯管線，工程成本和難度想必比我們高出許多。因此，若要讓家家戶戶都能使用瓦斯，傳統瓦斯桶在實務上會是比較可行的方案。
在少子化、高齡化的社會背景下，岩谷的液態瓦斯事業也開始對民眾生活產生新的影響力。由於日本的瓦斯桶配送業者面臨找不到接班人（年輕人不願做）、找不到員工（服務業缺工）、村落人口減少（顧客數不足以支撐營運）等問題，紛紛退出市場。僅僅從 2018～2022 年，液態瓦斯業者就減少了 1,400 家（約占 8%）。
如果你是依賴瓦斯桶生活的偏鄉居民，應該會很擔心自己住的區域，未來是否會沒有瓦斯桶配送。而岩谷積極與同業合併及合作，尋求瓦斯桶配送的效率化，來持續提供這項重要的民生服務。
發揮創意、揮軍生活產業！攜帶式卡式暖爐 MYDANRO 在日本掀起旋風
文章開頭提到，岩谷在日本開發出不少具有創意的產品。最近也推出了一款有趣的產品，可說是活用了岩谷既有產品的延伸，那就是攜帶式卡式暖爐 —— MYDANRO 炎を楽しむインテリア暖炉，讓人能享受火焰的室內裝飾暖爐。
說到暖爐，台灣常見的不外乎是冷暖氣空調，或是插電式的電熱扇。和前面提到的電力萬用鍋一樣，這些設備都還是有電線的限制。而 MYDANRO 則活用了岩谷過去卡式瓦斯爐的小瓦斯罐 —— 只要插入瓦斯罐，就能將暖爐移動到任何想放置的位置。
更特別的是，使用 MYDANRO 時，還能看到搖曳的小火苗。產品設計的情境上，是希望能讓消費者聯想到戶外露營生火的場景，或是電影中常見的壁爐。
一般情況下，即使想在家中建造壁爐，也需要大規模的施工，而且不容易實現。MYDANRO 能簡單地重現戶外營火或壁爐的氛圍，機器上方還設計了精油滴入空間，利用火苗的熱度加熱，散發出宜人的香氣，讓使用者在欣賞火焰的同時，也能享受香氛帶來的感官愉悅。
目前 MYDANRO 雖然只限定在日本募資平台上銷售，但已經造成市場討論。可以感受到，這類結合新生活機能的服務，或許將成為岩谷的新事業方向。
岩谷不只是一家卡式瓦斯爐製造商，更像是一位深耕日本社會、與民眾生活緊密相連的生活夥伴。下次當你使用岩谷的卡式瓦斯爐或其他相關產品時，不妨聯想這家百年企業背後所代表的意義。
（本文經授權刊登、編輯自商社男的外食迷宮）
