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連續 3 年正成長!一度營收下滑的麥當勞,靠哪兩招力挽狂瀾?

2019-04-12 編譯‧整理 葉冠玟
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消費者的健康意識抬頭,以及飲食偏好變得更加多元。麥當勞(McDonald's)前幾年一度營收與總店數下滑。不過,《企業家》雜誌(Entrepreneur)年初發布了 2019 年全球加盟經營 500 強企業(2019 Franchise 500 Ranking),在橫跨餐飲、科技、健康、兒童等領域的評選中,由麥當勞拔得頭籌,這要歸功於 2015 年上任的執行長史蒂夫.伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)。

改良菜單符合消費者需求

為了回應市場需求,伊斯特布魯克發起了菜單計畫,加入如沙拉、新鮮蘋果切片等更健康的產品,或是將兒童餐的卡路里控制在 600 卡以下等;也持續改善食材,除了採用不打抗生素、生長激素的雞肉外,包含人氣商品「4 盎司牛肉堡」( quarter pounder )在內的 7 種產品,完全不含防腐劑、人工香料及色素。

另一方面,麥當勞也開放加盟主可以自行測試新品,了解地方顧客。像是現在全球門市都有的麥香魚(filet-o-fish)漢堡,當初是羅馬天主教地區的加盟主,為了當地信徒周五守齋不得吃牛、豬等陸上動物肉類開發的產品;不過也有像低脂肪的健康漢堡 McLean Deluxe 開賣後不受歡迎,很快就停賣的案例。

數位化提升服務體驗

除了車上取餐的「得來速」(drive-through)服務,麥當勞近年也開發手機 App 提供網路訂餐服務,也和外送平台 Uber Eats 合作外送。

實體門市則安裝了數位自助點餐機,顧客不只可以觸控點餐,還能「自定義」訂單,像是漢堡不要洋蔥、生菜要多、飲料不加糖,或是不想親自取餐,也可以要求桌邊服務。目前麥當勞在美國的 1 萬 4000 家門市,已有超過半數導入數位自助點餐機,也逐步推廣到世界各國,台灣去年也開出了 4 家擁有數位點餐服務的門市。

伊斯特布魯克認為,麥當勞的優勢在於, 「發揮加盟經營的彈性,順應環境趨勢及顧客需求不斷改造,而不是只想著要比競爭者擴張更快、更實惠。」

截至目前為止,麥當勞已經連續 13 季(約 3 年多)保持正成長,「變革無法避免,但關注市場需求,變得像是和顧客共同經營事業,企業就會持續往對的方向升級。」

資料來源 / Entrepreneur

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打造新世代企業場域:德築宇宙總部選擇 LG 商用解方,實現智慧未來的風格辦公想像

2025-12-17 經理人 X LG電子
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來到宜蘭縣政特區,大片綠意之間,一棟純白、圓弧、帶科幻感的建築格外醒目。大面採光使室內呈現通透流動感;從外觀到動線都圍繞「圓」的語彙延伸,如同微型太陽系,象徵團隊運行、牽引與共振的核心理念。這裡是德築宇宙總部,一座以建築、科技與創意協作為核心的複合式場域。

德築始終相信:建築是活的。透過聲、光、風、水、電五種流動元素,就像生命系統般整合。因此,設備如何延伸建築語彙,又能智慧管理,是宇宙總部建構過程中最棘手也最關鍵的課題。要打造一座前衛的建築示範場域,德築為何選擇導入 LG 商用解決方案?

空調也能成為設計的一部分

「光是空調,怎麼優雅整合就想很久。」德築創辦人 Helen 笑說,原本預計採用吊隱式空調,2023 年造訪 LG 韓國總部,她第一次看到 LG 圓形嵌入式空調時便立即決定選用。「之前從來沒看過圓形空調,造型和我們的宇宙總部非常契合!」

圓形機種的外型完美呼應圓形場域之外,機身高度降低約 10%,讓天花線條因此更俐落,一抬頭就彷彿看到星光天幕。「許多訪客甚至以為天花上的圓形是高級音響,可見整合之自然!」

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LG 圓形嵌入式空調以 360 度氣流與極簡外型融入天花語彙,兼具美感與智慧調節能力。
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除了外型吸睛,功能亦不容小覷。 39 分貝的低噪下,圓形出風口以 360 度擴散氣流,使大面積場域仍能均溫;同時AI 智慧控制與電漿空氣清淨系統,能有效過濾 PM2.5 ,以及 ERV 設備維持室內 CO₂ 濃度等功能,更照顧到健康。

