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40%服務業新人報到3天就閃辭!帶人5原則,幫你降低離職率

2019-12-12 01:11:42
Managertoday
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「經營服務業、流通零售業的基本條件是人。」日本首席店長訓練專家、[《厲害店長帶人管理術》][1]作者清水均指出,由於這些行業的店鋪數量多、營業時間長,第一線員工大多數為兼職人員與工讀生,在競爭激烈的環

「經營服務業、流通零售業的基本條件是人。」日本首席店長訓練專家、《厲害店長帶人管理術》作者清水均指出,由於這些行業的店鋪數量多、營業時間長,第一線員工大多數為兼職人員與工讀生,在競爭激烈的環境與工作壓力下,員工流動率高,人力短缺的問題日益嚴重。

清水均引述一項大型連鎖店兼職人員與工讀生離職調查報告,在眾多離職的原因中,以「店長什麼都不教我」最高占 70%,「人際關係」其次占 20%,「工作環境」占 5%,而且離職時間大都集中在剛報到不久的前 3 天。

為何會有這種現象?清水均指出,站在店鋪第一線的店長是關鍵,可惜的是有高達 90% 的店長不懂得如何做好面試與新人訓練。以大型外商連鎖餐廳為例,根據調查,在 3 個月內離職的新人多達 42%,而在一個月內離職的新人中,更有 40% 的人只做了 3 天內就離職,連帶造成店面經營的危機。

店長帶人五技巧,降低新人離職率

該怎麼解決新人頻頻離職的困擾?清水均建議,除了在面試時做好把關外,更重要的是落實新人教育訓練工作,在這段短暫的新人訓練時期,店長必須抱持「如果換作是自己的話,會希望對方怎麼做?」為原則,協助新人盡快上手,消除他們的孤立感與疏離感,降低離職率。以下是清水均給店長帶領新人的 5 個建議:

1. 公開向所有員工宣布準備迎接新進員工

可用利用晨會等場合,宣布新人何時報到,以及公布新人的姓名、優點與工作時段等。

2. 要求所有人記住新人的姓名

特別告知同時段一起工作的員工,要將新人的姓名記下來,並給予協助。

3. 要求資深員工介紹店內環境時,對新人態度友善

資深員工帶領新人認識環境時,應對新人報以微笑、眼神接觸並主動打招呼。

4. 新人的初期教育與基礎訓練課程,由店長親自負責

新人的新訓前兩天,必須由店長親自擔任指導工作,店長也可藉機進一步了解新人的需求。

5. 安排資深員工帶領新人,並事先告知雙方

清水均將這個制度稱為「學長姊制」,目的是讓新人在遇到問題時,可以請教資深同事,並由資深同事協助進行教育訓練,直到熟練工作為止。特別是新人報到後的前幾天,一定要讓新人跟資深同事一起工作,建立默契。

站在新人的立場設想,從旁給予協助

清水均認為,新人報到後心裡面難免會想「好,今天就要開始好好努力!」同時又會煩惱「我能做下去嗎?」,甚至是煩惱能否與同事相處融洽、店長會不會很嚴厲等,在幹勁十足與忐忑不安交錯下,內心難免會緊張,這時候更需要店長從旁協助。

而身為主管的店長,只要站在對方的立場,設想「如果你是新人,你會希望主管如何指導你工作?」「希望主管怎麼教,你才會幹勁十足?」「在完成工作後,希望主管如何回應?」就可以馬上知道該怎麼協助新人。