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不同產業的MVP經理人,都在忙同樣的3件事

2017-12-07 整理‧撰文 林庭安
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面對未來,我們都會惶恐、焦慮,但有一群人,卻把這些不確定性化為行動,帶領組織、團隊走向更光明的未來。11月30日,《經理人月刊》邀請過往MVP經理人「回娘家」舉辦「MVP Talks未來經理人管理講堂」。

這些來自不同領域的經理人分享的管理心法與經營理念,都不約而同聚焦三項:人才、顧客、創新。當天的講座重點整理如下:

人才管理:分享理念,也要分享利潤

台灣餐飲服務業的進入門檻低,流動率相對較高,培育和留住人才就更為重要。三井事業集團董事長黃奕瑞表示,許多餐飲業的第一線員工都能按照SOP把動作、服務做完整,卻無法「傳遞感動」。所以,三井近期成立專班,有 70% 的課程是由內部開設,希望透過內部培育出來的講師,加深員工與組織的互動,讓員工理解組織的理念與價值,進而在第一線實踐。

除了分享理念,能給員工多少實質回饋也很重要。群聯電子去年營收433億台幣,但董事長潘建成回憶2002年創立之初,不僅公司借不到錢,更因馬來西亞華僑身分,連辦信用卡都要找人背書,「全世界,包括我自己,沒人認為會成功。」

歸納現今成功的原因,潘建成認為人才、夥伴、企業底子缺一不可,只要了解所在產業需要的能力,深耕它、培養人才與國際夥伴,公司自然可以走向國際化。

他認為,不同產業需要不同人才,不盡然要到市場、EMBA找人才,自主培育管理階層更為重要。群聯創立至今,僅有2位空降主管,其他管理階層都是由基層做起,自內部的人才培育系統一路拔擢升遷。他強調,培育人才首重「分享」,大家努力的結果,一起享有,「我們不花50萬辦活動、參展,寧願花5000萬辦尾牙,把錢回饋給員工,」這樣大方分享的企業文化,讓他們的離職率在5%以下。

顧客管理:數據分析+故事行銷+使用者洞察,創造最高的服務滿意度

「沒有數據,就沒辦法管理。」可樂旅遊副董事長吳守謙提到,旅遊業的價值鏈非常冗長、複雜,只要有一個環節斷裂,就會產生客訴;有客訴,就會影響口碑。舉例來說,旅行社的供應鏈包括航空公司、海外接待社、當地的旅行社等分包商,而分包商背後又有供應商,提供旅客食衣住行等服務,無論哪個環節出了問題,旅客都會回過頭找旅行社反映。

因此,過去12年,可樂旅遊建立B2B平台,把上下游廠商都納入管理,針對分包商、旅客需求、領隊導遊、客訴追蹤等面向建置系統,並透過編號做滿意度調查,讓分包商、領隊能夠知道自己哪些地方做的不好,馬上改善。可樂旅遊致力掌握各種環節的顧客意見,成功讓每6年業績就翻一倍。

除了削弱顧客不滿意的地方,企業還能如何主動提高顧客對於品牌的喜好?

潘朵拉(Pandora)台灣區總經理陳昱龍表示,他們只是「讓消費者為品牌說故事」。自2010年引進台灣,潘朵拉成績始終亮眼:顧客一個月內重複購買率達80%、每10位客戶,會帶來4位新客戶、7年來銷售近300萬顆串飾。一個沒有請知名代言人、沒有投入大量行銷預算的外國品牌,如何讓在地民眾為自己行銷?

陳昱龍將丹麥總部的品牌精神「unforgettable moments」(難忘的時刻),延伸為成「story」(故事),希望消費者能透過多顆串飾串成的手鍊,代表值得紀念的時刻與故事。

為此,他們翻轉了百貨珠寶的銷售方式。百貨珠寶櫃位通常會向顧客介紹品牌、產品特色,希望能快速完成銷售、得到業績,但陳昱龍希望員工聆聽顧客的故事,引導顧客選擇代表自己、屬於自己故事的串飾。

這樣的服務流程通常會耗費30分鐘~2小時不等,更常讓百貨櫃位大塞車,但卻換取到高忠誠度、重複購買率與推廣率的「鐵粉」。陳昱龍建議,找到一個符合自己產品個性的銷售流程,讓消費者產生共鳴、無私分享,就能為行銷產生最大價值。

同樣做到顧客滿意度超高(各縣市服務滿意度超過九成)的公共政策,YouBike微笑單車發言人劉麗珠表示,YouBike完全是以「滿足使用者需求」做為出發點。

她自己當成使用者,設想各種會發生的情境,「我們是全世界最大的自行製造廠,非常知道自行車會如何被『蹂躪』,自行車一定要讓使用者騎得舒服、安全。」

比方說,只要踩動YouBike,前後燈就會亮起,就算沒有持續踩動,燈還是會繼續亮60~90秒,為的就是讓使用者在晚上騎乘也安全無虞。

過去的自行車租借業者,沒有人不收押金,但為了降低註冊與使用的門檻,劉麗珠決定承擔風險,完全不收取押金,市民只要用手機號碼註冊,2分鐘後就可以使用,「我希望整個使用流程是簡單、快速,讓民眾沒有顧慮地使用,真正讓YouBike做到大眾運輸的子系統。」

創新未來:與機器人協作、靠環保翻新商業模式

未來只會有跟人工智慧共舞的人,打敗沒有跟人工智慧共舞的人

曾輔導多家企業導入人工智慧的台灣IBM服務事業群總經理賈景光指出,無論是現在或未來,經理人必須學會「與人工智慧共舞」。社會大眾對於人工智慧懵懵懂懂,認為自己會被機器人取代,但賈景光表示,AI 在初期會以「協作」的方式幫助人類。

他以人工智慧圍棋程式AlphaGo打敗棋王的例子解釋,AlphaGo裡內建的資料庫,都是由人類整理出來的棋譜。所以,不是機器人打敗人類,而是「一群人類的知識放到一台機器中,打敗了一個人類」,賈景光強調:「未來只會有跟人工智慧共舞的人,打敗沒有跟人工智慧共舞的人。」

企業不該再消耗資源,而要重複使用有限資源

「我們有多少買賣、經濟成長,是消耗下一代資源換來的?」春池玻璃董事長特助吳庭安無奈表示,回收玻璃在一般人的認知中,是相對低階的工作,但春池玻璃卻做到從回收舊玻璃,讓營收達5億,是台灣「循環經濟」的代表企業之一。

循環經濟一詞炒得火熱,雖然定義很多種,但吳庭安指出,他父親用一輩子實踐循環經濟,「循環經濟不是把廢棄物變成再生資源,而是把有限的資源不斷重複利用,用經濟驅動循環。」

比方說,手機螢幕是由LCD玻璃做成,它會產生許多耐刮、熔點高的廢棄物,而吳庭安就利用這個特點,將缺點轉化成優點,把它研發成防火建材,讓廢棄物不只能重複利用,更能創造新的經濟收益,「當你用廢棄物創造出有經濟價值的東西,環保、回收就會自動發生了。」

他以張忠謀說的話做結:「創新是做出來的,不是用嘴巴講。」當你在自己的專業領域中有想法,不要只會嘆息,扎扎實實地做,總有一天會有成果的。

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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