令 Helen 印象最深的,是 LG 提供的環境感知能力與智慧管理功能。「在韓國測試時,我甚至能看到系統即時呈現空氣分子流動。同樣溫度設定,但每個人體感不同;LG 可以依濕度、溫度甚至身體熱度下降而自動調整。」

尤其,宇宙總部共配置近 50 台空調,整合複雜度極高。LG 生態解決方案(ES)產品 PM 林樵儀 表示:「我們從規畫階段起便針對能源管理、冷流配置與監控系統整合密切合作,工程師也多次與德築團隊對接,確保外觀、空間風格與設備功能可協調一致。透過提供完整管線與系統圖資,讓設備成為客戶申請 LEED、WELL 建築標章的重要支持。」

同時,LG 完整的售後服務與技術支援,也讓企業無後顧之憂。如:智慧控制系統可整合跨建築空調,使用者可透過手機或 APP 即時調整,搭配遠端監控與能源排程,做到跨場域、跨樓層設定能源目標,由系統自動調整風量與溫度,使節能與管理效率同步提升。

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LG ES 產品 PM 林樵儀表示空調智慧管理與節能策略,有助於企業提升營運效率與永續表現。
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商用顯示器的細節,決定美感的延續

如果空調形塑的是體感,顯示設備則決定場域的美感。宇宙總部的大量採光,使一般投影設備在明亮環境下難以維持畫面細緻度,會議艙的顯示器也因此成為難題。「直到測試 LG 商用顯示器,我才發現螢幕在日光下仍能呈現這麼清楚、細膩的畫面。」Helen 說。

高亮度的 LED 可在自然光中維持清晰度,近乎無縫的邊框設計,非常適合會議艙的三面拼接畫面牆。「畫面只要稍微不準,一眼就看得出來。但 LG 的拼接幾乎無縫,看起來非常乾淨。」她笑稱,對設計狂的她而言,這點非常重要。

此外,德築也導入互動式電子白板,不僅移動便利、支援手寫標註與即時分享等功能,都讓會議更直覺流暢,甚至有意想不到的延伸使用場景:「例如兒童建築營或主題派對時,孩子們也能在上面自由塗鴉。」

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德築創辦人 Helen 認為「建築是活的」,從美感到設備整合都納入設計思維。
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LG 媒體娛樂解決方案(MS)商用顯示器業務副理鄭雅尹指出,企業與設計端在導入商用顯示器時最重視三點:畫面穩定、色彩一致與管理便利。LG 商用顯示器採用 webOS 與 SuperSign CMS,可集中控管多台設備,對像德築這樣的多場域運作環境尤為重要。

「許多商用顯示器一天使用超過十小時,有時全年無休。」鄭雅尹表示,LG 產品具備十萬小時壽命與防塵塗層,耐用且穩定,也是能連年獲得桃園機場、TSMC 等大型企業選用的重要原因。

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LG MS 商用顯示器業務副理 鄭雅尹受訪表示,顯示器的亮度呈現、色彩品質、邊框厚度等,都是視覺體驗的關鍵。
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以科技成就美學,共創企業質感

宇宙總部落成後,不僅展現德築的建築實力,也實現「活著的建築」理念。Helen 強調,一座建築從空間到設備「都像人一樣,需要被照顧才能長壽運作」。

設備能否與建築長久共存?她認為有幾項關鍵。首先是前期圖資整合:完整的管線、安裝與系統資訊,能讓後續智慧管理確實落地;其次是外型與厚度,影響空間氛圍與使用效率;再來是品牌的研發與整合能力,決定設備能否隨建築演進;最後則是攸關長期營運的售後服務。

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LG 團隊以專業圖資、整合能力與售後支援,協助企業在設計初期即同步規劃設備,讓科技成為空間營運不可或缺的要角。
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面對企業永續轉型的壓力,商務設備的角色更形重要。林樵儀指出,空調用電占建築能源四到六成,是 ESG 的關鍵項目;缺乏智慧排程、AI 調節與遠端監控,再好的硬體也難達到節能效果。在台灣邁向淨零的大環境下,汰舊換新與智慧管理已成企業必要投資。

顯示技術亦如此。鄭雅尹表示,企業未來將更加重視跨場域控管與後台管理;顯示器已不只是畫面端,而是資料流動的節點。從色彩一致性、狀態監測到 IoT 整合與節能模式,顯示設備正成為場域治理不可或缺的一環。

從空氣的流動到影像的呈現,LG 商用空調與顯示器成為宇宙總部場域中幫助更多人激發想像力與創造力的好夥伴,更同步提升品牌形象與員工體驗,呈現「以科技成就美學」的企業空間典範。

[本文由經理人整合行銷部與 LG 電子共同製作]

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