麥味登目前並非直接透過 AI 進行食材耗損的自動化管理，而是透過數位化系統建立基礎，並規劃未來導入 AI 技術以優化營運。麥味登企業品牌總監翁浩軒表示，麥味登已推動數位布局，針對加盟主推出了「店長門市管理系統」與「智慧總部系統」。[1]
這些系統協助門市進行精準管理，具體作法包括：
- 透過手機即時查看庫存、物流補貨狀況與銷售數據，讓加盟主即便不在現場，也能掌握門市營運細節。[1]
- 透過數據進行精準排班與調整營業時間，例如麥味登三重國小店店長李柏伸指出，系統能計算人效，若一小時營業額低於 500 元則減少人力，反之則考慮延長營業時間，藉此降低營運風險。[3]
關於 AI 的應用，麥味登目前的規劃是利用 AI 技術讓門市管理系統自動分析出因地制宜的行銷策略，並協助總公司了解門市營運與消費者狀況。[1] 雖然目前市場上有如 Afresh 等新創公司透過 AI 進行生鮮庫存管理以減少浪費，但麥味登現階段主要透過上述數位化系統提升管理效率，尚未進入 AI 直接自動化管理食材耗損的階段。[2]
